Mi volt a mai menü? II.

Szép, napsütéses szerdát
ez meg az volt nálunk is, vendégek 3x, 2x kacsasült, egyszer rántott ponty, kuglóf, pogácsa...ma sült csirke, krumpli, uborkasaláta, káposztasaláta, borsóleves, zemlbába...piknikről (piroskockás pokrócon, kosár gyümölccsel) ébren álmodozom...

Fagyasztott spenotból főzelék tükörtojással, a levest sör helyettesiti amit most már jóizüen nyalogatok.

Ludaskása

Terveztem mára .... , aztán más lett.
Férjem és a gyerekek Subwayből hoztak szendvicset.

Csirkeaprólék leves tegnapról és maradék pulyka mell mandulás rizzsel, uborka salátával, sütik.

Tegnap elpusztítottuk a maradékokat. Ma babfőzelék ,sült csirkecomb és sült hagyma van.

Elfogyott az összes maradék.
Vagyis... A rántott pontypatkó maradékát letettem ecetes hagymás lében pihenni. Szilveszterre lesz ecetes hal.
A káposzta a fagyasztóban várja, mikor kívánjuk meg legközelebb.
A rántott borjúhúst megettük. Mindig frissen rántottam, tegnapra csak 7 kisebb borjúkaraj szelet maradt. Köret a cékla volt.

Ma spenótot főztem, tojással. A férjem nem örült a tojásnak, úgyhogy főztem neki egy pár virslit. Igy már rendben volt a mai ebéd is.
Most meg elindult a férjem malachúst venni, amit szilveszterkor megsütök. Csak magunknak, mert az idén csak ketten várjuk az újévet.
A gyerekek együtt szilvesztereznek. Én már jobban szeretem a csendes, olvasgatós pihenést, mint a hangos, éneklős-zenélős, piálós évbúcsúztatást.

A lányom készítette a mai ebédet, nekem csak a szám járt.
Illetve kicsit kuktáskodtam.
Pizza készült - és el is fogyott!

Rakott krumpli sok-sok tojással tejföllel.

Töltött káposzta végét elosztottuk a fiamal, ( 1-1 gombóc jutott ) mákos guba sárgabarack lekvárral. Tegnap délután sütöttem egy foszlós tejes fonott kalácsot, felaprítottam és ment a fagyasztóba. Jó lesz kakaó, tejecske mellé .

Ma is lányom szállta meg a konyhát! Azt mondta, hogy a 2 hét szünetben Ő szeretne főzni; legalább tanul és nem unatkozik.
Így én csak a számat jártattam megint mellette.
Gombás csirkepaprikás készült nokedlivel.
Desszertnek karamell ízű puding.

tojáslevest és krumplis tésztát főztem.

A mai bevásárlás alkalmával a hentesnél vásároltunk 2 szelet marha steaket, ezt sütöttem meg ebédre sült krumplival.

Császármorzsa sárgabarack lekvárral.

Jó estét
új 'remoska' - ra volt szükségem, vacsoránk tegnap benne sült krumpli, uborkasaláta - ma sertéshús, kelkáposzta, gnocchi - egytálétel, az összetevők fokozatos beléadagolásával...

Brassóit készítettem salátával.
Holnap pácolt fokhagymás oldalas lesz lencse főzelékkel és pongyolás virsli. Újévkor is ezekből lehet választani + esetleg még töltött káposzta.
BUÉK mindenkinek!!

Maradékokat ettünk ma.

Savanyú bableves tarka babból, volt a fagyasztóban grillezett csirkeszárny, azt aprítottam bele.

Ma készítettem el a szilveszteri és új évi menüt, paraszt csorba marhahússal, lencsefőzelék, zöldségekkel párolt karaj.
A feleségem töltött tojást és tiramisut készített, holnap este már csak néhány virslit főzünk.
Békés Boldog Új Évet minden kedves fórumtársnak.

Ma tejszines gombás serésszeletet készítettem tarhonyával.
Holnap lencsefőzelék lesz füstölt tarjával.
A férjem kapott egy hátsó negyed malacot. Rajta a comb, egészen a körméig, a karaj. Kis bordarész. 2.5 kg körül volt, 13.000 ftnak föle volt.
Mivel 1jén csak ketten leszünk, a férjem félbe vágta... csak a combja részét pácolta be. Azt láttam, hogy bőven pucolt fokhagymát, meg sót, borsot, mustárt is tett rá. Zacskóban pihen a hűtőben.
Vagy cserépedényben vagy sz öntöttvas edényemben sütöm meg.
Nem tudom milyen köret lesz hozzá.