Frissen fejtett zöldborsó főzelék, kakaó.
Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Frissen fejtett, lecukrozott meggyből meggyszósz, főtt virsli, főtt krumplival, kakaó.
Házi készítésű gyros, sültkrumpli.
Ugyan gyrossütő állványom még nincs, így serpenyőben készítem. A vékony húsdarabokat 1 napig fűszerkeverékben pácolom, majd hirtelen megpirítom és készre sütöm. Semmi zsíradék, csak a sajátja, igaz én tarjából csináltam.
Aztán ízlés szerint tányéron vagy pitában, ki hogy szereti. A pitát is én sütöttem.
Ugyan gyrossütő állványom még nincs, így serpenyőben készítem. A vékony húsdarabokat 1 napig fűszerkeverékben pácolom, majd hirtelen megpirítom és készre sütöm. Semmi zsíradék, csak a sajátja, igaz én tarjából csináltam.
Aztán ízlés szerint tányéron vagy pitában, ki hogy szereti. A pitát is én sütöttem.
Disznó fasírt pogácsa, karfiollal a közepében, kakaó, házi készítésű meggyszörp.
Mi anyuékhoz voltunk hivatalosak. Fokhagyma krémlevessel nyitottunk, ezt rántott karaj és csirkecomb követte gyereknek sült krumplival, nekem vegyes zöldsalátával+ezersziget öntettel. Volt brassói is, de a gyomorkapacitásom korlátozott, és egyébként is helyet kellett szorítanom annak a sok-sok sütinek (többek között zserbó, hólabda és diótorta), amik a nyugdíjas búcsúztatójáról megmaradtak. Bezony-bezony, megvan a 40 év munkaviszonya. Korán kezdte, mert nagyon szegények voltak, felnevelt 3 gyereket, kemény fizikai munkát végzett több műszakos munkarendben, szóval ha valaki, ő nagyon megérdemli a pihenést. 
(Majd ha rájön, hogyan is kell azt csinálni, mert per pillanat elfoglaltabb, mint dolgozós korában, és nem ér rá semmire. )
(Majd ha rájön, hogyan is kell azt csinálni, mert per pillanat elfoglaltabb, mint dolgozós korában, és nem ér rá semmire. )
Még mindig spórolok
Csatolás megtekintése 1359237
Tegnap hideg kaja volt.
Olasz sültsonka, pisztáciás mortadella, főttojás, sajt, kenőmájas, töpörtyű, retek, újhagyma, paprika stb.
...és tedd már hozzá, hogy még fogyókúrázol is,neem??
Kedves Kicsi Fecske!
Valóban "tetszik"a felhozatalod
Órákig agyalok, hogy mit is kellene, hogy olcsó, finom, laktató....Erre jössz Te és mindig mondasz valami egyszerű, gyors és minden szempontból kímélő kaját...Jó, hogy itt vagy(legalábbis nekem)
Bögrés meggyes"....akkor illenék is megosztani itten a Jónéppel!"
/ bögre = 2,5 dl /
2 egész tojás
1 bögre cukor
1/2 bögre étolaj
2 bögre liszt
2 dl joghurt / a mai kis dobozokból másfél doboz /
1 zacskó sütőpor
1 zacskó vaníliás cukor
30.- 40 dkg magozott meggy vagy befőtt / de más gyümölccsel is jó /
Az egész tojásokat a cukorral habosra keverem..
A többi hozzávalót egy keverőtálba teszem / kivéve a meggyet /, elkeverem..
Hozzá adom a cukorral kikevert tojást és elektromos habverővel jól kikeverem..
E ténykedés közben, természertesen a sütő már melegszik 250 fokra.
A tepsit kibélelem sütőpypírral, a jól kikevert masszát beleöntöm és óvatosan, egyenletesen elterítem a tepsiben.
Mehet rá a lecsöpögtetett meggy / ne legyen nedves vagy meggyleves /.
Csak lazán rádobálm a massza tetejére / nem kell bele nyomkodni /.
Mehet a sütőbe, de 20 perc után a sütő hőmérsékletét kicsit vissza kell venni.
Amennyiben úgy látjuk, hogy a teteje nagyon pirulna vagy már nekünk elég sült, lazán dobjunk rá egy darab alufóliát és így süssük tövább.
Újabb 15 perc sütés után már lehet is tűpróbázni.
Amennyiben megfelelő, kiborítjuk egy tálcára / sütőpapír le /, majd egy másik tálca segítségével talpra állítjuk.
Porcukorral megszórjuk és kész.
Cukkiníből tökfőzelék virslivel, lecukrozott meggyből készített meggyszörp, forrásvízzel felöntve.
Természetesen...és tedd már hozzá, hogy még fogyókúrázol is,neem??
Tegnap unokaöcséméknél volt családi buli. Szenvedélyes horgász.
A képen felesége rángatja a süllőfilé darabokat. Elötte a kertjükben termelt borsóbol
leves, utána fincsi rebarbara sütemény és sok vidámság.
Szia Gyugya!
Köszi a receptet!
Mondd, biztosan 250 fokot akartál írni? Én még soha nem sütöttem semmit ilyen magas hőmérsékleten(rövid ideig sem) és az igazat megvallva le sem takartam.
Szívesen tanulok, kíváncsi vagyok a többiek sütési hőmérsékleteire.
Valszeg kissé fóbiás vagyok ezzel a hőmérsékleti kérdéssel, mert az első csokis piskótakarikámnál sikerült egy "csokivulkánkitörést" produkálni.(túl nagy volt a hő és azonnal lepirult a teteje a közepe meg a tágulás következtében felszakadt és lőn csokiláva
Gyors" éjféli" vacsora Káposztás cvekedli
(szombat-rántott karfiol,vasárnap-húsleves sok husival,hétfő-paprikáskrumpli,kedd-csípős lecsó)
Vettem virslit,tejet.Kicsi Fecske addig izélgetett a kakaójával meg a virslikéjével, hogy naggyon megkívántam...ha elfogy a húsleves,meglesz a meggyleves is-hallod KicsiFecske?
Káposztás cvekedli(szombat-rántott karfiol,vasárnap-húsleves sok husival,hétfő-paprikáskrumpli,kedd-csípős lecsó)
Vettem virslit,tejet.Kicsi Fecske addig izélgetett a kakaójával meg a virslikéjével, hogy naggyon megkívántam...ha elfogy a húsleves,meglesz a meggyleves is-hallod KicsiFecske?
- Státusza
