Jóféle magyar étkek

edinaer írta:

Holnap töltött káposztát csinálok...ez lesz az első alkalom, de muszáj egy főpróbát tartani karácsony előtt..nem igaz
A szakácskönyvben olvastam hogy valami rácsot kell alá tenni hogy ne égjen le...és mi van ha az nincs??

Kattints a kibontásához...

vismaior írta:

Sztrapacska minden mennyiségben. Sőt a palóc ételek úgy mind jöhetnek...

Kattints a kibontásához...

helak írta:

nekem a csirkepöri a kedvenc magyar ételem, a hétvégén is azt ettük, nem tudom megunni és sztem egyszerű az elkészítése

Kattints a kibontásához...

edinaer írta:

• 500 g liszt
• 25 g élesztő
• 300 ml tej
• 5 ek kristálycukor
• 80 g olvasztott vaj
• 2 tojássárgája
• 200 g darált dió
• 150 g kristálycukor

1. Az élesztőt 100 ml cukrozott (1 tk cukor), langyos tejben megfuttatjuk. Egy nagy tálban a lisztet összegyúrjuk az élesztővel, tejjel, tojássárgájával és cukorral (5 ek cukor). Addig dolgozzuk a tésztát, amíg selymes állagú nem lesz. Belisztezzük a tetejét, tiszta konyharuhával lefedjük és meleg helyre téve duplájára kelesztjük.
2. A megkelt tésztát nyújtódeszkán körülbelül fél centiméter vastagra kinyújtjuk. A 3-4 centiméter átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggatott tésztakorongokat elkezdjük sorban lerakni a vajjal kikent kuglófforma alján. Amikor egy sort leraktunk, megkenjük olvasztott vajjal majd megszórjuk a 150 g kristálycukorral elkevert dióval. Így folytatjuk, amíg a tészta el nem fogy. A legfelső sort is vajazzuk és megszórjuk dióval.
3. A sütőt előmelegítjük 200 ºC-ra, légkeverésen. A kuglófformát letakarjuk, félretesszük meleg helyre és még egyszer kelesztjük. Fél óra elteltével a forró sütőbe dugjuk és aranyszínűre sütjük.

Kattints a kibontásához...

rudo33 írta:

Éppen ez az amire már fél éve nagyon vágyom

Kattints a kibontásához...