Mi volt a mai menü? II.

Tegnap: Lebbencs leves, zöldbab főzelék rántott camembert sajt, virsli, sütőtök. Leves mára is maradt, majd kitalálok vmit mellé.
Pár napja begyújtok a kályhába is délutánonként. Hideg van, ma reggel -9 fok volt. Nemcsak én élvezem a plussz meleget, a kutya és a macska is körém húzódik és a sütőtök is megsülhet benne! Puszikával vigyáznom kell, mert ha felállok a fotelból. mire visszaülnék már elszántan elfoglalta a macska.

Paradicsomos káposzta főzelék sült tök a desszert.

Reggelire kacsazsíros rizskenyér almával, ebédre sült csirkecombok, kakukkfűvel megszórva, főtt petrezselymes burgonyával. Vacsora: finom pitypangtea citromfűvel.

kiskalap írta:

Reggelire kacsazsíros rizskenyér almával, ebédre sült csirkecombok, kakukkfűvel megszórva, főtt petrezselymes burgonyával. Vacsora: finom pitypangtea citromfűvel.

Kattints a kibontásához...

Milyen ízű a pitypang tea? Még nem hallottam ilyen teáról, azt tudom, hogy a pitypangból mézet szoktak készíteni. Nálunk bakonyi sertéskaraj spagettivel az ebéd.

Zalabai Kata írta:

Milyen ízű a pitypang tea? Még nem hallottam ilyen teáról, azt tudom, hogy a pitypangból mézet szoktak készíteni. Nálunk bakonyi sertéskaraj spagettivel az ebéd.

Kattints a kibontásához...

Citromfű ízesítéssel nagyon finom, de ittam már minden nélkül, azt nagyon gyorsan lehajtottam, emésztésre tökéletes. https://www.futunatura.hu/pitypang-tea-indiai-citromfuvel, estére nagyon jó, ellazít, megnyugtat és nem vagyok éhes, ami a lényeg

Zöldborsóleves; kijevi csirkemell sült krumplival, tzatzikivel.

Lányommal együtt torokfájással kínlódunk; nem is ment ma suliba.
Férjem is be szokott gyújtani a kandallóba, de olyan kicsi, hogy csak hangulatot teremt és nagyon közel kell ülni hozzá, hogy érezzük a meleget.

Ma a szokásosnál korábban jöttem haza, mert vidékre kellett menni, így volt időm egy jó adag paprikás csirkét készíteni, csirke felsőcombból.
Puliszkát is főztem mellé mikorra a feleségem haza érkezett. Most a finom étel után édes tokaji furmint bort nyalogatunk és beszélgetünk.

Krumplileves sajtostészta.

kiskalap írta:

Reggelire kacsazsíros rizskenyér almával, ebédre sült csirkecombok, kakukkfűvel megszórva, főtt petrezselymes burgonyával. Vacsora: finom pitypangtea citromfűvel.

Kattints a kibontásához...

Milyen ízű a kacsazsír?
Mert én próbáltam a libazsírt is egy az íze.
Szerinted és többször összehasonlítva? Mi a határozott azonosság, vagy különbség?
Holnap derelye lesz.
De lehet hogy barátfüle.
Kép az előhívó folyadékban.

erigon írta:

Milyen ízű a kacsazsír
Mert én próbáltam a libazsírt is egy az íze.
Szerinted és többször összehasonlítva?Mi a határozott azonosság, vagy különbség?
Holnap derelye lesz.
De lehet hogy barátfüle.
Kép az előhívó folyadékban.
Csatolás megtekintése 1976028

Kattints a kibontásához...

A kacsazsírt jobban szeretem, és ha vannak benne töpörtyű vagy máj darabkák, akkor isteni. Mindkettő finom, de a kacsazsírnak "erősebb" az íze. Ki kell próbálni

Sárgaborsó főzelék, fasírt feltéttel.

Rántott csirkecomb, hagymáskrumpli.

Aranygaluska, vanília puding eritritollal. Lányomnak ígértem még karácsonyra, de akkor nem fért bele az étlapba. Most egy napra minden diétáját felfüggesztette, csak készítsem el. A cukra a keton diéta miatt gyógyszer nélkül rendben van, ezért bevállalta. A vanília pudigot kicsit hígítva ő készítette, csak akalácsba kellett cukor.
A fiam mikor értesült a lehetőségről, csapot-papot otthagyott és délután idejött, nehogy kimaradjon.
Tényleg jó lett, de Horvát Ilona receptje szerint tortaformában sütöttem, ami nem tett jót az alakjának- olyan lett mint egy nagy gomba, küszködtem a tálalással, fotózás is elmaradt.
Tegnap a maradék lebbencs leves mellé Plázából kész franciasalátát és fagyasztott halrudacskákat hoztam ebédre. A fagyasztóban találtam még jégkrémet. Azt hiszem, most van itt az ideje visszafogni magam!

Készítettem tegnap 40- 40 db zsemlét és mini kenyérkéket tönkölyös és rozsos változatban.
Ebédre maradék milánói és sajtos-tejfölös spagetti volt (sok zöldséget kell enni ), előtte nap kivégeztük a chili végét.
Ma sütőben sütött zöldséges krumpli, virsli és cheddar sajt szeletekkel, káposzta saláta.
Holnap rakott palacsinta (sok zöldség tudjátok ). Valami zöldség levest is kell hozzá főzni, mert ahhoz kell. Én wok zöldséget akartam, de leszavaztak.

Ma karfiol levest főztem, utána sült oldalast készítettem rizzsel és céklával.
Holnap a maradék sült húshoz borsófőzeléket készítek,
szombaton pedig a karfiol leves után túrós tésztát.

Szerintem annyira különböző a kacsa- és libahús, a kacsa és a libazsír, hogy nem lehet összehasonlítani. Egészen más az íze, az illata, az állaga mindkettőnek. Ki ezt szereti jobban, ki azt.
A kacsa húsa édesebb, a zsírja sárgább, és ikrásabb.
A libazsír hófehér, szerintem a mangalica zsírhoz hasonló.
A kétféle hús és a kétféle máj közötti különbség az árában is meglátszik.

Cukorborsó főzelék ,sült parizer .

Az elmúlt napokba maradékokat ettünk - szerencsére nem nagyon törtem magam a konyhába.
Ma halpite készült.

Fűszeres steak burgonya édesburgonyából, uborkasaláta.

Szendvicseket készítettem a lányomnak és az unokámnak reggel, mivel Budapestre utaztak. Délután mikorra hazaértek Diós palacsinta várta őket.

Leves helyett paradicsomlé, sertés karaj párolt kelbimbóval, salátával.