Egy kicsit tovabb kell parologtatni es a vegen egy darab vajat hozzadobni, hogy osszefogja es selymes legyen.
Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Egy kicsit tovabb kell parologtatni es a vegen egy darab vajat hozzadobni, hogy osszefogja es selymes legyen.
Az alap nem vajjal készül? Nem olvasztott vajon készíted a karamellt?
Nem hiszem, hogy a Gumelig karamellt akart kesziteni, hanem "au juce" vagyis sajat levebol (husbol kisult) keszult martast.
hmmmm, akkor mitől lesz calvados szósz? Hagyjuk, nem kötekedek
Csak talalgatok miutan nem irta le hogy hogyan keszitette. A husi suledeket altalaban valami folydekkal szoktak feloldani az edeny aljarol amire a calvados is igen alkalmas.hmmmm, akkor mitől lesz calvados szósz? Hagyjuk, nem kötekedek
Majd leírom milyen recept szerint csináltam és hol hibáztam. Pillanatnyilag a Vietkongéknál Phô levesezem a városban.
Ahogy én készítem a calvados mártást
2 almát meghámozok, a magházat kiszúrom, kb. 1 cm vastag karikára szeletelem.
Vajat olvasztok, 2 evőkanál barna cukor, pár szem szegfűszeg és karamellizálom.
Citrom héját reszelek bele, 1 dl almalével felöntöm, és féldeci almapálinkát adok hozzá.
Lassú tűzön, 2-3 kiskanál vaj hozzáadásával beforralom, beleteszem az almakarikákat, készre főzöm.
Tálalás
Az almakarikát tányérra teszem, ráteszem a sültet burgonyapürét tálalok mellé és meglocsolom a hússzeleteket a mártással. Nagyon finom sült libamájjal is.
Végre saját főztömet ettem ma, igaz hogy sokáig tartott míg megfőztem de csak ülni tudok. Az ácsorgás még kifáraszt.
Mai ebédem tárkonyos gombaleves, sütöttem hozzá egy rozscipót, mert ha nincs a leveshez kenyér éhes maradok. Vadas mártás krumpligombóckákkal hús nélkül.
Mai ebédem tárkonyos gombaleves, sütöttem hozzá egy rozscipót, mert ha nincs a leveshez kenyér éhes maradok. Vadas mártás krumpligombóckákkal hús nélkül.
A kedvencem!Majd leírom milyen recept szerint csináltam és hol hibáztam. Pillanatnyilag a Vietkongéknál Phô levesezem a városban.
Csatolás megtekintése 1564625
Zöldborsó leves, tepsis krumpli, rántott csirke, uborkasaláta. Erre járt az idősebb unokám a barátnőjével, az ő kívánságuk volt a menű. A férjem a fejem felett vargabélest alkotott, a tésztát is ő gyúrta. Kicsit késve tudtuk kezdeni az ebédet, mert tálaláskor még javában az asztalon dolgozott!
Maradt a leves, koviubi jól érzi magát még pár napig a hűtőben, a rizs maradt. Egyszerű gyümölcsös rizstorta készült belőle.
Recept innen - http://www.nosalty.hu/recept/gyumolcsos-rizstorta
Leves maradt tegnapról, rántott padlizsán lesz és közkívánatra krumplipüré lesz megint Vacsira Rencsi féle kuglóf
Lassan neki kellene fogni, de nem nagyon sikerül, az eső szakad, fél család beteg, á nincs kedvem semmihez,inkább megnézem a Beka linkjét ígéretesen néz ki
Vacsira Rencsi féle kuglóf Lassan neki kellene fogni, de nem nagyon sikerül, az eső szakad, fél család beteg, á nincs kedvem semmihez,inkább megnézem a Beka linkjét ígéretesen néz ki
Itt is szakad az eső, és alig van 10 fok.
Bent a lakásban is elég kellemetlen. Nem szeretem ezt az időszakot, nem száradnak a ruháim, félhomály van, készül a fejfájásom.
Legjobb csak egy könyvvel és egy pohár teával bekuckózni a kanapéra. Nem főzök semmit. Mindenki eszik, amit talál. Van egy csomó maradék.
Bent a lakásban is elég kellemetlen. Nem szeretem ezt az időszakot, nem száradnak a ruháim, félhomály van, készül a fejfájásom.
Legjobb csak egy könyvvel és egy pohár teával bekuckózni a kanapéra. Nem főzök semmit. Mindenki eszik, amit talál. Van egy csomó maradék.
- Státusza
