Mi volt a mai menü?

Gyerekek, ma agyon kényeztettem magam. Mintha Húsvét és szülinapom lett volna egyszerre.

Elöször is a reggeli már egy öröm volt. Kalács és kakao.


Szín tiszta Cailler kakaoporbol csinálom. Ez a fajta cukor és ízesítő nélkül van. Nagyon finom és sütni is jó vele. Talán lehet otthon is kapni. Igy néz ki:


Mivel a kiárusitás utolsó napjai vannak, délután vettem magamnak egy szép inget és egy pár cipőt.
Aztán osztrigáztam egy kicsit.



Vacsorára egy szép darab Entrecôtet sütöttem.



A spórolást azonnal kezdem, de a fogyózást jövő hétre halasztottam.
Van még sok pörköltem.

Milyen pörkölted van Gumelig? Az nem mindegy!
Ne füllents valld be
Csak a marhalábszár és a birkapörkölt az ami igazán ritkaság,főleg ha szabad levegőn főtt(bográcsban)
Csirke nem.
A vadpörköltek nem nyernek meg

tornando írta:

Csak a marhalábszár és a birkapörkölt az ami igazán ritkaság
Csirke nem.
A vadpörköltek nem nyernek meg

Kattints a kibontásához...

Nálam van a hűtőben marhalábszár és kecskepörkölt Mindkettő bográcsban készült ráadásul.

Az élet nagy csalódása, amikor kiveszed a fagyasztóból a fagyisdobozt, reménykedve, hogy pörkölt, de tényleg fagyi van benne

analema írta:

Az élet nagy csalódása, amikor kiveszed a fagyasztóból a fagyisdobozt, reménykedve, hogy pörkölt, de tényleg fagyi van benne

Kattints a kibontásához...

Én már jártam fordítva, fagyi helyett pöri, és hidd el én is nagyon szomorú voltam.

Godzi75 írta:

Én már jártam fordítva, fagyi helyett pöri, és hidd el én is nagyon szomorú voltam.

Kattints a kibontásához...

Fagyit minden sarkon kapsz pótolható
Marhalábszár bográcsban egy évben egyszer
Kecskepörköltet soha nem ettem az már félig vadhús lehet

tornando írta:

Milyen pörkölted van Gumelig? Az nem mindegy!
Ne füllents valld be
Csak a marhalábszár és a birkapörkölt az ami igazán ritkaság,főleg ha szabad levegőn főtt(bográcsban)
Csirke nem.
A vadpörköltek nem nyernek meg

Kattints a kibontásához...

A legmarhalábszárabb marhalábszár amit csak láttál (vagy ettél) + velőscsont
A lábszár legbelső izomcsomója. A kilóhoz vagy négy lábszárat szabdalt szét a hentes. Finom
szaftos hús. Borjúnál is nagyon finom ez a rész.
Ha nem is bográcsban, de a végig nyitott ablak mellett szabad levegőn főt.

Tegnapelőtt főztem.

gumelig írta:

A legmarhalábszárabb marhalábszár amit csak láttál (vagy ettél) + velőscsont
A lábszár legbelső izomcsomója. A kilóhoz vagy négy lábszárat szabdalt szét a hentes. Finom
szaftos hús. Borjúnál is nagyon finom ez a rész.
Ha nem is bográcsban, de a végig nyitott ablak mellett szabad levegőn főt.

Tegnapelőtt főztem.

Kattints a kibontásához...

Te Európa Uniós szabályt sérthettél
Mert tudtommal velős csontot sem árulni sem főzni nem lehet
Két dolgot közölt velem a vendéglős
1. nem szabad
2.Ha lehetne se jutsz hozzá
Ez már olyan hogy valutakeret kellene hozzá és külföldről hozatni?
A szabad levegő az nem ventilátor vagy ablaknyitás kell hozzá füst íz is
Persze mindez csak jelképes megfogalmazás
Jelentése bográcsban és fával
Persze már vagy 40 éve gázégővel tüzelnek a bogrács alá és mégis jó

tornando írta:

Te Európa Uniós szabályt sérthettél
Mert tudtommal velős csontot sem árulni sem főzni nem lehet
Két dolgot közölt velem a vendéglős
1. nem szabad
2.Ha lehetne se jutsz hozzá
Ez már olyan hogy valutakeret kellene hozzá és külföldről hozatni?
A szabad levegő az nem ventilátor vagy ablaknyitás kell hozzá füst íz is
Persze mindez csak jelképes megfogalmazás
Jelentése bográcsban és fával
Persze már vagy 40 éve gázégővel tüzelnek a bogrács alá és mégis jó

Jót főztél​

Kattints a kibontásához...

Köszi a komplimentet

Svájc, (ahol élek) szabad ország. Nix EU Jobb hentes a marhahúshoz ingyen adja a velőscsontot.
Jut eszembe...Pesten a nagycsarnokban több hentesnél láttam. Óbudán egy vendéglőben kaptam a húaleveshez is egy mikroszkópikus nagyságút.
Szerintem a vendéglősöd átvágott.

A pernyét utólag szórjátok a bográcsba...?

Zöldség leves májgombóccal,fűszeres rántott csirkemell,almás-cékla saláta

Nem pernye kell bele hanem füst
Vagy az is lehet hogy csak rád kell szállnia vagy csak érezd
De ne javasold hogy gyújtsuk meg a svájci frank adós-számlákat

Szinbád Velős csont:

Kolbászos krumplis (házi gyúrt tésztából) tészta savanyúsággal és madártej.

Gulyásleves, csülök pékné módra és ALMÁSPITE nálunk is a mai ebéd.

Csokis műzli tejjel, kocsonya kenyérrel, káposztás lepény, menta tea.

Talán karalábé leves lesz

zöldbabfőzelékkel, sült oldalassal

Lepényhal fillet

gumelig írta:

Lepényhal fillet

Csatolás megtekintése 1306770

Kattints a kibontásához...

Te engem folyamatosan kínzol! Ez is annyira jól néz ki...........

Vacsi: fetasajtos, petrezselymes, lila hagymás kenőce pirítóssal. Nagyon fini volt.

vanita75 írta:

Te engem folyamatosan kínzol! Ez is annyira jól néz ki...........

Kattints a kibontásához...

Nagyon finom hal. Ez a fajta:

http://hu.wikipedia.org/wiki/Kisfejű_lepényhal

gumelig írta:

Nagyon finom hal. Ez a fajta:

http://hu.wikipedia.org/wiki/Kisfejű_lepényhal

Kattints a kibontásához...

Aha. A tányérodon lényegesen csinosabb!