Ebben a faluban nincs se polgármester, se rendőrség. Itt hentes van!

Dario Cecchini a világ talán leghíresebb hentese, aki Panzano in Chiantiban a járvány kellős közepén személyesen árulja a friss húsokat, a lardót, a pástétomot és a finocchionát boltjában. Mesélt nekünk erről is, de azt is megkérdeztük tőle, mit üzen a magyar henteseknek.

Ezt a videót azért készítettük el, hogy a hazai vidéki henteseknek inspirációt adjunk: Dario Cecchini árván kellett átvegye 19 évesen, egyetemi tanulmányait megszakítva a családi hentesüzlet vezetését.

Negyvenhat évvel később a helyzet az, hogy turisták tízezrei sereglenek miatta, a saját, rendkívül barátságos és közvetlen személyisége köré kiépített brand miatt a Firenze és Siena közötti Chianti Classico borvidék szívében fekvő Panzanoba, hogy megkóstolják Cecchini lardóból készülő pecsenyezsírját, vinsantós májpástétomát és a bors drágasága miatt édesköménnyel készülő toszkán szalámit, a finocchionát.

A boltba történő belépésnél automatikusan a kezükbe nyomnak egy pohárka helyi vörösbort, és a gyakran Dantét szavaló hentes is rájuk köszön egy benvenutival. És ha már ott vannak, beülnek a mester valamelyik éttermébe is, ahol egészen addig etetik frissen sült húsokkal a vendégeket, amíg azok jól nem laknak. Mint Cecchini az Azonnalinak elmondta: neki minden nap a hús napja, a jelmondata pedig a carne diem. Ilyen hentesekre van szükség Magyarországon is!

Szabó Zoltán & Bukovics Martin


hus.jpg
 
Ezzel az cikkel csak felkeltettétek bennem a "Fernweh-t", a távoli utáni vágyat.
Panzano nincs messze Florenz-töl, ha jól erről a vidékről jön a finom bor Chianti.
Okvetlen meg kell látogatni a hentest :D
 
Idén már két disznóvágáson vagyok túl...a sonkák már készülődnek a főzéshez.
Annyiban más amit én szeretek hogy azon kevés legyen a zsír ...inkább hús legyen ...
 

Hírdetőink

kmtv.ca

kmtv.ca

Friss profil üzenetek

Sziasztok ! Az év végi hajrában szükségünk lenne 6. osztályos Természetismeret OFI ( Horváth Miklós, Molnár László ) témazáróra, téma: Hazai tájakon, Vizek vízpartok életközössége,
és Nyelvtan témazáróra,Raátz Judit Minden segítséget előre is nagyon szépen köszönök!
Agenta wrote on tass500's profile.
Szia!

'Frank Schätzing: Limit' c könyve németül.

Mobi és epub formában, nem tudom melyik a jó Neked.

Üdv!
A.
Sziasztok én 5.osztályos történelem mf megoldásokat keresem mozaik kiadó 2020-as kiadását.Illetve 5 osztályos történelem év végi dolgozat kérdéseit megoldókulcsal előre is köszönöm a segítséget.
jövő13 wrote on Dzsonatan's profile.
Szia! Megkaptad a kémia feladatlapok megoldásait?Feltöltenéd?Köszönöm!
Ténia wrote on ametiszt99's profile.
Kedves ametiszt 99!

Szeretném kérni Khaled Hosseini-Papírsárkányok hangoskönyvet, amit találtam linket, nem él.

Köszönettel:
Ténia

Statisztikák

Témák
36,440
Üzenet
4,397,879
Tagok
591,082
Legújabb tagunk
iwannadielol
Oldal tetejére