Mi volt a mai menü?
- Thread starter mammut
- Start date
- Status
A lányom kívánságára beszereztünk egy kis kacsát. Szerencsére este konyhakészen előkészítette,-sózta, almával töltötte és ma megsütötte. Csak a végén a locsolgatásnál és a feldarabolásnál segítettem. A vörös káposztát a férjem aprította, a párolás és végül a terítés volt a dolgom. Leves még volt tegnapról. Finom családi ebéd volt Egri leánykával, kávéval. Időközben rendesen eleredt az eső, lehet pihenni.
A maradék 2 napos leveshez jobb híján palacsintából vagdaltam betétet,- meglepő, de sikere volt! Párolt zöldségekhez Aldis panírozott camembert sütöttem . A palacsintát sárgabarack és fekete-ribizli lekvárral ettük. A lányom szerint a zöldség köret nem illik a rántott sajthoz, nekem és a férjemnek ízlett.
Tegnap vendégségben voltunk, ahol tejszínes-rákos tésztát ettünk; finom volt. Mivel szülinapot köszöntöttünk gesztenyetorta is volt. Sajnos nagyobbik fiam nem jött velünk, mert nagyon sok tanulni valója volt. De hogy Ő se maradjon ki ebből sütöttem egy adag kakaós piskótát, amit tekercsnek készítettem el és gesztenyekrémmel töltöttem. Pedig nem beszéltünk össze Hekatével! 
A gesztenyekrém nekem nagyon ízlik; a neten találtam. Megosztom Veletek, hátha valaki kipróbálná.
Gesztenyekrém tortába
Hozzávalók: 6 dl tej; 8 dkg étkezési keményítő; 6 evőkanál cukor, 25 dkg gesztenyemassza; 25 dkg vaj vagy margarin.
A gesztenyemasszát kiolvasztjuk. A tej nagy részét egy lábosba öntjük és feltesszük melegedni. Kb. 1 dl hideg tejben elkeverjük az étkezési keményítőt és a cukrot. A többi tejhez öntjük és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni. A vajat kikeverjük, majd hozzáadjuk a kiolvadt gesztenyemasszát és tovább keverjük. Végül a kihűlt keményítős krémet kanalanként beleadagoljuk és simára keverjük.
Én annyi változtattam, hogy 2 csomag (50 dkg) gesztenyemasszát használtam, és vaj helyett volt itthon egy doboz mascarponém azt használtam fel. Meg nálam nincs gesztenyés krém egy kis rumaroma nélkül. Jó egy adag maradt; maradt "simogatni" jócskán. (Egyszer valami krémes sütit készítettem és maradt a krémből. Gondoltam elteszem egy dobozba, de kicsi lett a doboz - nem tudtam a rátenni a tetejét. Férjem közölte: "majd elsimogatom a krém tetejét." Elsimogatta az egész dobozban lévő krémet! 
Már a tetejét sem kellett a dobozra tenni. Azóta hívjuk ezeket simogatós krémeknek. )
Volt itthon sertéskarajom, amit jó alaposan kiklopfoltam, majd sajtkrémmel töltve feltekertem; baconnel felöltöztettem, majd alufóliába jó szorosan betekerve sütőbe megsütöttem. Köretnek krumplipüré készült hozzá. Holnapra sütöttem a kedvencüket a gyerekeknek: vajas kiflit!
A gesztenyekrém nekem nagyon ízlik; a neten találtam. Megosztom Veletek, hátha valaki kipróbálná.Gesztenyekrém tortába
Hozzávalók: 6 dl tej; 8 dkg étkezési keményítő; 6 evőkanál cukor, 25 dkg gesztenyemassza; 25 dkg vaj vagy margarin.
A gesztenyemasszát kiolvasztjuk. A tej nagy részét egy lábosba öntjük és feltesszük melegedni. Kb. 1 dl hideg tejben elkeverjük az étkezési keményítőt és a cukrot. A többi tejhez öntjük és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni. A vajat kikeverjük, majd hozzáadjuk a kiolvadt gesztenyemasszát és tovább keverjük. Végül a kihűlt keményítős krémet kanalanként beleadagoljuk és simára keverjük.
Én annyi változtattam, hogy 2 csomag (50 dkg) gesztenyemasszát használtam, és vaj helyett volt itthon egy doboz mascarponém azt használtam fel. Meg nálam nincs gesztenyés krém egy kis rumaroma nélkül.
Jó egy adag maradt; maradt "simogatni" jócskán. (Egyszer valami krémes sütit készítettem és maradt a krémből. Gondoltam elteszem egy dobozba, de kicsi lett a doboz - nem tudtam a rátenni a tetejét. Férjem közölte: "majd elsimogatom a krém tetejét." Elsimogatta az egész dobozban lévő krémet! Már a tetejét sem kellett a dobozra tenni. Azóta hívjuk ezeket simogatós krémeknek. )Volt itthon sertéskarajom, amit jó alaposan kiklopfoltam, majd sajtkrémmel töltve feltekertem; baconnel felöltöztettem, majd alufóliába jó szorosan betekerve sütőbe megsütöttem. Köretnek krumplipüré készült hozzá. Holnapra sütöttem a kedvencüket a gyerekeknek: vajas kiflit!
Mostanában fogyózom. Némi sikerrel jár a dolog. Abbahagytam a fehérkenyeret a vajas lekváros kalácsot.
Vékony koszt jött nálam divatba. Tegnap vargányagombás sült borjúkaraj brokolival.
Ma reggel joghurtba kevert zabpehely reszelt almával, és tea. Ebédelni a közeli indiai vendéglőben voltam egy barátommal.
Csípős hal masala, csirke curry rizzsel és frittírozott zöldséggel.
A kenyeret abbahagyni, hasonlít a cigiröl való leszokáshoz.
Vékony koszt jött nálam divatba.
Tegnap vargányagombás sült borjúkaraj brokolival.
Ma reggel joghurtba kevert zabpehely reszelt almával, és tea. Ebédelni a közeli indiai vendéglőben voltam egy barátommal.
Csípős hal masala, csirke curry rizzsel és frittírozott zöldséggel.
A kenyeret abbahagyni, hasonlít a cigiröl való leszokáshoz.
Last edited:
Nahát egy cipőben járunk, pont ilyen kúrán vagyok én is. A süti meg nem kenyér. Igaz?Mostanában fogyózom. Némi sikerrel jár a dolog. Abbahagytam a fehérkenyeret a vajas lekváros kalácsot.
Vékony koszt jött nálam divatba.
View attachment 1571507
Ma reggel joghurtba kevert zabpehely reszelt almával, és tea. Ebédelni a közeli indiai vendéglőben voltam egy barátommal.
Csípős hal masala és csirke curry rizzsel és frittírozott zöldséggel.
View attachment 1571508
A kenyeret abbahagyni, hasonlít a cigiröl való leszokásrol.
A süti nem, viszont a kenyér nagyon hiányzik. Kenyér nélkül nem lakom jól.Nahát egy cipőben járunk, pont ilyen kúrán vagyok én is. A süti meg nem kenyér. Igaz?
Én fordítva vagyok vele, édesség hiányzik, kenyeret meg szinte csak szendvicsnek eszem. Egy jó kis pirítós most jól esne
- Status
