Szerintem a tudatos táplálkozás nem feltétlenül bonyolult receptekről vagy különleges alapanyagokról szól. A saját tapasztalatom az, hogy a legfontosabb a megfelelő mennyiségű fehérje bevitele, főleg húsból és halból. Ezeket a legjobb sütőben elkészíteni, mert így megmarad az ízük, és nincs szükség felesleges zsiradékra.
A húsok és halak mellé egyszerű köretek és zöldségek bőven elegendők, lehetőleg szezonális alapanyagokból. Nem igazán használok különleges recepteket, mert az ételek többsége akkor a legjobb, ha egyszerűen készül és csak minimális feldolgozáson megy keresztül.
Fontosnak tartom azt is, hogy mindenki figyelembe vegye a saját igényeit, mennyi kalóriára, fehérjére, zsírra és szénhidrátra van szüksége a mindennapokban. Ez életkortól, mozgástól és életmódtól is függ. Nálam ez a fajta egyszerűség és egyensúly vált be a legjobban.
A húsok és halak mellé egyszerű köretek és zöldségek bőven elegendők, lehetőleg szezonális alapanyagokból. Nem igazán használok különleges recepteket, mert az ételek többsége akkor a legjobb, ha egyszerűen készül és csak minimális feldolgozáson megy keresztül.
Fontosnak tartom azt is, hogy mindenki figyelembe vegye a saját igényeit, mennyi kalóriára, fehérjére, zsírra és szénhidrátra van szüksége a mindennapokban. Ez életkortól, mozgástól és életmódtól is függ. Nálam ez a fajta egyszerűség és egyensúly vált be a legjobban.
