Főzőcske: receptek v. a Nagy szakácskönyv

angyalkám írta:

Ha valaki tud egy nagyon könnyen lekészithetö gyömölcsös sütit /rosszul tudok sütni, még a barátnöm is !/ annak megköszönném!!

Kattints a kibontásához...

<o> </o>
Hozzávalók:<o></o>
30 dkg liszt
10 dkg őrölt mandula (dió)
5 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
<o> </o>
A lisztet, őrölt mandulát (diót), cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, vajat összegyúrjuk. Ceruza vastagságú rudacskákra kisodorjuk, majd kb. 6 cm-re vágott darabokból kifliket formálunk. Zsírozott sütőlemezen, közepes hőfokon sütjük (gyorsan megsül). Vaníliás cukorral összekevert porcukorba még melegen beforgatjuk.

Páva szem

<o> </o> Piskóta:<o></o>
6 tojás, 12 dkg porcukor, 4 dkg kakaó, 1 evőkanál liszt, fél mokkáskanál szódabikarbóna, ebből piskótatekercset sütni.
<o> </o>
Krém:<o></o>
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on">2 dl</st1:metricconverter> tej, 2 evőkanál liszt, 1 egész tojás, keményre főzni ás kihűteni.
20 dkg porcukor, 1 Rama, 1 vaníliás cukor, ezt habosra keverni és hozzáadni a lehűlt krémet, majd habosra kikeverni.
<o> </o>
1/3-ad részét rákenni a kitekert tésztára. 2/3-ad részhez 1 dkg kakaót keverni, ezzel bekenni a tésztát a fehér krém tetejére.
<o> </o>
Feltekerni és a maradék kakaós krémmel a külsejét bekenni, kókuszreszelékben megforgatni, alufóliába csomagolva hűtőbe rakni.
<o> </o>

<o> </o>
Hozzávalók:
1 dl étolaj
2 dkg élesztő
¼ liter tej
50 dkg liszt
1 kávéskanál só
pici cukor
10 dkg trappista sajt
1 tojás a kenéshez
<o> </o>
Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, és a hozzávalókkal közepes keménységű tésztát gyúrunk. 4 cipót formálunk. 10 percet pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk. A tésztát 8 részre osztjuk, a sajtdarabokat beletéve feltekerjük. A kifliket a felvert tojással megkenjük, a tetejére tetszés szerint szezámmagot, köménymagot, illetve reszelt sajtot szórunk. Fél órát pihentetjük, majd előmelegített sütőben közepes lángon sütjük. (Elektromos tűzhely 170-180°C.) 32 db kiflit kapunk.
<!--[if mso & !supportInlineShapes & supportFields]>*SHAPE* \* MERGEFORMAT <![endif]-->[FONT=&quot]<!--[if gte vml 1]><v:group id="_x0000_s1026" editas="canvas" style='width:450pt; height:270pt;mso-position-horizontal-relative:char; mso-position-vertical-relative:line' coordorigin="2255,6425" coordsize="7200,4320"> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/> <v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" oreferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"/> <v:formulas> <v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/> <v:f eqn="sum @0 1 0"/> <v:f eqn="sum 0 0 @1"/> <v:f eqn="prod @2 1 2"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @0 0 1"/> <v:f eqn="prod @6 1 2"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="sum @8 21600 0"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @10 21600 0"/> </v:formulas> <vath o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/> </v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1027" type="#_x0000_t75" style='position:absolute; left:2255;top:6425;width:7200;height:4320' oreferrelative="f"> <v:fill o:detectmouseclick="t"/> <vath o:extrusionok="t" o:connecttype="none"/> <o:lock v:ext="edit" text="t"/> </v:shape><v:shapetype id="_x0000_t16" coordsize="21600,21600" o:spt="16" adj="5400" path="m@0,l0@0,,21600@1,21600,21600@2,21600,xem0@0nfl@1@0,21600,em@1@0nfl@1,21600e"> <v:stroke joinstyle="miter"/> <v:formulas> <v:f eqn="val #0"/> <v:f eqn="sum width 0 #0"/> <v:f eqn="sum height 0 #0"/> <v:f eqn="mid height #0"/> <v:f eqn="prod @1 1 2"/> <v:f eqn="prod @2 1 2"/> <v:f eqn="mid width #0"/> </v:formulas> <vath o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" limo="10800,10800" o:connecttype="custom" o:connectlocs="@6,0;@4,@0;0,@3;@4,21600;@1,@3;21600,@5" o:connectangles="270,270,180,90,0,0" textboxrect="0,@0,@1,21600"/> <v:handles> <v:h position="topLeft,#0" switch="" yrange="0,21600"/> </v:handles> <o:complex v:ext="view"/> </v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1028" type="#_x0000_t16" style='position:absolute; left:2543;top:6713;width:1632;height:288'/> <vval id="_x0000_s1029" style='position:absolute;left:3119;top:8297;width:2496; height:2160'/> <v:line id="_x0000_s1030" style='position:absolute' from="4367,8297" to="4367,10457"/> <v:line id="_x0000_s1031" style='position:absolute;flip:x' from="3119,9305" to="5615,9449"/> <v:line id="_x0000_s1032" style='position:absolute;flip:x' from="3503,8585" to="5231,10169"/> <v:line id="_x0000_s1033" style='position:absolute' from="3407,8585" to="5231,10169"/> <w:wrap type="none"/> <w:anchorlock/> </v:group><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]-->[/FONT]<!--[if mso & !supportInlineShapes & supportFields]><v:shape id="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" style='width:450pt; height:270pt'> <v:imagedata croptop="-65520f" cropbottom="65520f"/> </v:shape><![endif]-->

Reszlet linzer gyümölcshabbal

<o> </o> Tészta:<o></o>
40 dkg liszt
20 dkg margarin
10-15 dkg cukor
2 tojás sárgája
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
Kevés tej
<o> </o>
Elkészítés:<o></o>
A margarint a liszttel elmorzsolni, a cukrot, vaníliás cukrot, sütőport, citromhéjat belekeverni. A két tojássárgájával és egy kevés (1-2 evőkanál) tejjel összegyúrni. Elég kemény linzertészta lesz. A hab elkészültéig a hűtőbe kell tenni, hogy ne puhuljon meg.
<o> </o>
Hab:<o></o>
4 tojás fehérje
20 dkg cukor
Pár csepp citromlé
4-5 evőkanál baracklekvár
Pár szem bontott meggy, de lehet alma vékonyra szeletelve (el is maradhat).
<o> </o>
A fehérjét a citrom levével kemény habbá verni. Ha kész, lassan hozzáadni a cukrot, újra felverni. Ha kész, a lekvárt könnyedén belekeverni.
<o> </o>
A tésztát káposztareszelőn a tepsibe reszelni (2/3-ad alulra, 1/3-ad a hab tetejére kerül). A gyümölcshabot rákenni a reszelt tészta tetejére, ebbe lehet nyomkodni a meggyet, almát. A tetejére az 1/3-ad reszelt tészta kerül.
<o> </o>
Közepes hőmérsékleten 20-30 percig sütni.
<o> </o>

POHARAS!

HOZZÁVALOK!

1 nagy pohár tejföl / 5dc-is
5 tojás
1 nagy pohár cukrozott kakaó
1 nagy pohár liszt
1 nagy pohár kristálycukor
1 nagy pohár kokuszreszelék ,vagy darált dió
1/2 pohár olaj
1 sütőpor
barack lekvár
1 tortabevonó

ELKÉSZÍTÉS!

Az egészet egy keverő tálba teszük és jol elkeverjük.Zsírozott,lisztezett tepsibe rakjuk és megsütjük,ha megsült még melegen rákenjük a tetejére a barack lekvárt és hagyjuk kihülni,ha kihült a tortabevonot felolvasztjuk és rákenjük.Pár órára tegyük hideg helyre majd szeleteljük

<IMG class=pic title="" alt="Olasz karácsonyi kalács
(Panettone)" src="http://www.eleszto.hu/images/panettone.jpg" align=right>


Olasz karácsonyi kalács
(Panettone)
Hozzávalók:
500 g liszt, 40 g BUDAFOK élesztő, 100 g cukor, 125 ml langyos tej,
6 tojás sárgája, 200 g margarin, 1 citrom reszelt héja, 1–1 csipetnyi só, csipetnyi őrölt fahéj, szegfűszeg, cukrozott citrom- és narancshéj, 50 g cseresznye- vagy meggybefőtt, 100 g mazsola (vagy kandírozott gyümölcs), a megkenéshez egy tojás sárgája.

Az élesztőt megfuttatjuk langyos, enyhén cukros tejben. A lisztet egy tálba öntjük, a közepén kialakítunk egy mélyedést, abba beleöntjük a megfuttatott élesztőt, kidolgozzuk, és kb. 30 percig hagyjuk kelni a kovászt. A maradék cukrot, tejet és a tojássárgáját, valamint a margarint és a fűszereket (vagy a kandírozott gyümölcsöket) a tésztához adjuk. Addig gyúrjuk, míg a tészta le nem válik a tál falától. Letakarjuk a tálat egy konyharuhával és kb. 1 óra hosszat duplájára kelesztjük.

Apróra vágjuk a narancs- és citromhéjat, a meggy- vagy cseresznyebefőttet (ha kandírozott gyümölcsöt használunk, akkor értelemszerűen ezt a műveletet elhagyjuk). Egy kb. 20 cm-es formába sütőpapírt teszünk (a sütőformának magasnak kell lennie), kikenjük vajjal és beszórjuk liszttel. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a felaprított gyümölcsöket és mazsolát, majd alaposan összegyúrjuk. Belerakjuk a sütőformába és letakarva még egy órán át pihentetjük. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A panettone tetejét keresztalakban bevágjuk, megkenjük tojássárgájával. Kb. 45 percig sütjük.

Tojáspástétom

A nagyi receptje:

Két vöröshagymát, három paprikát (lehet fagyasztott is) apróra összeszelünk.
Lábosba rakjuk és pici olajon megpároljuk. Amikor már kicsit megpuhult, hozzáadjuk az apró darabogra vágott zöldségzöldjét.

Elkészítjük a masszát: 4 dkg BUDAFOK élesztőt kevés sóval folyósra keverünk. Hozzáadunk 3 tojást, 1 dl zsemlemorzsát, 1 csésze (3 dl) tejet és ízlés szerint pirospaprikát, sót, borsot, pici vegetát.

Ezt a masszát hozzáöntjük a párolt zöldséghez és folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg el nem válik az edény falától.
Friss kenyérre, péksüteményre kenve nagyon finom.

RAFFAELLÓ!

1 dc vízben ,35 dkg cukrot felolvasztunk/kis lángon nem szabad forralni/. Beleteszünk 1 ráma margarint ezt is felolvasztjuk.Leveszük a tűzről és bele keverünk 40 dkg tejport és 25 dkg kokuszreszeléket.Legalább egy órára hűtőbe rakjuk, majd kis golyokat formáluk,tehetünk a közepébe mogyorot,de nem muszály,és kokuszreszelékbe forgatjuk. KB 50-60 DB lesz belöle

Zserbószelet:

Hozzávalók:
25 dkg margarin, 50 dkg liszt, 3 tojás sárgája, késhegynyi szódabikarbóna,
2 dkg Budafok élesztő, 2 dl tej, 2 evőkanál cukor.
A töltelékhez egy üveg sárgabaracklekvár, 20 dkg cukros, darált dió.
Máz: egy tábla étcsokoládés tortabevonó.

Az élesztőt megfuttatjuk langyos, cukros tejben. A margarint, a lisztet, a 3 tojás sárgáját, a szódabikarbónát hozzáadjuk az élesztős tejhez, a tésztát összeállítjuk. A masszát három részre osztjuk és
három lapot nyújtunk belőle. Az első lapot zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük és rárakjuk a tölteléket.
A töltelék egy kis üveg sárgabaracklekvár és 20 dkg darált dió, melyet előzőleg porcukorral összekeverjük. Az első lapot megkenjük a sárgabaracklekvárral és meghintjük a cukros dióval. A töltelékre ráhelyezzük a második lapot, melyet szintén lekvárral kenünk meg és cukros diót szórunk rá. Végül ráhelyezzük a harmadik lapot és az így összeállított süteményt egy órán át kelesztjük. Középmeleg sütőben kb. fél óráig sütjük, közben villát beleszúrva megnézhetjük, hogy átsült-e. Miután kihűlt a tészta, bevonjuk csokoládémázzal.

NIGELLA KRUMPLIJA.
Hozzávalók:
Krumpli
Búzadara
Libazsír
Fokhagyma
A krumpli szeleteket 4 percig előfőzőm sós vízben, majd kiszedem, és lehűtöm. Egy serpenyőbe grízt szórók, majd beledobálom a krumplikat, és addig rázogatom a serpenyőt, amíg mindenhol rátapad a krumplira a búzadara.
Egy tepsiben kevés libazsírt olvasztok, abba teszem a krumplikat, és a sütőben félig megsütöm. Ekkor megforgatom a krumplikat, a zsírba pedig beledobok egy összezúzott fokhagymát. Megsütöm a másik oldalát is.

Közeleg a karácsony és hogy legyen mivel megkinálni a vendéget egy pár likör receptet írok le.

CSOKI LIKÖR!

1L Tartos tejet felforraljuk 8 dkg kakaóval és 60 dkg porcukorral,ha felfort kihütjuk.6 tojás sárgáját kikeverünk 6 evőkanál cukorral /a 60 dkg-ból vegyük el/,és a kakaóhóz öntjük és állandó keverés mellett újból forraljuk de épp hogy csak forrjon és hütjük,ha kihült beleteszünk 6dc alkoholt / konyak,rum,vodka..stb izlés szerint , tegyük hűtőbe.

TOJÁS LIKÖR!

6 Tojássárgáját habosra keverünk 20 dkg porcukorral és 1cs vaniliás cukorral.Ovatossan hozzákeverünk 1/2l tejet és 3dc alkoholt / konyak,rum ,vodka..stb.

BÉLISZ!

1/2L tejszint,2 sűrített tejet,1.1/2 dc fekete kávé,2cs. vaniliás cukor,3dc alkohol / konyak,rum,vodka..stb.

Az egészet keverjük össze és pár órára tegyük hűtőbe.

A GYEREKEKNEK SÁRGARÉPÁS NARANCSOS ITAL!

1Kg sárgarépát és 4-5 db narancs héját megfözzük,ha megföt szürjuk le és a narancs belével együtt turmikxoljuk le.8 l vízet 80 dkg cukrot 1dkg citrom sav 3 dkg borkősav ,sziropot készitünk,Adig kevergessük még a cukor teljesen elolvad ,ekkor a turmixol narancsot és sárgarépát hozzá adjuk.Pár órát hagyjuk állni majd szürjük le tül kendővel vagy nagyon kislyukú szürön.

rozal 73 köszi a recepteket megfogom csinálni ez a poharas nekem való na meg a barátnőmnek. Köszi mind kettönk nevéáben

meggie írta:

Sziasztok! Tud valaki tej-és tojás nélküli recepteket? Elsősorban ilyenek érdekelnének, ugyanis sajnos tej-és tojásallergiája van a gyerkőcömnek! Előre is köszönöm!
__________________________
"Két ember között a legrövidebb út egy mosoly."

Kattints a kibontásához...

A tej- és tojásmentességhez ezt találtam:
<o> </o>
ÖTLETEK a tej- és tojás helyettesítésére

<o> </o>
<o> </o>
Rántott ételeknél a panírozásnál: tojás helyett vízzel elkevert kukoricaliszt vagy sárgaborsóliszt alkalmazandó
<o> </o>
Tojás helyett keményítő használható (vízzel elkeverve) például süteményeknél (lásd alábbi receptek)
<o> </o>
Tej helyett növényi tejszín alkalmazható, vízzel higítva (Hulala) vagy szója-, kókusz- és egyéb növényi tejpor.
<o> </o>
Vaj helyett: a sütéshez használható margarinok közül a Sarina margarin nem tartalmaz tejet, a kenyérre kenhető margarinok közül pedig a Liga.
<o> </o>
Tészták esetében: a durum tészták nem tartalmaznak tojást.
<o> </o>
A főzelékek esetében tej helyet vízzel főzzünk.
<o> </o>
Joghurt helyett készíthetjük a következő turmixot: gyümölcsöt vízzel összeturmixolunk és ízesíthetjük pl. cukorral, fahéjjal.
<o> </o>
A fagylalt, jégkrém tejet, tojást tartalmazhat! Tehát nem fogyasztható.
<o> </o>
Csokoládék: általában tejjel készülnek.
<o> </o>
Cukorkák: a töltött cukrok is tartalmazhatnak csokoládét (vagyis tejet)
<o> </o>
Cerbonák, pelyhek úgyszintén és a legtöbb instant kakaópor is, ezért natúr pelyheket vásároljunk.
<o> </o>
A péksütemények szinte mindegyike tartalmaz tejet és tojást. A kiflik is, egyedül a „vizes” zsemle nem.
Érdeklődni kell, mert egyes helyeken készítenek tojás és tejmentes péksüteményt.
<o> </o>
A kenyérben is lehet erjesztőanyagként tejszármazék.
<o> </o>
<o> </o>
Tej- és tojásmentes édességek, kekszek listája:
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Háztartási keksz (nem mindegyik!)
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Perec és ropi: Sticketti, Wolf márkájú
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Hobbits keksz
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Tere Fere linzer vaníliás, kókuszos
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->„Minden napra” állatfigurás és számos/betűs keksz
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Szezámos bagettis – szezámos rudacskák
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Cerbona szelet - gyümölcsös változat
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Natúr kukoricapehely (Profi)
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Extrudált kukoricapehely
<o> </o>
<!--[if !supportLists]-->v<!--[endif]-->Pattogatott kukorica (natúr ízesítésű - Chio)
<o> </o>
<o> </o>
A zsemlemorzsa egyes típusai is tartalmazhatnak tejet.
<o> </o>
Mindezek után a leginkább javasolható módszer az, ha otthon saját magunk készítjük el az ételeket pl. kenyeret, zsemlemorzsát. Egyébként is így tudunk tiszta, mások karmájától mentes ételt fogyasztani.

meggie írta:

Sziasztok! Tud valaki tej-és tojás nélküli recepteket? Elsősorban ilyenek érdekelnének, ugyanis sajnos tej-és tojásallergiája van a gyerkőcömnek! Előre is köszönöm!
__________________________
"Két ember között a legrövidebb út egy mosoly."

Kattints a kibontásához...

Muffin (tej és tojásmentes)

Hozzávalók:

14 dkg teljes kiőrlésű liszt
12 dkg zabpehely vagy müzli
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 banán (botmixerrel péppé keverve)
2 evőkanál méz
0.8 dl olaj
0.5 dl almalé


A száraz összetevőket és a folyékonyakat két külön edényben elkeverjük, majd összeöntjük és így is elkeverjük.
Előmelegített sütőben 175 fokon kb. 20 percig sül.

meggie írta:

Sziasztok! Tud valaki tej-és tojás nélküli recepteket? Elsősorban ilyenek érdekelnének, ugyanis sajnos tej-és tojásallergiája van a gyerkőcömnek! Előre is köszönöm!
__________________________
"Két ember között a legrövidebb út egy mosoly."

Kattints a kibontásához...

Linzer (tej és tojásmentes)

Hozzávalók:
20dkg cukor,
40dkg zsiradék(LIGA,zsír),
30dkg gm liszt(sima kukorica lisztből is jó),
ízlés szerint vaniliáscukor,reszelt citromhéj.

A hozzávalókat összegyúrjuk, alufólián kinyújtjuk.
Az alufúlia azért szükséges, mert különben a deszkához ragad a tészta
15-20 percet kell sütni

Lángos (tej és tojásmentes)

Hozzávalók:

50 dg rétesliszt
1 főtt burgonya
1 evőkanál olaj
1 kiskanál cukor
2 dkg élesztő
1 kiskanál só
annyi víz, amennyit felvesz
a sütéshez olaj

A főtt burgonyát burgonyanyomón áttörjük.
Az élesztőt kevés langyos, édes vízben megkelesztjük, majd összedagasztjuk a liszttel, burgonyával, sóval, olajjal és annyi langyos vízzel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.

Letakarva meleg helyen kelesztjük, majd a megkelt tésztát deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk és kis darabokat vágunk belőle. Bő, forró olajban kisütjük.
Könnyű, zabpelyhes keksz (tej és tojásmentes)

Hozzávalók:

1 és 1/4 csésze zabpehely
1 evőkanál teljes kiörlésű búzaliszt
1/3 csésze kókuszreszelék
1/4 teáskanál só
1/3 csésze hideg víz

Turmixoljuk össze a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a vizet, majd keverjük össze egy tálban a liszttel és a sóval. Tegyük a tésztát lisztezett vagy olajozott lapos sütőformába és nyújtsuk 1/2 cm vastagságúra. Vágjuk fel keksz formára és előmelegített sütőben 150 fokon 20 percig süssük.

"Joghurt torta" - (Tej és tojásmentes)

Hozzávalók:

450 dkg szója joghurt
1 nagy zacskó zselatin
10 csapott evőkanál cukor
gyömölcs ( eper, barack,málna,... tetszés szerint lehet vegyes is )


A szója joghurtot csomómentesre keverem a zselatinnal (kis adagokban adom hozzá) és a cukorral, majd lassú tüzön folytonos keverés közben addig főzöm, amíg folyékony lesz (mint a tej).
Hagyom hűlni, de nem kell megvárni amíg jéghideg lesz. Tortaformába vagy jénai tálba öntöm a massza egy részét, rá a gyümölcsöt ( ha fagyasztott akkor fagyott állapotban) és rásimítom a maradék masszát. Pár órát hűtöm tálalás előtt.
Ha befőttet használok, a leszűrt levéből (a torta tetejére) díszítésként zselét készítek - díszíthető szeletelt vagy egész gyümölccsel.

Piskóta ( tej és tojásmentes)

Hozzávalók:

1+0,5 bögre liszt
6 ek étolaj
1 bögre cukor
3 ek. kakaó
1 teáskanál szódabikarbóna
csipet só
kis vaníliás cukor
rum aroma
1 bögre víz
ezeket összedolgozom , és megsütöm

Csokiskenyér (tej és tojásmentes)


Hozzávalók:
20 dkg cukor,
1 vaniliás cukor,
5 evőkanál kakaó,
6 evőkanál olaj,
3 evőkanál 5%-os ecet,
2,5 dl víz,
1 csapott mokkáskanál só,
1/2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna,
25 dkg rétes liszt.

Összekutyulni az egészet, előmelegített sütőben, 20x25cm-es zsírozott-lisztezett tepsiben 20-25 perc (190C).

Egyszerű diós sütemény (Tej-és tojásmentes)

Hozzávalók:

15 dkg margarin
20 dkg darált dió
10 dkg cukor vagy 5 dkg fructoz
10 dkg liszt
reszelt citromhéj
1 csomag sütőpor

A margarint a cukorral kikeverjük, apránként hozzáadjuk a a sütőporral elkevert lisztet, a citromhéjat, s végül a darált diót. Kivajazott őzgerinc formába tesszük és előmelegített sütőben közepesen mérsékelt lángon / 180 C / tűpróbáig sütjük. Tetejét leönthetjük csokimázzal, vagy a kihűlt süteményt felszeleteljük és a szeletek egyik felét vaníliás pudinggal megkenve, ismét összeillesztjük a szeleteket.

Vaníliás kifli (tej és tojásmentes)

Hozzávalók:

25 dkg liszt,
20 dkg margarin ,
10 dkg porcukor,
10 dkg darált dió vagy mandula,
10 dkg vaníliás cukor a beleforgatáshoz.

Elkészítés:
Gyúrjuk össze a tésztát a hozzávalókból, sodorjunk belőle ceruzavastagságú rudakat. Körülbelül 5 cm hosszúságú darabokra vágjuk, és formázzunk kifliket belőlük. Közepes tűznél egész világos színűre sütjük, és forrón beleforgatjuk a vaníliás cukorba.

Megjegyzés:
Vaníliás cukor helyett a végeit márthatjuk csokoládémázba is. Ha elég aprók a kiflik, akkor a kisebb gyerekek is örömmel eszik.

Szia Romek!! A poharas sütidet megsütöttem, remekül sikerült/a barátnöm najdnem elájult olyan jó lett/ a dió mellé mandulát is tettem és nagyon finom lett! Köszi a receptet!!

angyalkám írta:

Szia Romek!! A poharas sütidet megsütöttem, remekül sikerült/a barátnöm najdnem elájult olyan jó lett/ a dió mellé mandulát is tettem és nagyon finom lett! Köszi a receptet!!

Kattints a kibontásához...

Szívesen!! Ha van időd próbáld ki a jogászkiflit is, az is nagyon finom!