Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Bolognai spagetti
Ez nálunk majd Szerdán lesz
, ma vásár van a szomszéd faluban igy talán találok valami enni valot magam is 
Hat ez jo reggeli de mit fogtok enni ebedre?
Utoljára módosítva:
Mi házon kívül ettünk. Gyerek természetesen pizzát (no comment), én grill tálat (grillezett csirkemell és sajt, párolt zöldség snidlinges öntettel, steak burgonya), férjem velővel-gombával töltött sertésszeletet steak burgonyával. Desszertnek bolti erdei gyümölcsös-rizses tortát ettünk, arra sem volt panasza senkinek.
Én ma csináltam brassóit. Párom kedvence, nagyon imádja, de sajnos sikerült elsóznom!
Ma lányvásárra mentünk és vendégségben ebédeltünk.............ezért az itthoni vasárnapi menü holnap :brassói cékla és cukorborsó leves ja,és imádom a brassóit !!!!
Sziasztok!
Segítségre lenne szükségem: nagy a család szerencsére,ezért arra gondoltam,hogy a távolabbi rokonok-barátok idén karácsonyra egy nagy sütis dobozt kapnak,tele saját sütésű keksszel-apró sütivel...........
Szívesen vennék olyan bevált keksz recepteket,ami sokáig eláll dobozban........több fajtára gondoltam,különböző ízesítésüket
Tudom-tudom,még ráérek sütni de hát meg kell sütni tesztelés céljából is
Segítségre lenne szükségem: nagy a család szerencsére,ezért arra gondoltam,hogy a távolabbi rokonok-barátok idén karácsonyra egy nagy sütis dobozt kapnak,tele saját sütésű keksszel-apró sütivel...........
Szívesen vennék olyan bevált keksz recepteket,ami sokáig eláll dobozban........több fajtára gondoltam,különböző ízesítésüket
Tudom-tudom,még ráérek sütni de hát meg kell sütni tesztelés céljából is
Keksz recepteknek én is örülnék. Én csak linzert és mézes kalácsot szoktam csinálni, de nekünk nem áll el egyik sem sokáig.
Ezt szoktam még sütni, vittük már oviba és suliba is különböző rendezvényekre, sokan elkérték a receptjét, még annak is ízlik, aki nem nagy kókusz rajongó:
http://jadekonyha.blogspot.hu/2010/03/kokuszos-keksz.html
Sajnos nem tudom, eláll-e, még aznap alatt el szokott fogyni.
Sziasztok!
Segítségre lenne szükségem: nagy a család szerencsére,ezért arra gondoltam,hogy a távolabbi rokonok-barátok idén karácsonyra egy nagy sütis dobozt kapnak,tele saját sütésű keksszel-apró sütivel...........
Szívesen vennék olyan bevált keksz recepteket,ami sokáig eláll dobozban........több fajtára gondoltam,különböző ízesítésüket
Tudom-tudom,még ráérek sütni de hát meg kell sütni tesztelés céljából is
Én többnyire ezeket az aprósütiket szoktam készíteni (nem kifejezetten karácsonyra). Többsége dobozba tárolva eláll, de a gyerekek gyorsan ki szokták üríteni a dobozokat.
Csokis-zabpelyhes keksz (ronda, de finom!)
Hozzávalók: 10 dkg liszt; 2,5 dkg kakaópor; 1/2 kiskanál szódabikarbóna; 1/4 kiskanál só; 12,5 dkg puha vaj + a tepsibe (én sütőpapírra teszem); 10 dkg cukor; 1/2 dkg kiskanál vaníliakivonat; 2 evőkanál zabpehely; 5 dkg étcsoki.
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Összekeverjük a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót. A margarint elektromos keverővel habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, majd a lisztes keveréket és csomómentesre keverjük. Végül egy spatulával hozzáforgatjuk a zabpelyhet és az apró darabokra tört csokit. A tésztából evőkanálnyi adagokat halmozunk egy margarinnal kikent sütőlapra, és 5 cm átmérőjű korongokká lapítjuk. A korongok között 5 cm helyet hagyjunk.) A sütit 15-16 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Azonnal fogyasztható, de üvegben több hétig is eláll.
Saját tapasztalat: A darabolt csoki helyett az utóbbi időben csokipasztillát használok. A tésztából diónyi gombócokat formálok, és azt lapítom ki. Ha az eredeti recept szerint csinálnám, akkorák lesznek, mint a kocsikerék
. Alapból dupla adagot szoktam készíteni, mert hamar elfogy; az eredeti recept szerint kb. 12 db lesz belőle.Vaníliás karika (eredeti; kb. 80 db)
Hozzávalók: 70 dkg liszt; 1 cs. sütőpor; csipet só; reszelt citromhéj (ízlés szerint); 4 db tojás; 2 cs. vaníliás cukor (vanília aroma ízlés szerint); 25 dkg margarin, 25 dkg cukor. A mázhoz: 12 evőkanál cukor, 6 evőkanál víz; 4 evőkanál kakaópor; 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 2-3 csepp ecet.
Elkészítés: A szobahőmérsékletű margarint a kétféle cukorral, a reszelt citromhéjjal és a tojásokkal jól elkeverjük, hozzáadjuk a sóval, sütőporral elkevert lisztet és jól összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és néhány órára hűtőbe tesszük. Meglisztezett gyúródeszkán kb. 8 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszés szerinti korongokat szaggatunk belőle, amelynek a közepét kisebb szaggatóval kiszúrjuk, hogy lyukas legyen. Előmelegített sütőben 175 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük. Ne süssük tovább, mert kemény lesz.
A mázhoz valókat lábasba, tűzhelyre tesszük és addig melegítjük, amíg a cukor felolvad benne, és az egész egy sűrű massza lesz. Amikor picit hűlt belekeverjük az olajat és az ecetet. Ebbe a masszába mártogatjuk a sütik tetejét vagy felét. Ha a massza kihűlt újra fel lehet melegíteni. Másnapra a csoki megszilárdul és nem fog ragadni.
Ha a lisztből 5-6 dkg-ot kiveszünk, s helyette keserű kakaóport keverünk a tésztába kakaós karikák lesznek belőle. Kókuszreszeléket is keverhetünk kakaópor helyett. Ebben az esetben amikor a mázba belenyomjuk utána rögtön kókuszreszelékbe is.
Saját tapasztalat: Este szoktam legyúrni a tésztát, és éjszakára a hűtőbe hagyom. Akkor ugyan nem lehet rögtön dolgozni vele, de mielőtt dolgoznék vele kb. fél órával előbb kiveszem. A kakaós tészta jobban megkeményedik. Sok lesz a tésztából, így elég pepecselős, de nagyon finom. A vaníliás cukrot itthon csinálom: egy csavaros üvegbe teszek kristálycukrot és mellé teszek egy felvágott, kikapart vaníliarudat. Ebből 1 csomag vaníliás cukornak egy nagy, púpos evőkanálnyi felel meg. A mázat nem szoktam megcsinálni, így az nem tudom milyen. Helyette tortabevonót olvasztok és abba mártom a karikákat; így ét-, és tejcsokist is szoktam készíteni.
Pilóta keksz
Hozzávalók: 40 dkg liszt; 15 dkg porcukor; csipetnyi só; 20 dkg vaj vagy margarin; 1 evőkanál méz; 1 evőkanál kakaópor; 1 tojás; a krémhez: 10 dkg vaj vagy margarin; 1 evőkanál kakaópor; 2 evőkanál mogyorókrém.
Elkészítés: A vajat habosra keverjük a cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojást és a mézet, és még pár percig keverjük. Ezután beledolgozzuk a lisztet, de még nem gyúrjuk össze teljesen, hanem kétfelé vesszük. Egyik feléhez hozzáadjuk a kakaót, és külön-külön meggyúrjuk a tésztát. Szükség esetén lehet még egy keveset lisztezni, de inkább tegyük hűtőbe, ha kissé puhának éreznénk.
A tésztát kigyújtjuk 3-5 mm vastagságúra, és kb. 4 cm átmérőjű kiszúróval korongokat szaggatunk. Tetejüket tetszőlegesen ki is díszíthetjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ne süssük túl, mert kiszárad (kb. 8 perc).
A krémhez a hozzávalókat habosra keverjük. 15-21 percre hűtőbe tesszük, majd összeragasztjuk a korongokat.
Saját tapasztalat: A recept úgy jó, ahogy van!
A krémből szoktam csak másfélszeres adagot csinálni. A gyerekek véleménye: "Jobb, mint a bolti!"Dán citromos keksz http://www.stahl.hu/hu/recept/desszert/dan_citromos_keksz Saját tapasztalat: Az állaga az étkezési keményítő miatt nem mindenkinek szokott bejönni. Nálunk szereti mindenki.
Ha még valami eszembe jut, akkor majd megosztom. Ezeket szoktam suliba is tenni a gyerekeknek. Én idén karácsonyra trüffel golyókra gondoltam. Jó is, hogy kértél javaslatokat. Én is utánanézek és elkezdünk tesztelni. Jó próbálkozást!
Ma császárkodtam. Barátnőm melegszendvicset készített, s hozzá angolosan ittam a teát. Tejjel. Üzleti ebédem volt, oda sem figyeltem, mit ettem, közben jegyzeteltem, valamilyen átlagos sűlt hús dinsztelt káposztával, krumplival, buborék nélküli ásványvíz és caffe - abból viszont 2 adagot 1 csészében. Vacsora? Saját kuckómban, tükörtojás, pirított kenyér, paradicsom és 1-2 pohár vörösbor. Viszek haza munkát, sokáig fent leszek. Most csak kikapcsolódni jöttem. De már húzok is.
Kaszazsu ! Ez kérlek nemjárja ám !! A szomszédnak küldesz belölle mi meg itt Boxerkedünk jönnek a pavlovi reflexek .
jönnek a pavlovi reflexek .- Státusza
