Dabadika,Kedves!Ma maradékokat eszünk ki mit talál alapon, mert tele a hűtő. De azért nekem is volt itthon gombám és azt nem akartam veszni hagyni. Én gombapörköltet készítettem volna belőle, de férjem inkább a rántott verzióra szavazott, mert "azt így magában is meg lehet enni." Így az utóbbit készítettem. Most pedig nagy pakolásban vagyunk, mert átrendezzük a lakást. A fiúk elugrottak barkács boltba én pedig most egy kicsit lazítok.
Köszönöm a hagymával kapcsolatos tanácsaitokat. Töredelmesen bevallom nem igazán eszem a hagymát nyersen. Salátába is csak az újhagymát vagy a snidlinget vagyok hajlandó megenni, de azt is csak mértékkel. Ételbe főzve, sütve nincs bajom vele. Biztos valami fordítva van bekötve nálam.Viszont úgy el voltam telve tegnap az olajszaggal, hogy este lefekvéskor is azt éreztem, úgyhogy még kitártam az ablakot, pedig elég hűvös volt. Bár a konyhaajtó be volt csukva, hogy ne húzódjon be a szag a lakás többi részébe és a szagelszívó is ment + a hátsó ajtót is nyitva volt, de mégis folyamatosan olajszagot éreztem. Minden elismerésem a lángos, palacsinta és halsütőknek. Biztos nem tudnám hosszú távon csinálni.
Na folytatom a pakolást, mert még a végén kikapok a fiúktól, hogy nem csinálok semmit.
Megęrtem" kínodat"én is gyakran járok így, ha vérengzést rendezek a konyhában mint legutóbb: füstölt csülök, lecsó, rántott karfiol...a rosszbaj járt
Ilyenkor egy széles szájú lábasba teszek fel vizet. Abba bele citrom héját( néha levét is), fahéj, szegfűszeget.
Kicsit áthűtöm a konyhát és elkezdem főzni az illatosító vizet. A hideg konyhában remekül képződik pára a gőzölgő vízbôl.
Van, hogy mikor már jó párás a konyhabútor akkor törlöm át a frontokat tisztító ruhával.
Az igazság az, hogy az a francos füstölgő olaj és zsír rátelepedik mindenre és beivódik a falba.
Na, ezért szoktam egy kis citromos gőzzel fellazítani a rárakódásokat máskülönben csak súrol- súrol az ember lánya
