Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Nem fogod elhinni, én meg rántott cukkinit készítek éppen. Előtte marhahúsleves lesz. Mondjuk a cukkinit burgonyával fogjuk enni.
Csupa sörös étel.
Ebédre bajor sörös kakas rizibizivel, vacsorára sörivók kedvence fokhagymás tört krumplival. Mindkettő után gyümölcs.
Ebédre bajor sörös kakas rizibizivel, vacsorára sörivók kedvence fokhagymás tört krumplival. Mindkettő után gyümölcs.
Ma "nyúl" nap volt. Nyúlpaprikás, sült nyúl krokettel, puding és dinnye.
Szervusztok ,
mivel tegnap vasárnap volt igy Csirkefrikasse adodott rizzsel és jéghegy salátával , majd olyan megjátszos gyula féle sárgabarack parfe eper szószon .Ezzek házi sáskák mondom nektek , de komolyan . Többet esznek /na erröl hiresek is/ mint az elötte itt levö 2. gimmisek , de a fele csak ovis !!!Az egész gyerek gyomorból áll !!
Ma valószinü , hogy rántotta lesz krumpli pürrével és paradicsom salátával , desszert ? Na azt majd a "Boss" eldönti .
Ja amugy ne balhézzetok mert hiába is néztem mindenhol a frikassét nem találtam leforditva mert ez senem ragu , sem pediglen leves a "Magyar" értelmezöszótár szerint pedig kerestem ám . Igazából egy finom ragu lenne mint a borjuból készült , de ez a csóroké .
mivel tegnap vasárnap volt igy Csirkefrikasse adodott rizzsel és jéghegy salátával , majd olyan megjátszos gyula féle sárgabarack parfe eper szószon .Ezzek házi sáskák mondom nektek , de komolyan . Többet esznek /na erröl hiresek is/ mint az elötte itt levö 2. gimmisek , de a fele csak ovis !!!Az egész gyerek gyomorból áll !!
Ma valószinü , hogy rántotta lesz krumpli pürrével és paradicsom salátával , desszert ? Na azt majd a "Boss" eldönti .
Ja amugy ne balhézzetok mert hiába is néztem mindenhol a frikassét nem találtam leforditva mert ez senem ragu , sem pediglen leves a "Magyar" értelmezöszótár szerint pedig kerestem ám . Igazából egy finom ragu lenne mint a borjuból készült , de ez a csóroké .
Szia Gyula,
A Wikipédia szerint, nálunk a "Becsinált" felel meg ennek.
Nálam most a reggeli jön. A tükörtojás veszekszik a kakaóval. Ebéd a tegnapi maradék lessz.
A "becsinált" nálunk, vagyis az én konyhámban és a környékünkön is, egy leves.
Én már nem lovagolok a kifejezéseken, nekem elég, ha Gyula elmondja, ő minek hívja, kb. hogyan készül meg hogy néz ki, oszt jóvan.
A mai ebéd még képlékeny, fiúk rántott húsban gondolkodnak, én nem annyira, két napig ettünk sült csirkét. Visszahűlt az idő, nagyon kellemes, sütni biztosan fogok. Az édesség-éhség napok óta kínoz, ettünk ugyan csokit a hűtőből (nem lehetett szobahőn tartani, pillanatok alatt elolvadt), de sütire vágyunk.
Én tegnap tökfőzeléket főztem, volt még diószserbó is, meg meggyszörp. Ma zöldborsó leves lesz, meg főtt kukorica, meggyszörppel.
Szervusztok ,
megprobálom mégegyszer mert nem sikerült a szortirozása . Tehát a Frikassé az párolva készül és már az elején lisztezzük a húst de nem engedjük megpirulni , tehát fehér marad és majd utána tesszük bele a füszereket és a zöldséget miután levessel felöntöttük . Lehet az viz is . majd ha puhára párolodott akkor kiveszük a húst és felaprozzuk és vissza tesszük a leszürt tojássárgával és tejszinnel elegyitett szószba.
A Blankett ; az meg ugye elöször blansirozva van , majd feltöltve levessel , ezt füszerezük és leves zöldséggel feltöltjük , tovább fözzük . Ha elég puha kivesszük , felszeleteljük aprora , elkészitjük a szószt melyet leszürünk és ugy járunk el a továbiakban mint a Frikassénál .
Ma már a konyhába majd csak Blanketett készitünk , de mivel a Frikassé ismertebb kifejezés a vendégek körében igy megmaradt e kifejezés annak . A lényeg hogy iezletes legyen . Ja szoktak bele még kapribogyót is tenni ami nem is bogyó hanem a cserje virág rügye és kis citrom levet is . Spárga csúcsokat , Champignon szeleteket és hasonló finomságokkkal szokták még cicomázni ez ételtkülönlegeséget . Aztán lehet ám kis fehér bort is a szószba belekeverni . Ha érdekel valaki akkor a receptet is majd leirom .
megprobálom mégegyszer mert nem sikerült a szortirozása . Tehát a Frikassé az párolva készül és már az elején lisztezzük a húst de nem engedjük megpirulni , tehát fehér marad és majd utána tesszük bele a füszereket és a zöldséget miután levessel felöntöttük . Lehet az viz is . majd ha puhára párolodott akkor kiveszük a húst és felaprozzuk és vissza tesszük a leszürt tojássárgával és tejszinnel elegyitett szószba.
A Blankett ; az meg ugye elöször blansirozva van , majd feltöltve levessel , ezt füszerezük és leves zöldséggel feltöltjük , tovább fözzük . Ha elég puha kivesszük , felszeleteljük aprora , elkészitjük a szószt melyet leszürünk és ugy járunk el a továbiakban mint a Frikassénál .
Ma már a konyhába majd csak Blanketett készitünk , de mivel a Frikassé ismertebb kifejezés a vendégek körében igy megmaradt e kifejezés annak . A lényeg hogy iezletes legyen . Ja szoktak bele még kapribogyót is tenni ami nem is bogyó hanem a cserje virág rügye és kis citrom levet is . Spárga csúcsokat , Champignon szeleteket és hasonló finomságokkkal szokták még cicomázni ez ételtkülönlegeséget . Aztán lehet ám kis fehér bort is a szószba belekeverni . Ha érdekel valaki akkor a receptet is majd leirom .
- Státusza
