Mi volt a mai menü? II.
- Téma inditó ladysla
- Kezdés dátuma
Boldog születésnapot! A torta nagyon jól nézett ki.
Kicsit felborult a megszokott hétvégi programunk, mert mára került át a bevásárlós nap. A boltok többsége pedig csak 1 óra után nyitnak.
De kényelmesen megfőztem délelőtt.
Pulykamell csíkokat sütöttem wokban és párolt rizzsel és zöldsalátával tálaltam.
Desszertnek még volt a tortából.
1958! Köszönöm a jókívánságokat az ünnepelt nevében is! Átadom, ha hazaért, mert ma a barátaival ünnepel: moziznak és utána mennek még enni.
Még jó, hogy pont erre a hétvégére nem kapott házi feladatot a suliban!
De kényelmesen megfőztem délelőtt.
Pulykamell csíkokat sütöttem wokban és párolt rizzsel és zöldsalátával tálaltam.
Desszertnek még volt a tortából.
1958! Köszönöm a jókívánságokat az ünnepelt nevében is! Átadom, ha hazaért, mert ma a barátaival ünnepel: moziznak és utána mennek még enni.
Még jó, hogy pont erre a hétvégére nem kapott házi feladatot a suliban!Mai ebéd:
zöldbableves, ketchupös csirkemell csíkok és zöldséges rizs. Desszertnek gesztenyepüré tejszínhabbal. Én még elfogyasztottam egy pohár édes tokaji furmintot, a feleségem kapucsínót a fiam és a menyem expresszot kértek. A rizs köretből maradt holnapra is, úgy határoztuk, hogy májas hurkát és kolbászt sütünk rá.
zöldbableves, ketchupös csirkemell csíkok és zöldséges rizs. Desszertnek gesztenyepüré tejszínhabbal. Én még elfogyasztottam egy pohár édes tokaji furmintot, a feleségem kapucsínót a fiam és a menyem expresszot kértek. A rizs köretből maradt holnapra is, úgy határoztuk, hogy májas hurkát és kolbászt sütünk rá.
Húsleves, sertés szűzérme kínai pácban vegyes zöldséggel vokban sütögetve rizzsel.
Most én sütögettem a férjem irányításával- nagyon izgult, mert ez mindig az Ő előjoga volt, de elégedett volt a végeredménnyel.
Estére jött az idősebb unokám a feleségével, nekik is ízlett. Kényeztetnem kell őket, mert egy hónapig laknak nálunk, amíg itt a kórházban vannak gyakorlaton. Ki tudja, leszünk-e még ennyit velük?
Most én sütögettem a férjem irányításával- nagyon izgult, mert ez mindig az Ő előjoga volt, de elégedett volt a végeredménnyel.
Estére jött az idősebb unokám a feleségével, nekik is ízlett. Kényeztetnem kell őket, mert egy hónapig laknak nálunk, amíg itt a kórházban vannak gyakorlaton. Ki tudja, leszünk-e még ennyit velük?
Csatolások
-
20220206_142041.jpg
Tegnap nem unatkoztam!
Készült:
csontleves
sonkás krumplisaláta
a maradék rizshez rántott csirkemell, pulykamáj és gomba tartármártással
sajtos stangli és teljes kiőrlésű kenyér - bár utóbbit teljesen a kenyérsütőre bíztam.
Ma csak a levesbe kell tésztát főznöm, ami hamar megvan.
Sütök egy adag ökörszemet és elfogyott a sajtos tallér is, úgyhogy azt is pótlom.
Ezen kívül takarítós napom van.
Készült:
csontleves
sonkás krumplisaláta
a maradék rizshez rántott csirkemell, pulykamáj és gomba tartármártással
sajtos stangli és teljes kiőrlésű kenyér - bár utóbbit teljesen a kenyérsütőre bíztam.
Ma csak a levesbe kell tésztát főznöm, ami hamar megvan.
Sütök egy adag ökörszemet és elfogyott a sajtos tallér is, úgyhogy azt is pótlom.
Ezen kívül takarítós napom van.
Szia, szerintem kevés volt a zsiradék.
Én mielőtt felmelegítem a tallérsütőt, ecsettel átkenem olajjal, vagy olvasztott vajjal. Sose ragadt még le.
Ma halászlé volt ebédre, és túrós tészta.
Hááát, hogy holnap mi lesz ebédre, azt nem tudom.
Köszi! Én is a hozzávalókra gondoltam, bár a mennyiségeket rendesen kimértem.
Az az igazság, hogy mikor először sütöttem itt, akkor csak fél adagot gyúrtam le - próbaképp, hogy a villanysütőn tudom-e használni (otthon mindig gázoson használtuk). Minden gond nélkül ki tudtam sütni. Ezen felbuzdulva karácsonyra is készítettem egy adagot fele sima, fele füstölt sajttal és már akkor is ragadt, de nem ennyire. A tegnapi adag viszont kiakasztott! Este még beszéltem a volt szomszédunkkal és Ő azt mondta, hogy nem szokta elmosogatni a sütőt, csak kívülről letörölgeti a kifolyt zsiradékot. Hát nem tudom, mert ebből is sült ki azért rendesen. Gondolom függ attól is, hogy a sajtnak mekkora a zsírtartalma. Ennek ellenére mikor mondtam este a nagyobbik fiamnak, hogy megkínlódtam vele, fogta az egész zacskót, hogy akkor felviszi a szobájába, hogy ne is kelljen látnom.
Figyelmes!Ma a leves mellé krumplis tésztát készítettem.
Hogy holnap mit készítek még nem tudom, bár még a tésztából is maradt 2-3 embernek.
Alszok még egyet rá!
S mi gátolja meg az avasodást vagy hasonlót?
Gyümölcsleves, kijevi csirkemell, rizibizi.
Látod ez a kérdés az én fejembe is megfordult. Gondolom attól is függ, hogy milyen sűrűn használja.
Elég nagy adag az egy adag is, nálunk is 1 hónapig kitart, úgyhogy szerintem én sem fogom hetente használni.
Ráadásul Anyukámnak még az a jó nehéz fajtája volt, nem a könnyű alumíniumból készült változat. Szoktunk is röhögni, hogy ezzel akár ölni is lehetne. Mégis minden használat után elmosogattuk és soha nem ragadt bele. Még mindig arra tudok gondolni, hogy először valami zsírosabb sajtot használhattam és ez meggátolta a leragadást. De legközelebb majd én is megkenem vagy lefújom a sütőt egy kis olajjal, ahogy Hekate ajánlotta.
Ma marhahúsos casserolét készítek. Ebből sem lehet kis adagot készíteni, úgyhogy biztos marad holnapra is.
Szerintem a sütőt 1x zsírral kend ki! A többit már a tészta zsiradéktartalma keni. Az biztos, hogy az öntöttvas sokkal jobb, mint az aluminium. Amikor elrakod akkor is kizsírozhatod, nem fog avasodni. Persze ha nem évente sütsz tallért
Hasonló témák
