Mi volt a mai menü?

pitti said:

Azert eztet a muszakat kifejthetned bovebben...

Click to expand...

Bocs,(muszaka) rosszul írtam! A recept Sthal Judit: Családi ebédek, baráti vacsorák, ünnepi ételek 77. oldalán található. Ha komolyan érdekel, felrakhatom ide képként.

A tegnapról maradt gombapaprikás frissen készült kukorica máléval.
Desszert.:Őszibarack befőtt.

Szervusz 1958 ,
látom már kezdödik nálatok a gomba szezon akkor kénytelen vagyok magam is körülnézni talán talállok én is a csalitosban valamit .

Palóc leves, sajtos hajtovány. Gyereknek meg pizzát sütök, lábadozik, jogai vannak (mondja ő).

Kaszazsu said:

Bocs,(muszaka) rosszul írtam! A recept Sthal Judit: Családi ebédek, baráti vacsorák, ünnepi ételek 77. oldalán található. Ha komolyan érdekel, felrakhatom ide képként.

Click to expand...

Engem érdekelne a recept! Görögországban ettem nagyon finomat több helyen, többfélét. A kemencében egyszemélyes cserépedényben sült, bárányhússal készült vitte a prímet. Többféle receptet kipróbáltam már, de nem tudom reprodukálni azokat az ízeket.

Még ma is muszakát ebédeltünk. Mára összeértek az ízei, sokkal jobban ízlett, mint frissen.
Godzi 75 kérésére kimásoltam a receptet Sthal Judit könyvéből.

gumelig said:

Jövök megint a spárgával kínozni a lányokat.

Click to expand...

Azt hiszem holnap én is jelentkezem egy kis kínzással 2 napja ilyen vastagságú olasz spárgát láttam, de akkor elgondolkoztatott a 2800 forintos kilónként ár. Ma viszont szembe jött ugyanilyen 1800-ért, ennek már nem tudtam ellenállni, félő nem nagyon lesz olcsóbb. Én is köretnek tervezem.

Ma volt Tom Yum leves. Ez olyan mindent bele thai leves, de ennek ellenére pillanatok alatt készen van.

Szervusz Analema,
akkor ez a Franciák hires Bouillabaisse-re emlékeztett. Tudod a halpiac végén a maradék halak és más tengeri herkentyük egybefözzése mely állitolag hiressé tette öket .

Pizza capricciosa.


Aztán séta a tóparton. Kedvenc fám már pedzi.


Vacsorára vajas-lekváros deszka tejjel.

Burgonyapüré rántott sajttal.

Baconbe tekert szűzérmék és töltött dagadó, krumplipüré. Előbbi a gyerek kívánsága (ha szalonna van benne, szinte bármit mg lehet etetni vele), utóbbi apjáé. Én mindegyiket szeretem.

csirke paprikás volt,jo salátával

Ma reggelire vajas sós kifli volt,házi snidlinges sajt,felvágott és zöldségek .Ebédre megettük a csicseriborsó
krémlevest ropogós baconnal,pirított kifli karikákkal,tökmagolajjal .Palacsintát sütöttem hozzá,de ahogy sült úgy ették.

Cervelat mit Bürli und es Bierli. Szafaládé "zsemlével" és söröcskével. Így kell rendelni


Ma délután bent voltam a Niederdorf-on, ami Alsófalut jelent. Ez az Ó-város egyik utcája, Zürich legrégibb szórakozóhelye.
A benszülüttek csak Dörfli-nek, Falucskának becézik.
Itt töltöttem-költöttem el fiatalságom és pénzem jó részét. Teljesen elkapott a nosztalgia Cervelázás közben. Pár kép:


Utcarészlet. Sajnos már nagyon eltúristásodott.
Régen meghittebb volt.


Ez volt régen a Falu legolcsóbb vendéglője (még mindig az).
Csövesek, elhervadt utcalányok, olcsó stricik, alkik, sóher egyetemisták,
többé kevésbé sikeres művészek stb.jártak ide enni.
"Blutige Duume", azaz Véres Hüvelyujj még mindig a népies neve.
Mint tanuló sokat ettem itt. Hatalmas adag reszteltmájat adtak rőstivel.


Ez a "Bodega" Az emeleten Zürich talán legjobb spanyol vendéglője van. Alul borozó,
hosszú asztalokkal és finomabbnál finomabb Tapa-kal.
Már több évtizede az egyik magyar emigráns baráti társaság, amihez én is tartozom,
találkozó helye. (A ház 1524-ben épült)
Na mostmár abba hagyom, mert összekönnyeztem a billentyűt.

Reggeli újságolvasás közben találtam ezt az érdekes cikket a sajtokrol.

http://azizlelo.hu/oseink-tartos-teje

Frankfurti leves
Rakott krumpli
Uborkasaláta

Tegnap voltam a Lidl-ben, gyönyörű szép spárgát láttam (fehéret, zöldet), de igazán nem éreztem késztetést arra, hogy megvegyem.
Ma sült pulykahúst eszek, kínai édes-savanyú mártással, spagettivel.
Egyenlőre a hétvégi ebéd készítésem még mindig szerény, még mindig készülök a lomtalanításra, de azért már látom az alagút végét. Hétfőn elviszik a lomot és azt hiszem, hogy több évre elhanyagolhatom a lomtalanítást.
Jó étvágyat mindenkinek az ebédhez.

Fűszeres kéregben sült sertésszűz, spárga vajjal, fekete-erdei sonkával és sajttal sütve, párolt brokkolival és hollandi mártással. Mivel minden elő volt készítve ráadásul ez rövid idő alatt el is készült.

analema said:

Click to expand...

Szép a tálalás, jó a kép.
Ha ugyanilyen a szűzpecsenye is akkor minden remek.
Kivéve hogy kevés egy evésre.