Ha lecsó akkor legyen kövér! Én így csinálom: 2 fej hagyma- 1-1 fehér illetve vörös pucolva felaprózva kevés olivaolajon megüvegesítem. Erre jön a paprika 2-3, legalább egy csípőspaprika, felkarikázott kolbász és miután a paprika egy kicsit megpuhult jöhet a felcikkezett paradicsom. Miután összerotyogott beledobok maréknyi rizset, öntök rá egy kevés vizet és beledobok csipetnyi bazsalikomot. Só, őrőlt fehérbors és ennyi az egész.