Mi volt a mai menü?

[1958]

Szervusz 1958,
elfelejtettem mondani a rizsedhez , majd legközelebb ha jó sok tejbenrizst fözzöl akkor készithesz mellé egy maréknyi élesztös tésztát . Azután ha marad a tejberizsböl akkor üttöl bele 2-3 tojást , megbolonditod egy kis reszelt narancs héjjal összekevered ,egy sütöformát kivajazol , vagy margarinozol . Ámbár felöllem bekenheted mindenféle ehetözsiradékal is , de kocsikenöccsel nem !!!! Aztán az élesztös tésztával szépen vékonyan beterited a formát majd reá öntöd a tejbenrizs massat . Elömelegitett sütöben 220°C-nal ca. 10 percig sütöd , majd leveszed a hömérsékletett ugy 180°C-ra és itt ugy jó 30-35 percig hagyod sülni , alsó-felsö lángon . Tálaláskor szépen szeletekre vágod és valamilyen gyümölcs öntéssel szervirozod . Tudom , hogy nem a recept oldal , csak hát lusta voltam lapozni

Szia Gyula!

Köszönöm szépen az ötletedet. Az unokám a tejberizst nem szerette amíg tehéntejjel készítettem. Amióta alternatív tejjel /kókusz tej, mandula tej / főzök azóta szívesen fogyasztja. Idejét sem tudom, hogy mikor készítettem vargabélest utoljára, pedig azt nagyon szeretem. Írásodról mindjárt ez jutott eszembe.

 

[1958]

Grízes tészta barack lekvárral.

 

[cdurmol]

Trombitagomba hajdinával Csúnyán néz ki, de finom. A gyerekeknek nem jött be

A trombita gombához nem kaptam kedvet, de a hajdina megmozgatta a fantáziámat. Régen sokat csináltam, igen kiváló a glikémiás indexe (magyarul: lassan felszívódó szénhidrát, nem terheli annyira a cukros szervezetet, mint a rizs). Kezdetben nagyon utáltam, magamnak külön csináltam rizst, és szent borzadállyal néztem, hogy a hajdinát meg lehet enni. Azután rászoktam, hogy megpirítom. Mint a rizst, némi zsiradékon, csak a hajdinát barnáspirosig forgatom, kavarom, mint a tarhonyát. No, így egészen ehetőnek találtam. Este 10-kor nem fogok rááhítani, nem tartozik a kedvenceim közé, de választéknak alkalmas és ehető.

 

[varázsdoboz]

Itt ni.
Csatolás megtekintése 1330474

Tyűű,Atyám! Már értem Durmolkát,ez kimeríti a 4 évszak pizzáját-ez minyimum 5évszakos Olyan Gumeliges pizza

 

[varázsdoboz]

Kedves Cdurmol,1958,Gyulabá!
Megmondom őszintén,én még nem is láttam ezt a hajdinát,de Durmolka színes ajánlása fölébresztette kíváncsiságomat,ideje "reformálódni" egy kicsit.
1958! nagyon hálás köszönet a gyors gyerekcsemegéért, mert éppen kész a vájlingnyi zúzapörk. de a pulya úgy sem enné meg és mindjárt hazaér a suliból.Ilyenkor már a kapuban az az első kérdés:mi a kaja itthon?
Gyulabátyám!Emelem kalapom előtted!Végtelen érdekes lehet egy ilyen profinál étkezni,aki ilyen ízesítőket használ mint Te...ráadásul marhaszegyről,dagadóról beszélsz...Már előre készítem a szívem,mert Anyukám megszerezte a hőn áhított hasaalját Húsvétra tölteni...
Puszi nektek!

Ui:a cseresznyelekvárt én nyaltam le a tányérról,azt ne fogd a macskákra,de a tányért akkor is te törted el

 

[Godzi75]

Nálunk bableves a menü csipetkével és virslivel, meg sütöttem csokis és mákos kalácsot. Mert jó ugyan a sima fonott vacsira, vajjal és lekvárral meg egy pohár jó hideg tejjel, de az igazi az a kalács, aminek orrán-száján dől a tölteléke. Hát most megkapták.

 

[cdurmol]

Szervusz Cdurmol ,
Köszönöm szépen megkaptam , csak ugye ez a két pákosztos macska amire észre vettem volna mind megették és sajnos tányérod is összetörték . Igy még azt vissza sem tudom küldeni . Pedig szerettem volna majd a bárány sültemmel egyetemben .
Dipi , a Trombita gombát mint irod is a Szarvasgomba hamisitására használták és használják is , ha fentnevezett gombaporról van szó . El is hiszem , hogy elfuttnak , egyém is pedig együtt szedtük . Valahogyan a fekete szin nem nagyon csábitja a gyermekeket . Magam ,töltelékek mint dagadó vagy tölltött borjúszegybe szoktam a porát használni mint izzesitö, mert száritás után ledarálom a füszergombákkal egyetemben .
Ps, a Hajdinát , nevezik még Pohánkának is otthon .

Végülis a pákosztos macskának is kell vacsora!! Én sem szoktam sajnálni a kutyától néhány jobb falatot, nagyon szereti a bárányüsltet. A tányérért nem kár, dédmamám altwien porcelánjának része volt, béke cserepeire.

 

[cdurmol]

Kedves Cdurmol,1958,Gyulabá!
Megmondom őszintén,én még nem is láttam ezt a hajdinát,de Durmolka színes ajánlása fölébresztette kíváncsiságomat,ideje "reformálódni" egy kicsit.
1958! nagyon hálás köszönet a gyors gyerekcsemegéért, mert éppen kész a vájlingnyi zúzapörk. de a pulya úgy sem enné meg és mindjárt hazaér a suliból.Ilyenkor már a kapuban az az első kérdés:mi a kaja itthon?
Gyulabátyám!Emelem kalapom előtted!Végtelen érdekes lehet egy ilyen profinál étkezni,aki ilyen ízesítőket használ mint Te...ráadásul marhaszegyről,dagadóról beszélsz...Már előre készítem a szívem,mert Anyukám megszerezte a hőn áhított hasaalját Húsvétra tölteni...
Puszi nektek!

Ui:a cseresznyelekvárt én nyaltam le a tányérról,azt ne fogd a macskákra,de a tányért akkor is te törted el

Végre összeállt a kép! Minden tiszta. És a német macska is ki van mosva a gyanuból. Macska és lekvár!!!

 

[gumelig]

Tegnapi kelkáposzta, valamivel kevesebb kolbásszal.

 

[villuszka]

Nálunk ma Eszterházy rostélyos volt zsemlegombóccal. Maradt holnapra is...

 

[kágyula]

Nálunk ma Eszterházy rostélyos volt zsemlegombóccal. Maradt holnapra is...

Szervusz Villuszka ,
a rostélyos jöhet az Eszterházyt meg tartsad meg Te magadnak

 

[varázsdoboz]

Cdurmolka!
Igen,kimosva a gyanúból,már a dinnyéjét szorongatja.A nagy Séf diétázik(Gumelig tulajdona a kép)

 

[analema]

Vacsira ismét egy könnyed menü. "Magyaros" mediterrán tál Egyben ökomenikus is a magyar paradicsommal, olasz mozzarellával és rukkolával, spanyol olivabogyóval.

 

[Batyubácsi11]

Húsleves tyúkból, rántott hús tökfőzelékkel lesz a mai ebéd.

 

[1958]

Krumplifőzelék tükörtojás feltéttel. Mára ezt rendeltek és kaptak.
Húsvétra a sajtostallér kész! Pipa!

 

[Batyubácsi11]

Bableves és grízes tészta (a böjt jegyében).

 

[Godzi75]

Borsófőzelék tükörtojással, tejberizs (ha már így emlegettétek).

 

[cdurmol]

Zöldségleves volt, káposztás tészta, lekváros joghurt.

Úgy főztem, hogy holnapra is ez lesz. Közben már az asztalon figyel a mélyhűtőből kivett, - sonka helyett - füstölt tartja. Anyukám szombat reggel tette fel főzni az akkor még szigorúan sonkát, és estig hagyta a saját levében kihűlni. Nála nem lett száraz, rágós soha a sonka. Ja! És a tojásokat némi kimenekített sonkalében főzte meg. Ők is hűltek a lében.

 

[kágyula]

Szervusztok ,
mára valamilyen füstöllt halat varázsolok elö a hütöböl és esetleg egy olyan hideg Frankfurti szósz szerüséget készitek mellé . Meg ugye mivel nagyban készülödünk/készülödik a fene/ Húsvétra igy eszembe jutott a régi NDK-s idönk amikor Mittel- Deutschlandban laktam ott nagy kellettje volt az ugynevezett Soleier-nak . Ez olyan sósvizben fött és beföttes üvegekbe elrakott hámozott vagy hámozattlan fött tojás . Amikor elösször láttam lementem hidba mert ilyent én még soha otthon nem láttam nem is szólva arról hogy ettem volna . Tehát itt küldöm receptjém olyan magam félét :
A keményre fözött tojásokat vagy ugy 10-12 darabott /a klottnadrágban levött a helyén hadjuk/ kissé héjját megtördeljük egy edénybe vizet forralunk a "páclének" 1 liteer vizhez ca. 60gr. sót egy evökanál cukrot , hagymahéjjat , borsot, köménymagott , babérlevelet , eröspaprikát meg anyám tyukját füszert tehetünk . A tojásokat befötes üvegekbe tessszük vagy más nagyobb edénybe és a felfött lét reá öntsük . Állni hagyjuk min.1-2 napig de fogyasztható állitolag majd hónapokig is ,mustárral meg maggival szokták szervirozni . Akinek nincsen a són kivül semmi mása otthon hát különben az is elég hozzá .

 

[pitti]

Meg nem nyilt meg a BBQ szezon de azert bemelegitesnek csinaltam rib steaket.