Mi volt a mai menü?

Meleg csirkemell darabokkal, mozzarellaval, gombával és sheri paradicsommal gazdagított
vegyessaláta. Jó sokat adtak.



A Konditorei Berner itt van nálam a szomszéd utcában. Nem tudom,hogy hál`Istennek vagy sajnos. Ugyanis ez Zürich legismertebb és kedveltebb Wähe helye.


Feláldoztam magam. Bementem és ettem nektek egy, a multkor emlitett barackos wähe-t.

Tárkonyos vaddisznó ragu, Fűszeres sült tarja, Rizibizi, Hagymalekvár.

varázsdoboz said:

Éde Analémám!
Könyörülj rajtam!!!Ne mutogass nekem ilyen gyönyörű álomszép színű,tiszta húsból készült igazi fafüst illatú kolbááászt...

Click to expand...

Nincs kegyelem Disznókodok tovább. Kivettem a hűtőből ezt az apró füstölt oldalast. Ez olyan harmada-negyede az eredeti darabnak, de csak ennyit hoztam el vidékről, hogy beférjen a hűtőbe. A gyufásdoboz csak referenciaként van ott. Eredeti tulajdonosa közelített a 300 kilóhoz

analema said:

Nincs kegyelem Disznókodok tovább. Kivettem a hűtőből ezt az apró füstölt oldalast. Ez olyan harmada-negyede az eredeti darabnak, de csak ennyit hoztam el vidékről, hogy beférjen a hűtőbe. A gyufásdoboz csak referenciaként van ott. Eredeti tulajdonosa közelített a 300 kilóhoz

View attachment 1325245

Click to expand...

De ki volt a gyufásdoboz eredeti tulajdonosa ?

dipi said:

De ki volt a gyufásdoboz eredeti tulajdonosa ?

Click to expand...

No, beleszaladtam a nyelvészeti gereblyébe
Most képzeld el milyen csata volt mire elvettem tőle a gyufásdobozt meg malackát.

Szervusz Analema ,
persze mostmár tudom kiölte meg az albrecht testvéreket
Ablakot nyitom mert a múltkor is összetört , csak kérlek inkább most babfözeléket küldj mert multkorinak a fele kilöttyögött

Szervusz Gumelig,
pedig ma reggel még azthittem amikor a képet láttam , hogy esetleg Köröm pörkölt lesz nálad az ebéd
Kata , mi valamikor megolvasztottuk a sajtott ,azt kiöntvén ugy laposra foliára kente volt nejem igy minden bohocsággal . Biztos az hatott igy ki énreám . aztán össze lett tekerve mint a piskotarollád .

analema said:

Nincs kegyelem Disznókodok tovább. Kivettem a hűtőből ezt az apró füstölt oldalast. Ez olyan harmada-negyede az eredeti darabnak, de csak ennyit hoztam el vidékről, hogy beférjen a hűtőbe. A gyufásdoboz csak referenciaként van ott. Eredeti tulajdonosa közelített a 300 kilóhoz

View attachment 1325245

Click to expand...

Te velejéig züllött Teee!!!
Imádlak! Boldog konyhád,Háznéped lehet!Váljon egészségetekre!Te aztán sejted, hogy mi fán terem a jó konyhaDe várjál csak jön még kutyára ,meg rám is" jó szagú disznóság"

Ui.:Úgy látom az egész csapat beindult a füstölt oldalasodtól-mondhatnám:-mindenki rámozdult a témára

gumelig said:

Meleg csirkemell darabokkal, mozzarellaval, gombával és sheri paradicsommal gazdagított
vegyessaláta. Jó sokat adtak.

View attachment 1325223

A Konditorei Berner itt van nálam a szomszéd utcában. Nem tudom,hogy hál`Istennek vagy sajnos. Ugyan is ez Zürich legismertebb és kedveltebb Wähe helye.
View attachment 1325227

Feláldoztam magam. Bementem és ettem nektek egy, a multkor emlitett barackos wähe-t.

View attachment 1325230

Click to expand...

Asszongya,hogy bement és evett nekünk!Ó,de drága és figyelmes vagy és közben képzelem,hogyan szenvedtél míg etted azt a művészi remekművet..Mondd milyen az íze, mesélj az állagáról:-habos, könnyű,édes,illatos?Mondd,az esetleg dió volt a barackos hab alatt?Egyáltalán a barackok mibe voltak olyan katonásan beállítva?Mascarpone?

analema said:

No, beleszaladtam a nyelvészeti gereblyébe
.

Click to expand...

Nem-nem, csak én kerestem a csülkön a csomót, de csupán az oldalason találtam

Grízes tészta, sárgabarack lekvárral.

Szervusztok ,
magam mára Spenotott terveztem be sós krumplival aztán hogy mennyire leszmajd belölle ezt még nem tudom , talán valami pörkölt alappal megbolonditom még .

Báránypörkölt,túrós tészta.Gyerkőcnek :Bolognai spagetti.
Tegnap hazanéztem jóanyámhoz,nehogy elfüstölje már a kolbászt,és mivel kaptunk egy fél bárányt rögtön készített is magának +férjuramnak pörköltöt.Azon vigyorgok, hogy mire eljön a húsvét, szép csendesen mindenki elfőzőcskézi a tradicionális ünnepi alapanyagokat

Szervusz Varázsdoboz ,
ablak nyit ! Pont passzol a spenotomhoz , ha meg nem akkor passzolosra csinálom , ja van még a frissen sült házi kenyérböl

Hallé, bár az enyémben nincs halszelet, mert sütve jobban szeretem. Mellé saját sütésű puha belsejű kifli, ha esetleg fordítva tekerem akkor befli. Majd sülthal követte egy kis salival.

bolognai

Nálunk kágyula kedvence, azaz gombapaprikás nokedlivel. És én is sütök ma kenyeret, vacsorára a halkrémhez pont jó lesz.

Gyulabátyám! Figyelj! Itt az újabb őrület:hal.Egy hétig nyulat ettünk,aztán gombát,aztán köményes stanglit,most jön a Hal!

Bundás karfiol + majonézes kölessaláta
Rövid időre "fűevő" lettem Bántani nem szeretnék senkit (se vegetáriánus/peleo kisebbséget vagy többséget), de a székelynek nyikorog a térde a lekvártól (ezért eszik szalonnát).

varázsdoboz said:

Asszongya,hogy bement és evett nekünk!Ó,de drága és figyelmes vagy és közben képzelem,hogyan szenvedtél míg etted azt a művészi remekművet..Mondd milyen az íze, mesélj az állagáról:-habos, könnyű,édes,illatos?Mondd,az esetleg dió volt a barackos hab alatt?Egyáltalán a barackok mibe voltak olyan katonásan beállítva?Mascarpone?

Click to expand...

A széle ropogós, az alja kemény de könnyen vágható és omlós.
Vajas tésztábol van. A lisztet sózzák majd hideg vajdarabokkal
az újaik között szétmorzsolják. Vizzel felöntik, gyúrják dagasztják aztán félórá hűvösre rakják. A lányok ezt biztos ismerik. Készen is lehet kapni.
Kb fél- egy centisre hengerelni. Aztán bele a tepsibe és villával megszurkálni.
Európai mogyorót darálva rászórni.

Mandulával is szokták.
Az öntvény 1 tojás, 1 dl tej 1dl tejszin, 2 ek cukor, lisz vagy a mostanság divatos keményítő/ 1tk maizene, vagy mi keveréke.
Esetleg vanilia pudingot is lehet belekeverni. Tejszín helyett félzsíros krémtúrót.
Mascarpone nincs benne.

Vagy alma. Rabarbara is nagyon népszerű.

Előmelegitett sütőben 200 fokon 35-40 percet szolizni.
A cuccokat szépen rárakni türelem játék. Fagyasztott gyümölcsböl biztos könnyebb.
Itt a szomszédban elképesztő precizitással rakosgatják.
Lehet náluk bulira deszkán rendelni. Ístenien néz ki.


Hidegen eszik. 1556 ból származik az első recept. Ha érdekel benneteket leirom a hagymássat is.