Mi volt a mai menü?

Szervusztok ,
Tornando mond meg kérlek a Hentesnek adja vissza a papirjait mert vagy egy ugynevezett Osso Bucco az az olasz kaja ahol a marhalábszár szeletekre van vágva a velöscsontal és megpárolva . Hasonlitana a mi pörinkhez csak másabb . Vagy ugye a Marhahúslevesbe még a mai napig is kapható velögaluska . Na meg magam is ha leveseket készitek annélkül nem lehet csinálni .
Ps. tudod ez hasonló mint a Mákos beigli betiltása Kamu

Zöldborsó leves,kínai csípős csirkemell csíkok ropogós,szezámmagos bundában,fokhagymás krumplival.

Paradicsom leves, vaníliapudingos,epres rétes.

A vacsora krumplis palacsinta juhtúróval,házi tejföllel.Holnapra sütöttem egy rumos- csokis tortát.

rencsi007 said:

A vacsora krumplis palacsinta juhtúróval,házi tejföllel.Holnapra sütöttem egy rumos- csokis tortát.

Click to expand...

Nem hangzik rosszul az a krumplis palacsinta júhtúróval. Mesélsz róla bővebben egy ilyen dilettánsnak mint én?

Tegnap rácponty volt, igen ízletesre sikeredett.
Most meg igyekszem kitalálni, hogy mi legyen ma, különben nem lesz időben ebéd

Gomba paprikás kanalas nokedlivel.
Desszert.iskóta tekercs házi sárgabarack lekvárral, sajtos rudak.
Ital.:Házi meggyszörp.

Csontleves, bőrös sült császár (a király nem ért rá), kukoricás rizs .Oroszkrém torta.

Christierna!
Túrós-tejfölös krumplis palacsinta:

30dkg főtt krumpli törve
30dkg liszt
1tojás
5dl tej
só
0,5dl olaj
juhtúró,tejföl
A hozzávalókat összekeverjük,palacsintákat sütünk,majd juhtúróval,tejföllel kínáljuk!Erdélyi Konyha újságból van a recept!

Nálunk ma csontleves volt és szarvaspörkölt főtt krumplival. Desszertet később ettünk anyunál, megköszöntöttük szülinapja alkalmából. Voltak rétesek és hólabda.

Lencseleves, rostélyos szalmakrumplival és almás pite volt a mai ebéd.

Vegyes saláta, zöldséges sült rizs, garnélenrákok és fokhagymás kenyér.



Szeretettel üdvözöllek benneteket Thaiföldröl.




Majdnem elfelejtettem. Ez a vacsora volt.
Ebédre, a nagy melegben az első nap, elég volt egy tengeriherkentyűs zöldség leves
(Saját képek)

kágyula said:

Szervusztok ,
Tornando mond meg kérlek a Hentesnek adja vissza a papirjait mert vagy egy ugynevezett Osso Bucco az az olasz kaja ahol a marhalábszár szeletekre van vágva a velöscsontal és megpárolva . Hasonlitana a mi pörinkhez csak másabb . Vagy ugye a Marhahúslevesbe még a mai napig is kapható velögaluska . Na meg magam is ha leveseket készitek annélkül nem lehet csinálni .
Ps. tudod ez hasonló mint a Mákos beigli betiltása Kamu

Click to expand...

Nem a hentes mondta hogy nem lehet velős-csontot csinálni(és kapni) hanem a vendéglős.
De ez mindegy Ő is rosszul tudhatja
Mindegy én itt vagyok te ott
Nem vitatkozhatok vele ha nincsen.Főleg arra tette a hangsúlyt hogy nem tudja beszerezni: Kevés marhát vágnak úgy hogy abból velős csont kerüljön boltba
Olyan érzésem van,mint 1960 táján a borjú hús elérhetetlenségére
Bár ugyanúgy emlékszem találkozásomra a levesbe főtt velős csontra is
Csak protekcióval jutott hozzá apám is a hatósági hentes volt ismerős

No mindegy eszünk krumplit.
A jövő vasárnapi menü ki van találva petrezselymes krumpli sült oldalassal
Leves meg, most drága karalábé vagy karfiol

gumelig said:

Szeretettel üdvözöllek benneteket Thaiföldröl.


View attachment 1307633

Click to expand...

Kedves g., ha esetleg kell vki, aki segít cipelni a bőröndödet, a seneked alá tolja a széket vagy ilyesmi, szólj és már alkalmazhatsz is. Megyek veled koszt-kvartélyért.

Tegnapról maradt gombapaprikás mellé köretnek krumplikása.
Süti maradékok.

Godzi75 said:

Kedves g., ha esetleg kell vki, aki segít cipelni a bőröndödet, a seneked alá tolja a széket vagy ilyesmi, szólj és már alkalmazhatsz is. Megyek veled koszt-kvartélyért.

Click to expand...

A "vagy ilyesmi" megfogott. Goldolkodom rajta

Szervusz Tornando ,
megkövettlek figyelmetlenségemért , igen Vendéglöst irtál , de EU-t is ,erre felerre fel vettem a bátorságot és mertem irni . Mivel ilyen elöirás még nincsen az EU-ban ! Vagyis eddig még nem nyivános , az igaz hogy Velöt mármint a fejböl származot azt nem engedik ha az Marhától származik . A sertést meg a hentesek inkább a különbözö felvágottak készitésénél használják fel kötöanyagnak itt Németországban . Sajnos ugyszintén a köröm is a hulladékba kerül és csak nagyritkán jutt a kereskedelembe .

kágyula said:

A sertést meg a hentesek inkább a különbözö felvágottak készitésénél használják fel kötöanyagnak itt Németországban . Sajnos ugyszintén a köröm is a hulladékba kerül és csak nagyritkán jutt a kereskedelembe .

Click to expand...

Szerencsére velő és köröm itt még a Tescoban is van rendszeresen, sőt komplett kocsonya csomagokat is lehet kapni, amiben még malac farka is van. Füstölt köröm is van, aki így szereti. Nemrégiben félbevágott malacfejet sütöttem, amibe visszaraktam az agyat, mint Frankenstein
Egyes helyeken a birka fejét főzik meg úgy, hogy kettévágják, a velőt fűszerezik, majd összekötve megfőzik a pörköltben. Az nagyon finom tud úgy lenni.

Tejfolos csirke nokedlivel.