<TABLE class=text12 style="COLOR: #585242" cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD style="COLOR: #585242">Hozzávalók:
4 fej közepes vöröshagyma
1 evőkanál olaj vagy vaj
1 liter víz
2 erőleves kocka
1 evőkanál liszt
csipetnyi őrölt feketebors
10 dkg trappista sajt
2 szelet pirítóskenyér
</TD></TR><TR><TD style="COLOR: #585242">Elkészítés: A hagymát félbe vágjuk, majd 2-3 mm széles csíkokra szeljük. Az olajon vagy vajon megfuttatjuk (ne legyen ropogós, piros), rászórjuk a lisztet, átfogratjuk, és azonnal felengedjük a vízzel. Rögtön beletesszük a leveskockát, és 20 percig főzzük közepes lángon. Őrölt feketeborssal tetszés szerint ízesítjük. A kenyeret megpirítjuk, és apró darabokra csipkedjük (vagy pici kockákra vágjuk). A tányér aljára terítjük, a finomra reszelt sajttal megszórjuk, és rászedjük a forró levest.
Ha a kenyér még kellően meleg, amikor a sajtot rászórjuk, és a leves is forró, akkor a nem fog nyúlni a sajt.
Ha valakinek nem bírja a gyomra a hagymát, akkor mielőtt megfuttatná oldajon, lobogó forró vízbe mártsa bele (tésztaszűrő erre tökéletesen megfelel). A lecsöpögtetett hagymát pörköltalapokhoz is használjuk.
Én póréból szoktam csinálni és teszek bele tejszínt is a végén. Nagyon finom cipóban tálalva. Olyat még nem csináltam, de már ettem. Isteni. Olyan nagyon nem fogyis, de lehet mindenből a soványat és akkor belefér néha.</TD></TR></TBODY></TABLE>