Mi az a pincepörkölt?
Jöhetek? Hozok tejszínhabot, további csokit....
... mifelénk a bográcsban készített pörköltet hívták így régebben, és persze BORRAL készült, nem vízzel (mármint nem csak ízesítve volt borral, hanem ez volt a lé benne) ... Lehetett benne burgonya is, de gyakran volt belefőzve valamilyen tészta (pl. csigatészta vagy nagyobb, kézi eperlevél). A pörkölt mellé sokszor beleszórtak még kolbászdarabokat, szalonna-darabokat, bőrkét is ...Elkéstél, elfogyott. Szégyen, de háman egy délután alatt befaltunk egy csokis tésztájú, főzött diós krémmel töltött és bevont tortát. Az önuralmat, mértékletességet csak hírből ismerjük.
Pincepörkölt: van, aki húsos paprikás krumplinak nevezi (a kisebbik öcsém pl.), egyébként olyan sertéspörkölt, amibe a vége felé belefőzik a krumplit. Legalábbis mifelénk.
Ez csak dekorativan néz ki Egy óra alatt renbe lehetett hozni. Mint gyakorló rendetlen, ídőre satcolom be a dolgokat. Tehát ez "egyórásrendetlenség"Ijesztő de komolyan. Mondd, hogy már rend van nálad!
SZIA!Elkéstél, elfogyott. Szégyen, de háman egy délután alatt befaltunk egy csokis tésztájú, főzött diós krémmel töltött és bevont tortát. Az önuralmat, mértékletességet csak hírből ismerjük.
Pincepörkölt: van, aki húsos paprikás krumplinak nevezi (a kisebbik öcsém pl.), egyébként olyan sertéspörkölt, amibe a vége felé belefőzik a krumplit. Legalábbis mifelénk.
A pincepörkölt alapja a "pörkölt" sertés esetleg marha hús kockák, krumpli, köménymag, fokhagyma stb...SZIA!
Tolnai gyerek vagyok, nálunk a paprikás krumplit hívják pincepörköltnek. Krumpli biztosan van benne, ezen kívül lecsókolbász, rendes kolbász, virsli, ...kerül bele. Egytál étel, friss kenyérrel szerintem nagyon finom.
kb. 1 óra alatt elkészül.
Cibere leves és Grenadír mars.
Én is szoktam cibere levest főzni ami nem más mint a meggyleves.(felénk legalább is)Ezt a ciberét magyarázd meg légyszi, a krumplis tészta előkelő nevére ráismertem.