Mi volt a mai menü? II.

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok!

Én is kellemes ünnepeket kívánok Mindenkinek a lányom által készített képeslappal!
Azt hiszem nálunk nem 3 kilóval kell visszaállítani a mérleget!

Ugyanis a húsleves mellé készítettem fő fogásnak:
- dupla baconös fűszeres sajtkrémmel töltött karajt
- mézes mázas sült sonkát
- grillezett lazacot
- bundázott rákot (ez bolti)
- sült pulykamellet
- rántott csirkemellet
- rántott halat.

Köretnek:
- az elmaradhatatlan krumplipüré
- párolt rizs
- francia saláta
- és lányom készítette uborkasaláta.

Desszertnek apró sütik:
- mézeskalács
- mézes puszedli
- gesztenyés hókifli
- linzer csillagok.

Sikerült még egy kis itókát is készíteni, ami nagy sikert aratott. Idén tojáslikőr és csokilikőr volt a kérés.
Ebben a két napban csak melegíteni vagyok hajlandó a konyhába menni!
Csak pihenni vagyok hajlandó - meg még ami eszembe jut!

Aszalt szilva leves, párolt brokkoli sült krumplipüré gombóccal, sajtmártással, gyümölcskenyér.

Tegnap nem komplikáltam.

Mindenkinek boldog, békés karácsonyt kívánok.
Együnk sok finomságot, de ne hízzunk tovább
Tegnap halászlé és meggyes-mákos guba.
Ma húsleves és halfilé, sült sajtfalatkák zöldborsó főzelékkel.
Holnap maradék halászlé és rakott pulykamellfilé, zöldséges rizzsel.
Mézes krémes és zserbó minden napi desszertnek. A végén általában már enni sem akarunk.

Szokásos karácsonyi menü. Az újítás már évekkel ezelőtt megvolt: minden ünnepi étkezésre maximum 2 féle második.

Békés, családias ünnepeket kívánok!

Most indult be...

Tárkonyos raguleves, sültek, amerikai kókuszos süti

Reggelire benedettó tojás hollandi mártással.(a férjem és a lányom alkotása) Gyöngytyúkból húsleves, sült pulyka a lányom gesztenyés-húsos töltelékével, mandulás rizs, párolt kelbimbó, kis tepsis krumpli, bejgli, kalács, kávé.... Holnap esszük ami maradt.

Burgh Makhani (Indiai csirkepörkölt )

Mivel karácsonykor is csak egy gyomra van az embernek, én sem főztem össze-vissza mindent.
24.én halászlé volt, bécsi borjúszelet, lilahagymás burgonyasalátával, és gesztenyepüré.
25-én Marhahúsleves, sült csirke franciasalátával
26-án Póréhagyma krémleves, őzsült rizzsel és áfonyamártással.

Sütöttem almás pitét, meg zserbót. A barátnőmtől kaptam diós és mákos bejglit. A lányom sütött linzert és nérót. A férjem pedig vásárolt 1 kg mindenféle házi aprósütit.
A fele legalább rám fog száradni.

Ma a férjem kívánságára tökfőzeléket készítettem, fasírozottal.
Holnap pedig megesszük az összes maradékot a hűtőszekrényből.

Ki lehet találni ebből hogy mi készül?

Tegnap rántott hús, rizi-bizivel
Ma töltött káposzta készül.

Már készül a kocsonya.

Ez itt másvalakié de ragály ilyenkor:

Ma chili corn care volt az ebéd, a fiam kívánságára.

Ma zöldborsó főzelék volt sült kolbászkákkal.
Elkészítettem nagyobbik fiam névnapjára - holnapra - egy joghurttortát. Pihen a hűtőben.

Zöldborsó leves, sült kacsa krumplival, párolt vörös-káposztával. Tegnapelőtt 14 tányérka kocsonyát készítettem, reggelire már megkóstoltuk.
Jelentem: 40 dkg-al kevesebbet mértem mint karácsony előtt- nagyon működik a takarékos vacsorám, pedig a reggeli és ebéd mellett csokit és sütit is eszegettem!

Hideg de szép idő volt. Nagyot csavarogtam.

A tónál.



Szemben, fent a fehér torony közelében lakom.



A városban.



Székelykáposzta a mélyhűtőböl.



A szófán fekve.

Ma a férjem báránypörköltet főzött, én nokedlit készítettem hozzá, és uborkasalátát.
Mivel itt van a legkisebb kisunokám, holnapra csirkecombokat vettem elő a fagyasztóból, majd kitalálja, hogy süssem vagy rántsam. Krumplipüré lesz hozzá.
És megigértük anyának, hogy sütünk neki túrópogit, úgyhogy a pici segítségével szerintem egész nap fog tartani .