Elkészült a nagy mű, pihen a pokrócban a kész szilvalekvár kenyérsütő módra.
A megfáradt vagy tiltakozó gyümölcsök kiválogatása, tisztítás és magozás után ami fennmaradt, az alulról 1 kg gyümölcs volt.
Csak azért írom, mert sajnos a gép füzete nincsen már meg, szóval mennyiségeket csak néhány internetes bejegyzés alapján próbáltam saccolni.
Tapasztalatom szerint kb 1,75 kg (lehet, többet is) gyümölcsöt a hozzávaló cukor mennyiséggel vidáman elvisz egy olyan gép, mint az enyém. Ennek két keverőlapátja van, és ha jól emlékszem, 75 dkg-os kenyér süthető benne.
A gyümit felaprítottam, be a gépbe, hozzá a cukor és 3:1 es dzsemfix megfelelő arányban (nyilván a cukor és a dzsemfix erősen egyénfüggő).
A program 80 perc hosszú; az első kb 10 percben csak onnan tudtam, hogy történik valami, mert az óra mutatta a visszaszámlálást.
Onnantól kezdve sűrű ütemben keverés erre-arra. A cucc nem akart kiforrni, nem ragadt le, pöfögve forrdogált.
Az utómunkálatokról (mosogatás) annyi, hogy amint üvegekbe került a lekvár, azonnal elmostam a kivehető sütőedényt és a lapátokat, ezek frissiben gond nélkül tisztíthatóak. Nálam nem volt fennakadás.
Ami saját magamnak tapasztalat: a mennyiségi korlátok miatt nekem csak olyan dzsemhez, vagy lekvárhoz lesz hasznos segítség, amiből nem készül nagy mennyiség. Gondolok itt áfonya
helyett pl fekete és piros ribizli dzsemre, mert az olcsóbb mint az áfonya, de nekem éppen úgy illik a rántott camembert sajtoz.
A meggyet és - idén sajnos nem - a sárgabarackot "rendesen" készítem, abból sok kell.
----------
Dabadi, kedves, ne is mondd a gyümölcsök árát! Még most sem veszi be a gyomrom, hogy 1 kg alma közel 800 Ft. És igen, nem főztem be 1200-1300 Ft-os sárgabarackból sem.
------
Nézek valami ehetőt, amiben nincsen szilva. Ma csak reggeliztem. (Volt benne aludttej.
)