Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Frissen vettünk karfiolt a piacon abból lesz ma muszaka. Fől már az oroszsalátához való amihez házilag készitem a majonézt. Begyurtam a turospogácsának valot meg megcsináltam a levelestésztát a virslis tekercsnek. Holnap reggel sütöm a sertésnyakot egyben amit betüzdelek szalonnával,fokhagymával,sárgarépaval meg savanyu uborkával. Hidegen szeljük. Sajnos az én gyerekeim akik már nagyok ebből csak egy keveset fognak enni mert este már máshol szilvesztereznek. Na majd elsején a lencsefőzelék mellé már minden el fog fogyni. Ja még kértek stefánia szeletet is amit őzgerinc formába sütök. A dezertel a nejem kedveskedik,15 tojásból süti a cappucino tortát. Persze a mogyoró pörkölése rám várt... Mindenkinek boldog uj évet kivánok és minden jót a konyhában az előkészülődésben. Csak a hasunkra gondolunk.....
Nagyobbik fiam napok óta emlegeti a szezámos csirkét. Mivel ma van a névnapja azt készítettem a fiúknak; lányom nem szereti - Ő mini kolbászkákat kapott; magunknak rántott zöldségek készültek. Köretnek rizst készítettem, mert az mindegyikhez jó volt. Desszertnek még van a karácsonyi aprósütikből.
Pénteken túrós tésztát ettünk.
Egészen meglepődtem, amikor az én "ragadozó," húst hússal evő férjem kijelentette, hogy elég volt a húsból. Na, azért jól megszórta a túrós tészta tetejét pirított szalonnával.
Aztán tegnap megtöltöttem gombás-petrezselymes töltelékkel a felszúrt dagadót, és megsütöttem. Rizi-bizi készült hozzá. (A töltelék fele kimaradt, de nem baj, megsütöttem külön. Így is elfogyott, a húsból pedig, ahova nem jutott töltelék kiváló feltét lesz a holnapi lencsefőzelékhez.
Ma paprikás csirke volt nokedlivel.
Egészen meglepődtem, amikor az én "ragadozó," húst hússal evő férjem kijelentette, hogy elég volt a húsból. Na, azért jól megszórta a túrós tészta tetejét pirított szalonnával.
Aztán tegnap megtöltöttem gombás-petrezselymes töltelékkel a felszúrt dagadót, és megsütöttem. Rizi-bizi készült hozzá. (A töltelék fele kimaradt, de nem baj, megsütöttem külön. Így is elfogyott, a húsból pedig, ahova nem jutott töltelék kiváló feltét lesz a holnapi lencsefőzelékhez.
Ma paprikás csirke volt nokedlivel.
Tegnap viszonylag későn mentem vásárolni, kb. 10 óra lehetett, és teljesen ledöbbentem, hogy mennyire kifosztották a Tesco-t.
Malac husi alig volt, úgyhogy vettem egy csík csont nélküli karajt, amit felszeleteltem, befűszereztem, megszórtam karikára vágott lángolt kolbásszal, felszeletelt sárgarépával és hagymával és megsütöttem. Mellé tört krumpli volt.
Ma nem főzök semmit, majd holnap reggel készítem el a lencsefőzeléket, hogy mire az ember hazaér a munkából kész legyen.
Malac husi alig volt, úgyhogy vettem egy csík csont nélküli karajt, amit felszeleteltem, befűszereztem, megszórtam karikára vágott lángolt kolbásszal, felszeletelt sárgarépával és hagymával és megsütöttem. Mellé tört krumpli volt.
Ma nem főzök semmit, majd holnap reggel készítem el a lencsefőzeléket, hogy mire az ember hazaér a munkából kész legyen.
Hoztam nektek egy finom vacsora receptet.
1 csirkemellet megsózunk, olajban mindkét oldalát szép pirosra sütjük. 1 fej lila hagymát durvára aprítunk, a megsült húst feldaraboljuk, a hagymát hozzáadjuk, addig sütjük míg a hagyma kicsit átpuhul, félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben 4-5 szelet bacont sütünk, félretesszük. 1 marék laskagombát hosszában szétcsipkedünk, megsütjük, ezt is és összekeverjük megsült hagymás, baconös hússal. Negyed zöldszínű kaliforniai paprikát kockára vágunk, egy marék petrezselymet, egy marék friss oregánót apróra vágunk, 6-8 darab koktélparadicsomot négyfelé vágunk. Sós vajas tésztát készítünk, (pite tészta cukor nélkül, vagy pizza tészta) kerek tortaformában szétterítjük, ráhalmozzuk az összekevert megsütött keverékünket. Elrendezzük rajta a paradicsomgerezdeket, a paprikát, rátesszük az oregánót a tetejére sajtot gyalulunk. Felütünk két tojást, hozzáöntünk kb. egy deci tejet, a petrezselyem felét és összekeverjük, majd ráöntjük a piténk tetejére. Betakarjuk gyalult sajttal, és a tetejére szórjuk a maradék petrezselymet. Előmelegített sütőben 350 fokon (pizzasütés hőfoka) kb. egy órát sütjük. Picit hűlni hagyjuk, majd négyfelé vágjuk és salátával tálaljuk.
Vegák a húst helyettesíthetik szejtánnal, tofuval, a bacont füstölt sajttal.
1 csirkemellet megsózunk, olajban mindkét oldalát szép pirosra sütjük. 1 fej lila hagymát durvára aprítunk, a megsült húst feldaraboljuk, a hagymát hozzáadjuk, addig sütjük míg a hagyma kicsit átpuhul, félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben 4-5 szelet bacont sütünk, félretesszük. 1 marék laskagombát hosszában szétcsipkedünk, megsütjük, ezt is és összekeverjük megsült hagymás, baconös hússal. Negyed zöldszínű kaliforniai paprikát kockára vágunk, egy marék petrezselymet, egy marék friss oregánót apróra vágunk, 6-8 darab koktélparadicsomot négyfelé vágunk. Sós vajas tésztát készítünk, (pite tészta cukor nélkül, vagy pizza tészta) kerek tortaformában szétterítjük, ráhalmozzuk az összekevert megsütött keverékünket. Elrendezzük rajta a paradicsomgerezdeket, a paprikát, rátesszük az oregánót a tetejére sajtot gyalulunk. Felütünk két tojást, hozzáöntünk kb. egy deci tejet, a petrezselyem felét és összekeverjük, majd ráöntjük a piténk tetejére. Betakarjuk gyalult sajttal, és a tetejére szórjuk a maradék petrezselymet. Előmelegített sütőben 350 fokon (pizzasütés hőfoka) kb. egy órát sütjük. Picit hűlni hagyjuk, majd négyfelé vágjuk és salátával tálaljuk.
Vegák a húst helyettesíthetik szejtánnal, tofuval, a bacont füstölt sajttal.
Csatolások
-
pite.JPG
Bocs, erre nem gondoltam. De, a mai-holnapi menü már úgyis elkészült mindenkinél.
...és hajnalban éhomra vasvillába lépni sem hoz szerencsét.
- Státusza
