Főzőcske: receptek v. a Nagy szakácskönyv

mézesmaci · 2008 Szeptember 20

<TABLE class=contentpaneopen><TBODY><TR><TD class=contentheading width="100%">Őszi gyümölcssaláta recept </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=contentpaneopen><TBODY><TR><TD vAlign=top colSpan=2>

Használjuk ki a gyümölcsszezon végét és fogyasszunk minél több őszi gyümölcsöt!<?XML:NAMESPACE PREFIX = O /><O

></O

>

<TABLE class=MsoTableSimple2 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR style="HEIGHT: 1cm"><TD style="BORDER-RIGHT: rgb(255,102,0) 3pt solid; PADDING-RIGHT: 5.4pt; BORDER-TOP: rgb(255,102,0) 3pt solid; PADDING-LEFT: 5.4pt; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: rgb(255,102,0) 3pt solid; WIDTH: 437.4pt; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: rgb(255,102,0) 3pt solid; HEIGHT: 1cm; BACKGROUND-COLOR: transparent" vAlign=top width=583><O

></O

>
<TABLE class=MsoTableSimple2 style="WIDTH: 431.75pt; BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=576 border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 200pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=267>Hozzávalók:<O></O>
<TABLE class=MsoTableSimple2 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101><O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151><O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101>2 fürt <O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151>szőlő<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101>2 darab <O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151>őszibarack<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101>5 szem <O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151>szilva<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101>2 darab <O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151>körte<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101>2 evőkanál <O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151>méz<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101>5 szem <O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151>dió<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101><O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151>citromfű<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 75.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=101><O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 113.6pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=151><O

></O

>
</TD></TR></TBODY></TABLE><O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 231.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=309>Jellemzők:<O></O>
<TABLE class=MsoTableSimple2 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136><O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159><O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136>szakácstudomány:<O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159><O

>

</O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136>recept:<O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159>4 személyre<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136>ár:<O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159>szezonban olcsó <O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136>dietétika:<O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159><O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136>elkészítési idő:<O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159><O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136>kategória:<O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159>saláta<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136>ízvilág:<O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159>gyümölcsös<O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 101.9pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=136><O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 119.05pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=159><O

></O

>
</TD></TR></TBODY></TABLE><O

></O

>
</TD></TR><TR><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 200pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=267><O

></O

>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 231.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=309><O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 11.35pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BACKGROUND: rgb(255,227,171) 0% 50%; BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 200pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 11.35pt; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200); moz-background-clip: -moz-initial; moz-background-origin: -moz-initial; moz-background-inline-policy: -moz-initial" vAlign=top width=267>Elkészítés:<O></O>
</TD><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BACKGROUND: rgb(255,227,171) 0% 50%; BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 231.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 11.35pt; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200); moz-background-clip: -moz-initial; moz-background-origin: -moz-initial; moz-background-inline-policy: -moz-initial" vAlign=top width=309><O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 11.35pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 431.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 11.35pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=576 colSpan=2><O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 19.85pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 431.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 19.85pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=576 colSpan=2>1. mossuk meg a gyümölcsöket <O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 19.85pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 431.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 19.85pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=576 colSpan=2>2. őszibarackot, körtét meghámozzuk, diót feltörjük <O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 19.85pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 431.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 19.85pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=576 colSpan=2>3. gyümölcsöket apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a diót <O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 19.85pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 431.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 19.85pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=576 colSpan=2>4. óvatosan összekeverjük a salátát <O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 19.85pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 431.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 19.85pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=576 colSpan=2>5. ráöntjük a mézet<O

></O

>
</TD></TR><TR style="HEIGHT: 19.85pt"><TD style="PADDING-RIGHT: 5.4pt; PADDING-LEFT: 5.4pt; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(212,208,200); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-BOTTOM: 0cm; WIDTH: 431.75pt; BORDER-TOP-COLOR: rgb(212,208,200); PADDING-TOP: 0cm; HEIGHT: 19.85pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(212,208,200)" vAlign=top width=576 colSpan=2>6.tálaláskor citromfűvel díszítjük <O

></O

>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE>

mézesmaci · 2008 Szeptember 20

Aszaltszilvával töltött baconbe göngyölt pulykamell

Kb 20 dkg jó minőségű aszaltszilvát beáztatunk finom vörösborba. Azért, hogy alaposan megszívja magát nedvességgel. Legalább 1 napig hagyjuk érlelődni.
1 kg pulykamellfilét felszeletelünk, kiklopfolunk. Kb 12 szelet lesz.
Az egyik oldalukat a szeleteknek megsózom, beborsozom.
A másik felénk lévő oldalukat is megsózom, beborsozom és megszórom egy kevés őrölt fahéjjal.
Az egyik szeletre rárakok 2-3 aszaltszilvát egymás mellé szépen.
Majd ráhajtom a szelet szélét, összefogom a szilvákat, hogy ne csússzanak ki. És feltekerem őket.
Végül mindegyik tekercset kívülről betekerem egy-egy szelet előre felszeletelt baconbe.
Egy yénai aljára kevés vizet öntök és szépen egymás mellé rakom a tekercseket szorosan.
Ha mindegyik tekercs készen van, szórok köréjük a maradék aszaltszilvából.
2 almát megmosok, félbevágok, megtűzködöm szegfűszeggel, és rárakom a tekercsekre.
Pár gerezd fokhagymát is megpucolok, felaprózom, és ezt is rádobom az egészre.
A yénai tetejét vagy alufóliát teszek a tetejére, és berakom sülni.
Kb 1 -1,15 óra kell neki. Ha közben túl sok levet eresztene, le kell kanalazni, hogy azért picit süljön is, ne csak párolódjon.
Nagyon finom. Bármilyen köret illik hozzá.
Nem olyan pepecselős elkészíteni.

őszi szél · 2008 Szeptember 25

Zsóka sajtos csirkéje

Csirkemellet ( vagy pulyka vagy valami) kiolajozott jénaiba vagy tepsibe lerakni.
1 kukoricakonzervet megpárolni ( el lehet hagyni a párolást)
20 dkg füstölt sajtot
20 dkg nem füstölt sajtot és
1 doboz tejfölt kikavarni ételízesítővel.
Vagy összeturmixolni vagy csak villával összekavarni ( ahogy tetszik)
Ráönteni a csirkemellre és be a sütőbe. Nagyon finom és hamar készen van.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Gulyásleves

Hozzávalók: 0,5 kg sertés hús, 1 fej vöröshagyma, 3-4 evőkanál étolaj, 2 közepes méretű sárgarépa, 1 zöldség, 1 kisebb zellergumó, só, őrölt bors, őrölt kömény, ételízesítő, 1 kisebb zöld paprika, 1 kisebb paradicsom, 1 evőkanál őrölt piros paprika.
Kb. 80 dkg burgonya.
Csipedetthez: 1 tojás, liszt, só.

Elkészítése: Az olajat beleöntöm a kuktába, rádobom az apróra vágott vöröshagymát, megdinsztelem. Beleteszem a pirospaprikát és a kis kockákra vágott húst, megsózom, fűszerezem, ráteszem a felszeletelt sárgarépát, zöldséget, zellert. Ezután együtt dinsztelem pár percig, míg kifehéredik a hús, majd felengedem annyi vízzel, hogy jól ellepje. Lezárom a kuktát és ha elkezd sziszegni, 20 percig főzöm közepes lángon.
Közben egy 5 literes fazékba felteszem sós vízbe a megpucolt és kockára vágott burgonyát. Puhára főzöm. Ha megfőtt a hús a kuktában, akkor ráöntöm a burgonyára a levével együtt. A míg a burgonya fő, meggyúrom a tojásból és a lisztből a csipedettet. Olyan keményre kell, hogy ne legyen nyúlós és puha, hogy könnyű legyen elcsipegetni. Majd beleöntöm a levesbe, ráteszem a fedőt, és ha feljött a tészta, lekapcsolom.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Pásztor tarhonya

- ahogy én csinálom:

Hozzávalók: 0,5 kg tarhonya, 60 dkg comb, 1 nagy fej vöröshagyma, étolaj, só, őrölt bors, ételízesítő, paradicsomlé, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 5 db közepes krumpli.
Elkészítése: Puhára főzöm a tarhonyát. Közben elkészítem az apró kockára vágott húsból a pörköltet. A krumplit apró kis kockákra vágom és külön egy kis fazékban puhára főzöm.
A kész tarhonyába belekeverem a kész pörköltet, végül a leszűrt főtt krumplit.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Zalai finomfalatkák
Hozzávalók:
4 személyre:

600 g sertés szűz
20 g zsír
200 g burgonya
80 g liszt
2 db tojás
só, bors

Elkészítés:
A sertés szűzből 4-6 db szeletkét vágunk adagonként, kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Tojásból, lisztből palacsintasűrűségű masszát keverünk, hozzáadva a reszelt nyers burgonyát. Az előkészített szeletkéket lisztezzük, a burgonyával dúsított masszába mártjuk, bő forró zsírban pirosra sütjük. Vegyes körettel, salátadíszítéssel tálaljuk.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Gombás szarvastokány
Hozzávalók:
4 személyre:
1 kg szarvashús (comb, lapocka, lábszár, szegy), 1 dl olaj vagy zsír, 2 nagy fej hagyma, 30 g paradicsompüré, 400 g erdei gomba, 1-2 babérlevél, 1 kk. szárított kakukkfű, 1 csokor petrezselyem, 2-3 dl húsleves , 2 dl száraz fehérbor, 1 narancs leve és reszelt héja, 1 dl tejföl, 20 g liszt, citromlé, só, bors

Elkészítés:
A húst a hártyáktól megtisztítjuk, 5-6 cm hosszú, ujjnyi széles csíkokra vágjuk, szitakanálba téve leforrázzuk, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A zsiradékon megfonnyasztjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, kissé megpirítjuk, rádobjuk a húst, erős fűzön néhány percig pörköljük. Beletesszük a babérlevelet, a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt mérsékelt tűzön pároljuk. Ha a levét elfőné, mindig egy kevés húslevessel pótoljuk. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, megmosott, felszeletelt gombát, a reszelt narancshéjat, az átszűrt narancslevet, a bor felét, és készre pároljuk. A tejfölben simára dolgozzuk a lisztet, behabarjuk a mártást, jól összeforraljuk, végül belekeverjük a finomra vágott petrezselymet, a maradék borral és ha szükséges, egy kevés citromlével savanyítjuk, utánasózzuk, borsozzuk, és forrón tálaljuk. Párolt rizs, burgonyapüré vagy krokett illik mellé.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Gálosfalvi gombás vadsertés
Hozzávalók:
60 dkg vadsertés lapocka,2 fej vöröshagym, 20 dkg sárgarépa,
só, babérlevél, borsikafű, szegfű bors, 20 dkg csiperkegomba, 1 dl olaj, 2 dl száraz vörösbor, 5 dkg füstölt szalonna,2 dkg liszt,
fél db zeller, 5 dkg paradicsompüre, 2 gerezd fokhagyma.
Elkészítés:
A füstölt szalonnakockákat üvegesre sütjük, hozzáadjuk a kockákra vágott vadsertést, az aprított vöröshagymát, a fokhagymát, a zellert is beletesszük. A paradicsompürével tovább pirítjuk. Megszórjuk füszerekkel és a vörösborral felöntve készre pároljúk. Kevés olajon a kockákra vágott, gombát lepírítjuk, a vadsertéshez adjuk. Köretnek mandulás burgonyakrokettet,zöld galuskát adunk. Főtt sárgarépa golyókkal díszitjük.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Harcsapaprikás
Hozzávalók:
4 személyre:
700 g harcsafilé, 80 g vöröshagyma, 70 g zsír, 100 g zöldpaprika, 100 g paradicsom, 2 dl tejföl, 20 g liszt, 10 g fűszerpaprika, 1 csomag kapor, só, fokhagyma, köménymag

Elkészítés:
A harcsafilét megfelelően daraboljuk (szeletre, kockára), sózzuk, majd a felforrósított zsírban mindkét oldalán elősütjük, aztán a zsírból kivéve félretesszük. A hagymát finomra, a paprikát, paradicsomot apró kockára vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A zsírban a hagymát megfuttatjuk és elkészítjük a pörköltalapot, majd a halat beleteszük. Pár percnyi forralás után a tejfölből és a lisztből készült habarással behabarjuk, átforraljuk és utána ízesítjük. Vigyázzunk, ne kevergessük, csak rázogatással mozgassuk, mert a szeletek összetörnek. Forrón tálaljuk, köretként galuskát, túrós csuszát, vagy bármilyen tésztaköretet adhatunk.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Bajai halászlé
Hozzávalók:
4 személyre:
1200 g ponty, 500 g vegyes hal( törpeharcsa, kárász, keszeg), 2 db közepes vöröshagyma, 2 ek. őrölt pirospaprika ( édesnemes, és erős), só, 1 db paradicsom, 1 db hegyes zöldpaprika, 1-2 db, só, cseresznyepaprika, 250 ml vörösbor, 150 g gyufatészta

Elkészítés:
A megtisztított apróra vágott vöröshagymát beletesszük a bográcsba, ráöntünk 2 l hideg vizet, hozzáadjuk a megtísztított, feldarabolt és besózott halat, és feltesszük főni. Mikor forrni kezd beleszórjuk az őrölt pirospaprikát, hozzáadjuk a zöldpaprikát, paradicsomot, cseresznyepaprikát, beleöntjük a bort. A főzés ideje alatt időnként megrázogatjuk a bográcsot, keverni nem szabad! A forrástól számított kb. 30-40 percig főzzük. A halikrát, tejet a főzés befejezése előtt kb. 10 perccel adjuk hozzá. Vigyázzunk, a halnak nem szabad szétfőnie !( ha szükséges megsózzuk) Tálaláskor frissen főtt leöblített gyufatésztával tálaljuk.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Tiszai halászlé
Tipp: ha elmorzsol néhány csípős cseresznyepaprikát és megfőzi egy
deci hallében, sokkal jobb ízesítőt kap, mintha csak szárazon
beleszórná a cseresznyepaprikát a levesbe. Tálalja külön csészében a
halászléhez.
Beküldte: Takáts Annamária köszönjük!

Hozzávalók:
1 kg hal
3 nagy fej vöröshagyma
5 dkg zsír
1 kk só
1 kk paprika
1 erős zöldpaprika
1 paradicsom.

Elkészítés:
Az igazán jó halászlé háromféle halból készül, és minél nagyobb
mennyiségben főzik, általában annál ízletesebb. Ajánlott halfélék a
ponty, a harcsa és a kecsege.
Vágja apróra a hagymát, majd rövid ideig párolja zsíron, de ne
pirítsa meg. Ezután szórja meg a sóval és a paprikával, majd bő
vízzel felengedve főzze puhára. Dobja bele a keszegeket és a
maradékokat (fej, farok), a feldarabolt paprikával és paradicsommal.
Ha ez is puhára főtt, törje át az egészet szitán. Ez a lé nagyjából
egy órán keresztül fő, addig tisztítsa meg a halakat, vágja kb. 3
centi vastag szeletekre és hagyja negyed órát besózva állni.
Ezután tegye egy nagy lábasba a halszeleteket, öntse rá az áttört
levet és hígítsa fel vízzel annyira, hogy a halszeleteket teljesen
ellepje. Ízlés szerint még sózza, paprikázza.
Főzze egyenletes tűzön kb. háromnegyed órán át. Keverni nem szokták,
mert a hal összetörhet. Az ikrát/tejet a főzés vége előtt kb. 5
perccel tegye hozzá.
Ugyanabban az edényben tálalja, amiben főtt.

AndiC · 2008 Szeptember 25

Isteni a vargabéles

smallfish · 2008 Szeptember 25

<table width="92%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td valign="top" height="76">Tésztában sült szűzpecsenye
Hozzávalók:
8 SZEMÉLYRE só,
őrölt bors,
4 evőkanál olaj,
1 kisebb zellergumó, 2 sárgarépa,
fél szál póréhagyma, 15 dkg gomba,
10 dkg vaj,
1 evőkanálliszt, 1 tojás,
1 csomag (35 dkg) fagyasztott vajastészta,
a tészta nyújtásához: egy kevés liszt megkenéséhez: 1 tojás
a salátához:
50 dkg megtisztított karfiol (fagyasztott is lehet),
30 dkg fagyasztott zöldbab, 30 dkg fagyasztott kukorica, só,
30 dkg konzerv vörösbab, fél csokor petrezselyem, citromlé,
4 dl kész tartármártás
</td> </tr> <tr><td>Elkészítés:
A szűzpecsenyét lehártyázzuk, a húst megsózzuk,
megborsozzuk, és egy kevés forró olajon, nagy lángon körös-körül megpirítjuk, vagyis elősütjük. Ezután előmelegített sütőben, a közepesnél erősebb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) 8-10 percig sütjük. (Belül rózsaszínűnek kell maradnia.) Hűlni hagyjuk.
Közben a zellert, a répát, a póréhagymát, a gombát
megtisztítjuk és apróra vágjuk vagy durvára reszeljük, a vajon megpároljuk, zsírjára sütjük, sózzuk, borsozzuk. A liszttel meghintjük, rövid ideig pirítjuk, majd a tojást is beledolgoz
zuk. Amint besűrűsödött, lehúzzuk a tűzről, és hűlni hagyjuk.
A vajastésztát szobahőmérsekleten fölengedjük, lisz
tezett deszkán 3-4 milliméter vastag téglalappá nyújtjuk. A kihűlt hús tetejét meg oldalát a zöldségpürével egyenletesen bekenjük, a tésztára fektetjük, és belecsomagoljuk. Tepsibe teszszük, előmelegített sütőben, nagy lánggal (230 °C; légkeveréses sütőben 210 °C) kb. 15 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
A salátához a karfiolt rózsáira szedjük, és enyhén
sós vízben puhára főzzük, akárcsak a zöldbabot. A kukoricát fölengedjük, a babot lecsöpögtetjük. A főtt zöldségeket leszűrjük, hűlni hagyjuk, majd az összes hozzávalót összekeverjük. Fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, enyhén megsózzuk, citromlével ízesítjük.
Tálaláskor a tésztában sült szűzpecsenyét fölszeleteljük, tálra rakjuk, és a salátát köréhalmozzuk. A tartármártást külön kínáljuk hozzá.

</td></tr> </tbody></table> <table width="100%" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody><tr> <td valign="top" width="86%"> <table width="286" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody><tr> <td width="398">
</td> </tr> <tr> <td height="18">
</td> </tr> <tr> <td>
</td> </tr> </tbody></table> </td> <td valign="top" width="14%"><script type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script><script> window.google_render_ad(); </script><iframe name="google_ads_frame" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/ads?client=ca-pub-6456564603379059&dt=1222324314380&lmt=1222324313&prev_slotnames=1650265311&output=html&slotname=0371105513&correlator=1222324314282&url=http%3A%2F%2Fwww.receptbazar.hu%2Findex.php%3Fpage%3Drecept%26id%3D1031&ref=http%3A%2F%2Fwww.receptbazar.hu%2Findex.php%3Fpage%3Dkereses%26al_kat%3D103&frm=0&ff=Verdana&cc=100&ga_vid=1953726574.1222323852&ga_sid=1222323852&ga_hid=1494244023&ga_fc=true&flash=9.0.124&u_h=900&u_w=1440&u_ah=870&u_aw=1440&u_cd=32&u_tz=120&u_his=13&u_java=true&u_nplug=23&u_nmime=110" marginwidth="0" marginheight="0" vspace="0" hspace="0" allowtransparency="true" scrolling="no" width="120" frameborder="0" height="600"></iframe>

<script type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script><script> window.google_render_ad(); </script><iframe name="google_ads_frame" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/ads?client=ca-pub-6456564603379059&dt=1222324314443&lmt=1222324313&prev_slotnames=1650265311%2C0371105513&output=html&slotname=1326862987&correlator=1222324314282&url=http%3A%2F%2Fwww.receptbazar.hu%2Findex.php%3Fpage%3Drecept%26id%3D1031&ref=http%3A%2F%2Fwww.receptbazar.hu%2Findex.php%3Fpage%3Dkereses%26al_kat%3D103&frm=0&cc=100&ga_vid=1953726574.1222323852&ga_sid=1222323852&ga_hid=1494244023&ga_fc=true&flash=9.0.124&u_h=900&u_w=1440&u_ah=870&u_aw=1440&u_cd=32&u_tz=120&u_his=13&u_java=true&u_nplug=23&u_nmime=110" marginwidth="0" marginheight="0" vspace="0" hspace="0" allowtransparency="true" scrolling="no" width="120" frameborder="0" height="240"></iframe>
</td> </tr> </tbody></table>

smallfish · 2008 Szeptember 25

Csirkemájas spagetti
Hozzávalók:
4 személyre:
400 g csirkemáj, őrölt bors, 1 ek. liszt, 1 db vöröshagyma, 2 csomag újhagyma (vagy 1 szál poré), 300 g spagetti( Barillo)
60 ml olívaolaj, 200 ml húsleves, l50 ml főzőtejszin, só, 20 ml konyak
Elkészítés:
A csirkemájat megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk. Megborsozzuk, sózzuk és meghintjűk liszttel.
A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az újhagymát zöldjével együtt felkarikázzuk.
A spagettit kifőzzük. A csirkemájat az olívaolajon hirtelen megpirítjuk, majd kiszedjük, és melegen tartjuk. Visszamaradt olajban a hagymát és az újhagyma fehér karikáit megfuttatjuk,
a húslevessel fölöntjük, és felére beforraljuk.
A tejszínt beleöntjük, ha szükséges akkor sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk konyakot, és össze fórraljuk. A májat és az újhagyma zöldjét belekeverjük, és azonnal a forró spagettire őntjük. Lazán összekeverjük és tűzforrón tálaljuk

smallfish · 2008 Szeptember 25

Frissensült sertés csíkok, fűszeres-sült burgonyával, zöldségekkel
Hozzávalók:
40dkg sertéshús, 50 dkg burgonya, 4 db sárgarépa, 0.5 zeller, 2 maroknyi zöldbab, 1 tenyérnyi patisszon, 1 csokor újhagyma, ha nincs, apróbb fej hagymák, só,bors,mustár, kakukkfű
Elkészítés:
A sertéshúst szeleteljük majd vastag csíkokra vágjuk. Megszórjuk sóval, borssal, esetleg grillfűszerrel és megkenjük mustárral. Lisztbe forgatjuk. Kevés felhevített olajon átsütjük. Közben a megtisztított hagymákat is megsütjük mellette. Közben burgonyát kockára vágva sós vízben előfőzünk. Ha kész elcsepegtetjük, kissé megborsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk.A megsült hús helyére a serpenyőbe borítjuk, a fűszeres olajban átpirítjuk.A zöldségeket megtisztítjuk, a zöldbabot hosszanti irányban félbe vágjuk, ha zsenge egyben hagyjuk. Mindent csíkokra vágunk. Vajon kevés sóval, kakukkfűvel megpároljuk.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Schiacciata Palermoi göngyölt Focaccia
Hozzávalók:
Tésztához: 25 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 110 ml viz, só
Töltelek: 2 csokor petrezselyem, 10 dkg húsos szalonna, 10 dkg füstölt sajt, 2-3 db sózott hering (elhagyható), 10 dkg hagyma, őrölt bors, 4 ek. olívaolaj

Elkészítés:
Egy tálba tesszük a lisztet és megsózzuk. A langyos vizbe feloldjuk az élesztőt, és a liszthez keverjük. Könnyű, sima tésztává gyurjuk. Langyos helyen letakarva 45 percig kelesztjük.A megkelt tésztát 1/2 cm vastagra kinyujtjuk. 2 kanál olívaolajjal meglocsoljuk, megszórjuk vékonyra vágott hagymával, apróra vágott szalonnával, és füstölt sajttal, (rátépkejük a sózott heringet), és bőven meghintjük a vágott petrezselyemzölddel. Borsozzuk és ujabb 2kanál olívaolajjal megőntözzük.Óvatosan nyomkodva feltekerjük a tésztát. Tepsibe sűtőpapirt helyezünk, vékonyan olajjal bekenjük. A feltekert focacciát patkó alakra formázzuk és belehelyezzük a tepsibe.
180 °C fokra előmelegitett sütőben kb. 25 percig sütjük. Melegen és hidegen egyaránt nagyon finom.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Káposztás sztrapacska
Hozzávalók:
1 kisebb fej káposzta, 4-5 nagyobb krumpli, 3 evőkanál olaj, 10-15 dkg liszt, só, bors, 15 dkg juhtúró.
Elkészítés:
A káposztát lereszeljük, olajon puhára pároljuk. A krumplit megtisztítjuk,lereszeljük, liszttel, sóval galuska keménységű tésztát készítünk. A galuskát forró sós vízbe szaggatjuk, és kifőzzük. A leszűrt tésztát végül a káposztára szedjük, rámorzsoljuk a juhtúrót, összerázzuk, borssal ízesítjük.Forrósitsuk össze és úgy tálaljuk.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Paraszt reggeli
Hozzávalók:
4 személyre: 500 g krumpli, 400 g zöldbab, 8 db tojás, 1 csomo snidling, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1-1 db különböző színü paprika, 150 g szelet fött sonka, 150 g kockázott bacon szalonna, só, bors, szerecsendió, olaj

Elkészítés:
A krumplit héjastól megfözzük, majd meghámozzuk,és karikára vágjuk. A zöldbabot megtisztítjuk,darabokra vágjuk, forrásban lévö vízben, előfözzük. A tojásokat a füszerekkel felverjük, az apróra vágott snidlinget beleszórjuk. Egy serpenyöben az olajon a megtisztított hagymát, fokhagymát apróra vágjuk üvegesre dinszteljük, a kockára vágott paprikát is hozzáadjuk, együtt dinszteljük, sózzuk, borsozzuk A zöldbabot hozzáöntve tovább pirítjuk. Egy másik serpenyöben a karikára vágott krumplit egy kis olajon a bacon szalonnával együtt megpiritjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sonkát, 2-3 percig sütjük. Majd ráöntjük a zöldbabos keveréket. A felvert tojással leöntjük és fedö alatt kb. 5 percig sütjük.

smallfish · 2008 Szeptember 25

Csárdatokány
Hozzávalók:
4 személyre:
500 g bélszín, 300 g libamáj, 150 g olaj, 2 fej vöröshagyma, 250 g sampinyon gomba, 2 db zöldpaprika, 1 db hegyes csípős paprika, 1 paradicsom, só, bors, pirospaprika

Elkészítés:
A megtisztított, apró szeletekre vágott vöröshagymát serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott zöldpaprikát és a csípős paprikát, gombát megsózzuk és pár percig pirítjuk. Végül beletesszük a megmosott, cikkekre vágott paradicsomot. A serpenyőt a tűzről levesszük. A vékonyra vágott bélszínt egy másik serpenyőben tűzforró olajban sóval, borssal ízesítve átforgatjuk (2-3 percig) és hozzáadjuk a csíkokra vágott libamájat. Ez összekeverjük az már elkészített hagymás, gombás, paradicsomos raguval, összeforraljuk és megszórjuk a piros fűszerpaprikával. Azonnal fogyasztandó. Köretnek tejfölös juhtúrós galuskát, savanyúságnak jegelt kapros kovászos uborkát adhatunk

smallfish · 2008 Szeptember 25

Zöldséges marhahúsfalatok
Hozzávalók:
4 személyre:
400 g marhaszűzpecsenye, 5ek. Szójamártás, 15 g szárított mu-err gomba (ázsiai bolt), 6 szál zöldhagyma, 1 szál sárgarépa, 100 g nagyon vékony zöld ceruzabab, 100 g cukorborsó, 100 g gomba, 2 gerezd fokhagyma, 1 darabka (30 g) gyömbér, 2 cső chilipaprika, 6 ek. Olaj, 100 g bébikukorica (üveg), 2 ek. Sherry, 50 ml erőleves, só, bors

Elkészítés:
A húst leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, hosszában félbevágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Összekeverjük a szójamártással és 30 percig érleljük. A mu-err gombát leforrázzuk, és 10 percig puhítjuk. A zöldséget megtisztítjuk. A zöldhagymát karikákra, a sárgarépát vékony csíkokra aprítjuk. A zöldbabot 1 percig blansírozzuk. A megtisztított gombát félbevágjuk. A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük. A chilit megmossuk, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A mu-err gombát leszűrjük és felaprítjuk. A húst a páclével együtt 2 evőkanál olajon megsütjük, és kiszedjük. A pecsenyeléhez hozzáadunk 4 evőkanál olajat, és megpirítjuk benne a fokhagymát, a gyömbért és a chilit. Hozzáadjuk a zöldséget, és ropogósra pároljuk. Belekeverjük a húst, a gombát és a kukoricát. Felöntjük a sherryvel és a levessel. Felforraljuk és fűszerezzük.Rizzsel tálaljuk.

Főzőcske: receptek v. a Nagy szakácskönyv

Kitiltott (BANned)

Kitiltott (BANned)

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Kormányos

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Hasonló témák