Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Igen, nagyon jó a magyar. Kár, hogy az ára annyi, mint egy kávé és kifli ZürichbenTavasszal a magyarnak kilója 1000-1200 HUF körül indul, de jelenleg boltban frisset(értsd import) 1000 HUF-ért fél kilót láttam, vagy még talán több is volt az ára. Az üveges meg mégsem olyan, bár nem mondom, hogy nem finom.
Viszont odafigyelve az akciókra akár féláron is lehet venni itt is.
Az meg hogy perui vagy sem...mit tegyek ha éppen nincs magyar. Számomra a legextrémebb példa az, hogy az egyik kereskedelmi láncban tavaly vettem új-zélandi piros almát.
Hát igen, ezek az ár összehasonlítások kicsit sántítanak.
Ami Svájcban olcsónak számit az Magyarban még mindig elég drága. A szezon kezdetén a legjobb minőségű német és francia spárga 30-40 CHF ba kerül. Ezek nem lessznek 16 nál olcsóbbak. A vékonyabbak, köztük a magyar is a szezonban 10 CHF körül vannak.
Ennek a perui importnak 22 a kilója. Ez bizony drága. Úgyhogy be is fejeztem a (fehér)spárgázást a szezonig.
Ez fájt! Nagyon!
Egyébként quiche lorraine-nel próbálkoztam ....még mindenki életben van
Hát igen, ezek az ár összehasonlítások kicsit sántítanak.
A szezon kezdetén a legjobb minőségű német és francia spárga 30-40 CHF ba kerül. Ezek nem lessznek 16 nál olcsóbbak. A vékonyabbak, köztük a magyar is a szezonban 10 CHF körül vannak.
Ennek a perui importnak 22 a kilója. Ez bizony drága. Úgyhogy be is fejeztem a (fehér)spárgázást a szezonig.
Akkor én rögtön kérek is engedélyt meghunyászkodni a filléres cuccaimmal
Ehhez képest az itteni 3-4 CHF-es szezonár igazán baráti. Érdekes, mert amikor jártam Svájcban boltokban, nem tűnt fel, hogy a zöldség-gyümölcs ilyen durván drága lenne, igaz annyira nem is vásároltam ilyeneket.
Ha nem hízott libamájról beszélünk - és a rántott ebből jó - akkor 1.500 Ft egy kiló vagy alatta, amiből elég sok kijön. Érdemes előtte tejbe áztatni, ás akkor még puhább lesz. Értelemszerűn itt is, mint minden máj esetében, figyelni kell rá, hogy ne legyen túl hosszú a sütési idő és előtte nem szabad sózni.
Az a 4600 Ft egy étlapról lett kinézve
De hízott minőségi libamájról kellene beszélni
Állítólag annak a kilója 5000-7000 Ft körül van
A közönséges inas, sérült libamáj 1500 Ft/kiló alatt is lehet szerinted?
Utoljára módosítva:
Sajna a hízott manapság inkább 7-9000, mert elég nagy a felvevőpiaca, Japánba is kerül a magyar libamájból. Olcsóbb forrás lehet vidéki magánúton beszerzettek, ahol a komplett libát adják el a májjal együtt, de ott maga a liba 7000, és ehhez már a máj sokkal olcsóbb tud lenni. Itt azonban óriási, sok kilós libáról beszélünk. Megmondom őszintén, hogy ezt vidékről szoktuk ajándékba kapni. Ezt a májat azonban nem rántva szeretem, hanem valamire feltétként, pl. roston sült hátszín vagy hasonló. A máj sütésénél ilyenkor vigyázni kell, hogy ne nagyon veszítsem a zsírtömegéből és a súlyából. Ennek a technikája az, hogy kis lángon, az állat saját zsírjában kell sütni, úgy, hogy ellepje.
A közönséges libamájat emlékeim szerint legutóbb 1200-ért sikerült venni. Mivel azonban nagy igazság amit írtál a kacsamáj-libamáj kérdésben, a legjobb megbízható forrásból venni. Ez a bejáratott és ismert hentes vagy valamely nagyobb üzletlánc, ahol a beszállító nem teheti meg a mutyit, az áruháznak meg nem érdeke. Hátrány, hogy egyik helyen sem állandóan szerepel a kínálatban. De egy kiló rántva sok főre elég. Más húsos kaja sem olcsóbb.
Ha van rá lehetőség érdemes a nagyáruházak hús- és halpultjait rendszeresen megnézegetni. Karácsony előtt pl. a Tesco-ban volt 2300-ér vöröslazac filé, ami tényleg csak a színhús volt és előttem filézték ki az egész halból. Nem mondom, hogy a legolcsóbb kaja, de ahhoz képest hogy amúgy mennyi az ára olcsó volt, és amikor nagy a pörgés az ilyen (nálunk) idénytermékeknél, akkor a frissességgel sincs gond.
A közönséges libamájat emlékeim szerint legutóbb 1200-ért sikerült venni. Mivel azonban nagy igazság amit írtál a kacsamáj-libamáj kérdésben, a legjobb megbízható forrásból venni. Ez a bejáratott és ismert hentes vagy valamely nagyobb üzletlánc, ahol a beszállító nem teheti meg a mutyit, az áruháznak meg nem érdeke. Hátrány, hogy egyik helyen sem állandóan szerepel a kínálatban. De egy kiló rántva sok főre elég. Más húsos kaja sem olcsóbb.
Ha van rá lehetőség érdemes a nagyáruházak hús- és halpultjait rendszeresen megnézegetni. Karácsony előtt pl. a Tesco-ban volt 2300-ér vöröslazac filé, ami tényleg csak a színhús volt és előttem filézték ki az egész halból. Nem mondom, hogy a legolcsóbb kaja, de ahhoz képest hogy amúgy mennyi az ára olcsó volt, és amikor nagy a pörgés az ilyen (nálunk) idénytermékeknél, akkor a frissességgel sincs gond.
Baconos darálthús batyu gerslivel és savanyú ubival (előtte pedig édes-chili mártással). Desszert háztáji teasütemény maradék Karácsonyról. Tán Húsvétra elfogy végre.
"Hideg" nap volt. Melegszendvics volt az ebéd.
Nah.... a nagy hús az lóg le a tányérról és akkora mint a vécéfedő.... jó kis hasonlataim vannak, mit hogy mondjak
A mai menűm egy hot dog, 4 alma és egy narancs volt megspékelve több liter kávéval - feketén, cukor nélkül.
Remélem nem feküdte meg a gyomrodat ez a rengeteg kaja...Nah.... a nagy hús az lóg le a tányérról és akkora mint a vécéfedő.... jó kis hasonlataim vannak, mit hogy mondjak
A mai menűm egy hot dog, 4 alma és egy narancs volt megspékelve több liter kávéval - feketén, cukor nélkül.
Valahol igazad van a hús nagyságát illetően. Csak 36 dekás steak volt. Ezért kellett hozzá még tészta és őszibarack kompot meg a 28 centis tányér, különben éhes maradtam volna
Utoljára módosítva:
- Státusza
