Mi volt a mai menü?

Godzi75 írta:

De szívesen vakaróznék én is tőle!

Kattints a kibontásához...

Jön a hétvége, időd lesz, gyeretek át a határon egészen Szatmárnémeti környékére. Ha Kolozsváron(a második legdrágább város) a piacon ilyen olcsó akkor mennyi lehet ott ahol terem?. Jösz a teherautóval, megrakod jól és a hétvégén minden ismerősőd epermérgezést kap. Bár a hétvégére itt is megemelik az árat, de még igy sem érjuk el a tieiteket

Christierna123 írta:

Jön a hétvége, időd lesz, gyeretek át a határon egészen Szatmárnémeti környékére. Ha Kolozsváron(a második legdrágább város) a piacon ilyen olcsó akkor mennyi lehet ott ahol terem?. Jösz a teherautóval, megrakod jól és a hétvégén minden ismerősőd epermérgezést kap. Bár a hétvégére itt is megemelik az árat, de még igy sem érjuk el a tieiteket

Kattints a kibontásához...

Uhh, most utánaszámoltam, 21 éve jártam utoljára Kolozsváron és környékén. Szép kirándulás lenne, az epertől függetlenül is. Ja igen, és ettem akkor is epret (szamócát?), vadon termőt a hegyen, együtt legeltem a kecskékkel. Úgy találtam az epret, hogy lecsúsztam az ösvényról, amin a meredek hegyoldalban ballagtam, mert szembejött egy csómó tehén libasorban, és ők aztán se meg nem álltak, se ki nem tértek, nem is lett volna hova. Aztán kitört egy akkora vihar olyan hirtelen, hogy belémfagyott a szar is a félelemtől (már elnézést), gatyaféken csúsztam le az útig, onnan meg rohantam ahogy lehetett a falu felé, tök sötétben, viharos szélben, szakadó esőben, villámlásban. A megvadult lovakat csak akkor vettem észre, mikor elszáguldottak mellettem, a félelemtől világított a kitágult szemük fehérje a sötétben, a patkójuk szikrát vert, a farkuk megcsapott rohantukban. Míg élek, nem felejtem el. Na ennyit az eperről.

A mai nap Godzi75 menüjét "másolom " le. Nekem is bejön.

Megfőztem az eperdzsemet, kihül és vihetem is a kamrába a polcra. (Hallod, Godzi? Eperdzsem) Amúgy rakottkrumplit tervezek, de nem biztos, mert megszállás alatt vagyunk, jött a barátnőm és lehet, hogy ma a Mall-ba fogunk pláza-cicásdit játszani és a fast-foodból eszünk valami rohadtul egészségtelent vacakul sok pénzért. Kellemes hétvégét nektek.... itt napok óta szakad az eső, csónakot szerzek, nem kutyát.

Christierna123 írta:

Megfőztem az eperdzsemet, kihül és vihetem is a kamrába a polcra. (Hallod, Godzi? Eperdzsem) Amúgy rakottkrumplit tervezek, de nem biztos, mert megszállás alatt vagyunk, jött a barátnőm és lehet, hogy ma a Mall-ba fogunk pláza-cicásdit játszani és a fast-foodból eszünk valami rohadtul egészségtelent vacakul sok pénzért. Kellemes hétvégét nektek.... itt napok óta szakad az eső, csónakot szerzek, nem kutyát.

Kattints a kibontásához...

Vegyél labradort, annak van úszóhártyája. Az enyém speciel valamelyik nap átkirándult a szomszédba (egy Houdini ez a kutya, a férjem most arra keres, hogy magas, vastag kőkerítést építhessünk, amin remélhetőleg nem tud átkelni, bár ásni is szeret szal nemtom), és megfürdött szépen az aranyhalak között a dísztavukban.
Eperdzsem: nyami! Sztem még van a kamrában 1-2 üveggel pár évvel ezelőttről, de nagy kincsként kezeljük, sátoros ünnepekkor engedek bontani belőle.
Fast food: időnként én is rákívánok, most is eltettem egy rakás kupont, jövő héten pénz áll a házhoz és megyünk szórni a szomszédos nagyobb városokba (gyerek mindent kinőtt és én is le vagyok rongyolódva), majd mérgezzük kicsit magunkat mi is. Időnként belefér, nem vagyok farizeus én sem.

Ma a maradék bableveshez kakaós csigát sütök. Itt is szeles és borult, esni éppen nem es, de ahogy kinéz, tutira fog. 12 fok van, jól fog esni a sütő melege.

Húsleves (a fagyasztóból), rántott brokkoli, karfiol és sajt, rizs, tartár.

Újkrumpli petrezselyemmel, sült kolbász, uborkasaláta. Desszert: csokipuding, eper, cseresznye, lehet választani.
Itt hideg van, 13 fok, többet esik mint nem, napot lassan már csak a National Georgraphic-on látok....

Zöldborsó főzelék tükörtojás feltéttel.

Unokám allergiája miatt kókuszzsírral főzök, habarás kókusz tejszínnel. Így is nagyon finom minden.
Tiltólistán.:tej, vaj, tejföl, tejszín, dió, paradicsom, kakaó stb...

1958 írta:

Zöldborsó főzelék tükörtojás feltéttel.

Unokám allergiája miatt kókuszzsírral főzök, habarás kókusz tejszínnel. Így is nagyon finom minden.
Tiltólistán.:tej, vaj, tejföl, tejszín, dió, paradicsom, kakaó stb...

Kattints a kibontásához...

Ez nem lehet valami vidám. Nekem laktóz intoleranciám van,de azt könnyebb megkerülni mint az unokád szép hosszú listáját. És ha nem kerülöm el, akkor sem lesz katasztrófa belőle, csak bérlet a vécére.
Rántott csirkemell filé, petrezselymes újkrumpli és gyümölcs lesz ma

Christierna123 írta:

Jön a hétvége, időd lesz, gyeretek át a határon egészen Szatmárnémeti környékére. Ha Kolozsváron(a második legdrágább város) a piacon ilyen olcsó akkor mennyi lehet ott ahol terem?. Jösz a teherautóval, megrakod jól és a hétvégén minden ismerősőd epermérgezést kap. Bár a hétvégére itt is megemelik az árat, de még igy sem érjuk el a tieiteket

Kattints a kibontásához...

Sziasztok !
Addig olvasgattam, míg hozattam a kedvesemmel epret! Tényleg sokkal olcsóbb, mint itt..
Köszi a tippet!
üdv.: Moni

moni-moni írta:

Sziasztok !
Addig olvasgattam, míg hozattam a kedvesemmel epret! Tényleg sokkal olcsóbb, mint itt..
Köszi a tippet!
üdv.: Moni

Kattints a kibontásához...

Azt hitted merek én viccelni egy olyan haláli komoly dologgal mint az eper? Azért lincselés jár! A cseresznyének még nincs jó ára, majd szólok arról is. És szerintem a barackot is érdemes lesz majd innen vinni, ha van valakid aki erre jár.

Christierna123 írta:

Azt hitted merek én viccelni egy olyan haláli komoly dologgal mint az eper? Azért lincselés jár! A cseresznyének még nincs jó ára, majd szólok arról is. És szerintem a barackot is érdemes lesz majd innen vinni, ha van valakid aki erre jár.

Kattints a kibontásához...

Na vééégre valami, amivel dicsekedhetek: van cseresznyefánk, hét végére már lehet róla enni a finom, ropogós, édes cseresznyét. A sárgabarack fánk is ellát bennünket rendesen, sok-sok üveg lekvárt főzök majd be és enni is jut rogyásig. Apám kertjében meg 14 db. barackfa díszeleg, a legkorábbitól a legkésőbbiig, azt sem kell boltban vennem.

Tegnapelőtt borsóleves volt és grízes tészta, tegnapra maradt leves, másodiknak oldalast sütöttem petrezselymes krumplival. Ma krumpli leves lesz és diós meg mákos kalács.

Csirkepaprikás nokedlivel (kézzel szaggatott,) előtte zöldborsóleves, saját termés

Godzi75 írta:

Na vééégre valami, amivel dicsekedhetek: van cseresznyefánk, hét végére már lehet róla enni a finom, ropogós, édes cseresznyét. A sárgabarack fánk is ellát bennünket rendesen, sok-sok üveg lekvárt főzök majd be és enni is jut rogyásig. Apám kertjében meg 14 db. barackfa díszeleg, a legkorábbitól a legkésőbbiig, azt sem kell boltban vennem.

Kattints a kibontásához...

Remek! Akkor a hétvégén megyünk hozzád cseresznyét szedni ( az én fám valami ismeretlem okból az idén tavaszra bemondta az unalmast és kiszáradt). Barackfám pedig sosem volt, ideje megismerkednem az édesapáddal..., de főleg a barackfáival.
Viccen kivül, mondja már el valaki nekem hogyan kell cseresznyekompótot eltenni, simán és egyszerűen, mert sosem tettem el semmiféle kompótot.

Christierna123 írta:

Remek! Akkor a hétvégén megyünk hozzád cseresznyét szedni ( az én fám valami ismeretlem okból az idén tavaszra bemondta az unalmast és kiszáradt). Barackfám pedig sosem volt, ideje megismerkednem az édesapáddal..., de főleg a barackfáival.
Viccen kivül, mondja már el valaki nekem hogyan kell cseresznyekompótot eltenni, simán és egyszerűen, mert sosem tettem el semmiféle kompótot.

Kattints a kibontásához...

Én leszedem a cseresznye szárát, nem magozom ki, megmosom, üvegekbe töltöm, cukrot teszek rá, két-három evőkanálnyit üvegenként, hideg vízzel feltöltöm, celofánnal légmentesen lezárom. Papírzacskót húzok az övegekre, vagy újságpapírba csomagolom, egy nagy fazekat kibélelek újságpapírral, belerakom az üvegeket, a tetejüket is újságpapírral borítom,aztán hideg vízzel feltöltöm a fazekat, és felteszem a tűzhelyre. Jól felforralom, kb 15-20 percet hagyom forrni, aztán abban a fazékban hagyom kihűlni, amiben forraltam. Ha kihűlt, kiszedem, és a polcra rakom.

Aldawen írta:

Én leszedem a cseresznye szárát, nem magozom ki, megmosom, üvegekbe töltöm, cukrot teszek rá, két-három evőkanálnyit üvegenként, hideg vízzel feltöltöm, celofánnal légmentesen lezárom. Papírzacskót húzok az övegekre, vagy újságpapírba csomagolom, egy nagy fazekat kibélelek újságpapírral, belerakom az üvegeket, a tetejüket is újságpapírral borítom,aztán hideg vízzel feltöltöm a fazekat, és felteszem a tűzhelyre. Jól felforralom, kb 15-20 percet hagyom forrni, aztán abban a fazékban hagyom kihűlni, amiben forraltam. Ha kihűlt, kiszedem, és a polcra rakom.

Kattints a kibontásához...

köszönöm, meg fogom próbálni... bár az a felforralás - az a dunsztolás, nem? - rémesnek tűnik. Ott biztos elszúrok valamit, vagy leforrázom magam, mert én ilyen ügyes vagyok

Christierna123 írta:

köszönöm, meg fogom próbálni... bár az a felforralás - az a dunsztolás, nem? - rémesnek tűnik. Ott biztos elszúrok valamit, vagy leforrázom magam, mert én ilyen ügyes vagyok

Kattints a kibontásához...

Majdnem, de nem egészen. A dunsztolásnál (pl eperdzsem, baracklekvár..) előbb felforraljuk illetve megfőzzük az eltennivalót, és forrón töltjük üvegekbe, és úgy zárjuk le, aztán pokrócok, párnák közé rakjuk, szorosan betekerjük, és úgy hagyjuk kihűlni.
Itt a hideg vízzel és a hideg hozzávalókkal dolgozunk, a tűzhelyről sem kell levenni a fazekat, vagy lábast addig amig ki nem hűlt. Lényeges, és elfelejtettem megírni, hogy csak kb 3/4-ig kell feltölteni a fazekat, nem szabad, hogy ellepje a víz az üvegeket.

Sajnos még nem a mai menü része, de a kovászos uborka akcióra kész, várom az erjedést.

Aldawen írta:

Majdnem, de nem egészen. A dunsztolásnál (pl eperdzsem, baracklekvár..) előbb felforraljuk illetve megfőzzük az eltennivalót, és forrón töltjük üvegekbe, és úgy zárjuk le, aztán pokrócok, párnák közé rakjuk, szorosan betekerjük, és úgy hagyjuk kihűlni.
Itt a hideg vízzel és a hideg hozzávalókkal dolgozunk, a tűzhelyről sem kell levenni a fazekat, vagy lábast addig amig ki nem hűlt. Lényeges, és elfelejtettem megírni, hogy csak kb 3/4-ig kell feltölteni a fazekat, nem szabad, hogy ellepje a víz az üvegeket.

Kattints a kibontásához...

Én a dzsemet sosem dunsztoltam. Megfőztem (gyümölcs plusz cukor) be üvegbe, megvártam amig kihült, lezártam, be a kamrába. Ennyi. Nem romlott meg soha. Azt sem tudtam, hogy dunsztolnom kellett volna... mondjuk ez nem csoda, mert a konyhatüdérség olyan messze áll tőlem mint Makó Jeruzsálemtől.