Jelenléti iv

Hamis túrósrétes (igen gyors, kitűnő)
25 deka lisztből 1 tojással és 1/2 csomag Váncza-sütőporral rendes gyúrt tésztát készítünk, melyet vékonyra kinyújtunk. Töltelék: 1/4 kg túró, 5 deka mazsola, 1/2 csomag Váncza-vanilincukor, 1 deci tejfel, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja és 12 deka cukor. 10 deka vajat felolvasztunk, ezzel a kinyújtott tésztát megvajazzuk, mint a réteseket és a töltelékkel megkenjük. Összesodorjuk, majd vajjal kikent tepsibe tesszük és 1/2 liter tejjel, melyhez késhegynyi Váncza-vanilincukrot tettünk, leöntjük. Közepes tűznél 1 órára sütőbe tesszük. Ezen idő alatt a tej elfő és rétesünk a szükséges ideig tovább sül.

Gyümölcsös túrós lepény
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg finomliszt,
12 dkg Rama kockamargarin,
1 dl tejföl,
1 evokanál porcukor,
1 nagy (vagy 2 kicsi) tojás,
1 teáskanál sütopor,
1 mokkáskanál só,
A töltelékhez:
50 dkg tehéntúró,
2 tojás,
1 dl tejföl,
10-15 dkg porcukor (vagy édesítoszer),
40 dkg bármilyen fajta tisztított, kemény gyümölcs
(alma, szilva, körte),
1 zacskó vaníliás cukor,
1 mokkáskanál só.
A sütoporral összekevert lisztet, a felütött tojást, a
tejfölt, a sót, a cukrot, és az elforgácsolt margarint
kézzel gyorsan összegyúrjuk, és cipóvá formáljuk.
Liszttel meghintve, egyharmad-kétharmad arányban
kettévágjuk, majd a nagyobbik tésztát lisztezett deszkán
közepes tepsi nagyságúra nyújtjuk. A tepsit kibéleljük a
tésztával és félretesszük. (A másik tésztadarabot
további felhasználásig a hutobe rakjuk.) A töltelékhez a
túrót áttörjük, és a felvert tojásokkal, a cukorral, a
sóval és a vaníliás cukorral összekeverjük. A gyümölcsöt
megtisztítjuk, és kis darabokra vágva, ugyancsak a
túróhoz keverjük. A tepsiben lévo tésztára halmozzuk a
tölteléket, egyenletesen elosztjuk, erre nyomkodjuk rá a
másik, kinyújtott tésztadarabot. (A tészta kissé szakad,
de nem baj, "megfoltozhatjuk".) A tetejét kevés tejjel
bekenjük, majd villával megszurkálva, betoljuk az
elomelegített, forró sütobe. Közepes lángon 10 percig
sütjük, ezután takarékon addig sütjük tovább, amíg a
teteje szép rozsdabarna lesz.

Cseh túrós
Hozzávalók:
A tésztához: 20 dkg liszt, 20 dkg cukor, 20 dkg darált dió, 1 egész tojás, 1/2 csomag sütőpor, 15 dkg margarin.
A töltelékhez: 75 dkg túró, 15 dkg margarin, 15 dkg cukor, 3 evőkanál liszt, 5 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor.
Máz: 5 tojásfehérje, 20 dkg cukor.
A tészta alapanyagait jól összedolgozzuk, közepes tepsibe nyomkodjuk, és előmelegített sütőben 5-10 percig sütjük. A tölteléket is elkészítjük, jól kikavarjuk és egyenletesen az elősütött tészta tetejére simítjuk. Visszatesszük a sütőbe és közben az 5 tojásfehérjéből 20 dkg cukorral kemény habot verünk. A tészta tetejére kenjük és megszárítjuk.

(

hi

hi hi

mar megint en

mar megint en de mar idegesit

meg 5 vagy 4 es aztan

nem irok ide többet ha meg lesz

wow mar senki nincs itt csak en irok?

hi

Szép napot mindenkinek

hallo

egy üzenet

Szia

Szép napot !

es az utolso

üzenet folyt


Szeretnék egy uj forumot nyitni

üzi

kitaláltam egy jó témát

üzi..

ami talán több embert is érdekelne

nekem ez az első hozzászólásom