Vegetarianizmusról mindenkinek
- Téma inditó Kijuma
- Kezdés dátuma
Jézus tíz kérése
1. Imádjátok az Egyet, Atyátokat a Mennyben, akitől minden jön, és tiszteljétek az Ő Szent nevét.
2. Ne vegyétek el az életét egyetlen teremtménynek sem élvezetből, vagy a ti hasznotokra, és ne is kínozzátok őket.
3. Ne lopjátok meg más ember vagyonát, és ne halmozzatok földeket és vagyont önmagatoknak, azon felül, amire szükségetek van.
4. Ne egyétek húsát, és ne igyátok a vérét egy megölt teremtménynek sem, és mást se tegyetek, ami egészségeteknek, vagy tudatotoknak a kárára van.
5. Tiszteljétek atyáitokat és anyáitokat, akik gondoskodnak rólatok, és ugyanúgy tiszteljetek minden igazságos tanítót is.
6. Ne kössetek tisztátalan házasságot, ahol nincs szeretet és tisztaság, és ne tegyétek tönkre önmagatokat és bármely teremtményt sem, akit a Szent Atya tisztának teremtett.
7. Ne tegyetek hamis vallomást feleberátotok ellen, és senkit ne ejtsetek át hazugság által, hogy kárt okozzatok neki.
8. Kezetek munkájával dolgozzatok meg mindent, ami jó és ami megadatott.
9. Szeressétek és otalmazzátok a gyengéket, az elnyomottakat és minden teremtést, aki igazsgátalanságot szenved.
10. Azt tegyétek másokkal, amit szeretnétek, hogy veletek tegyenek.
1. Imádjátok az Egyet, Atyátokat a Mennyben, akitől minden jön, és tiszteljétek az Ő Szent nevét.
2. Ne vegyétek el az életét egyetlen teremtménynek sem élvezetből, vagy a ti hasznotokra, és ne is kínozzátok őket.
3. Ne lopjátok meg más ember vagyonát, és ne halmozzatok földeket és vagyont önmagatoknak, azon felül, amire szükségetek van.
4. Ne egyétek húsát, és ne igyátok a vérét egy megölt teremtménynek sem, és mást se tegyetek, ami egészségeteknek, vagy tudatotoknak a kárára van.
5. Tiszteljétek atyáitokat és anyáitokat, akik gondoskodnak rólatok, és ugyanúgy tiszteljetek minden igazságos tanítót is.
6. Ne kössetek tisztátalan házasságot, ahol nincs szeretet és tisztaság, és ne tegyétek tönkre önmagatokat és bármely teremtményt sem, akit a Szent Atya tisztának teremtett.
7. Ne tegyetek hamis vallomást feleberátotok ellen, és senkit ne ejtsetek át hazugság által, hogy kárt okozzatok neki.
8. Kezetek munkájával dolgozzatok meg mindent, ami jó és ami megadatott.
9. Szeressétek és otalmazzátok a gyengéket, az elnyomottakat és minden teremtést, aki igazsgátalanságot szenved.
10. Azt tegyétek másokkal, amit szeretnétek, hogy veletek tegyenek.
"A testi-fizikai szintű válaszok közül az első és legfontosabb, mely tulajdonképpen minden más tételt fölöslegessé tesz az, hogy az ember alapvetően növényevő és nem mindenevő, mint azt a legtöbben hiszik kis hazánkban. Néhány példát említve ezen állítás alátámasztásához: a bélcsatornánk hossza, a nyálunk összetétele és kémhatása, a fogaink típusa és elhelyezkedése, stb. mind a növényevőkhöz tesz hasonlatossá minket."
"A vegetarianizmus nem mai találmány és divathóbort, mint sokan gondolják Nyugaton. A húsevést szinte minden vallási irányzat valamilyen mértékben korlátozta és korlátozza a mai napig. A különböző vallások ezoterikus irányzatai pedig szinte kivétel nélkül tiltották/tiltják a húsevést, mert a szellemi fejlődés előfeltételének tartják a tiszta életmódot."
a teljes cikk: http://www.napfenyes.hu/eletmod_es_gyogyitas/hus-huss.html
http://www.napfenyes.hu/eletmod_es_gyogyitas/oldal_5.html
Azért mert tegnap húst hússal ettem, mert ilyen volt a környezetem, a szüleim , az öseim igy éltek, ez még nem ok arra, hogy mindent ugyanúgy csináljak.
A jót vigyem tovább, amit pedig nem tudtak megoldani, megtenni vagy változtatni az mindig a gyerekek dolga.
"A mór megtette kötelességét....
http://www.napfenyes.hu/eletmod_es_gyogyitas/atteres_a_termeszetes_taplalekokra.html
"A vegetarianizmus nem mai találmány és divathóbort, mint sokan gondolják Nyugaton. A húsevést szinte minden vallási irányzat valamilyen mértékben korlátozta és korlátozza a mai napig. A különböző vallások ezoterikus irányzatai pedig szinte kivétel nélkül tiltották/tiltják a húsevést, mert a szellemi fejlődés előfeltételének tartják a tiszta életmódot."
a teljes cikk: http://www.napfenyes.hu/eletmod_es_gyogyitas/hus-huss.html
http://www.napfenyes.hu/eletmod_es_gyogyitas/oldal_5.html
Azért mert tegnap húst hússal ettem, mert ilyen volt a környezetem, a szüleim , az öseim igy éltek, ez még nem ok arra, hogy mindent ugyanúgy csináljak.
A jót vigyem tovább, amit pedig nem tudtak megoldani, megtenni vagy változtatni az mindig a gyerekek dolga.
"A mór megtette kötelességét....
http://www.napfenyes.hu/eletmod_es_gyogyitas/atteres_a_termeszetes_taplalekokra.html
Nos azért mert én húsevő vagyok, továbbra is hozok vegetáriánus recepteket
Sajtos paradicsomleves
Hozzávalók 4 személyre:
5 dkg vaj
3 dkg liszt
1 liter paradicsomlé
10 dkg paradicsomszósz
1 szár zeller zöld
4 evőkanál ketchup
1 kávéskanálnyi ételízesítő
1 fej vöröshagyma
só, cukor, őrölt fekete bors, bazsalikom, kakukkfű
15 dkg reszelt trappista
4 fokhagymás zsemlekocka
Elkészítése:
Vajat hevítünk, hozzátesszük a lisztet, és világos rántást
készítünk, hozzáadjuk a paradicsompürét, ízesítjük az ételt
őrölt borssal, bazsalikommal, kakukkfűvel, ételízesítővel.
Paradicsomitallal és vízzel felöntjük. Hozzákeverjük a
ketchupöt, és beletesszük a tisztított vöröshagymát és a
zeller zöldet. Adjunk hozzá sót és cukrot, majd jól forraljuk ki,
ezután szűrjük át. Forrón tálaljuk fokhagymás zsemlekockákkal
és reszelt sajttal.
Nyáron, amikor meleg van, hidegen tálalva üdítő leves.
Jó étvágyat kívánok!
Sajtos paradicsomleves
Hozzávalók 4 személyre:
5 dkg vaj
3 dkg liszt
1 liter paradicsomlé
10 dkg paradicsomszósz
1 szár zeller zöld
4 evőkanál ketchup
1 kávéskanálnyi ételízesítő
1 fej vöröshagyma
só, cukor, őrölt fekete bors, bazsalikom, kakukkfű
15 dkg reszelt trappista
4 fokhagymás zsemlekocka
Elkészítése:
Vajat hevítünk, hozzátesszük a lisztet, és világos rántást
készítünk, hozzáadjuk a paradicsompürét, ízesítjük az ételt
őrölt borssal, bazsalikommal, kakukkfűvel, ételízesítővel.
Paradicsomitallal és vízzel felöntjük. Hozzákeverjük a
ketchupöt, és beletesszük a tisztított vöröshagymát és a
zeller zöldet. Adjunk hozzá sót és cukrot, majd jól forraljuk ki,
ezután szűrjük át. Forrón tálaljuk fokhagymás zsemlekockákkal
és reszelt sajttal.
Nyáron, amikor meleg van, hidegen tálalva üdítő leves.
Jó étvágyat kívánok!
Igazad van Muki, én is mindenevő vagyok, ha Főzőcske magyarosan
topicra lapozol, sok szaftos, húsos recepteket találsz tőlem, de ez a
topic másról szól, és én tiszteletben tartom mások étkezési szokásait.
Félreértés ne essék, én is húsevő vagyok, csak szeretem a vega kajákat is
Kezdődik a tavasz, szükségünk van a vitaminokra, hogy legyözzük a tavasz fáradságot
Zöldbabsaláta
Hozzávalók (4 főre):
500 gr zöldbab
200 gr paradicsom
1 cs. újhagyma
1 cs. petrezselyemzöld
3-4 ek. citromlé
bors, nádcukor
4 ek. olívaolaj
só
Elkészítése:
Tisztítsuk meg a babot, majd pároljuk sós vízben 8-10 percig.
Negyedeljük a paradicsomot, magozzuk ki és vágjuk kockákra. Tisztítsuk
meg a hagymát, majd a zöld és fehér részét egyaránt vágjuk ferde
szeletekre. A petrezselyemzöldet vágjuk vékony csíkokra és keverjük
össze a citromlével, sóval, borssal, 1 csipet nádcukorral és olívaolajjal.
Szűrjük és öblítsük le hideg vízzel a babot. Az összes hozzávalót keverjük
össze egy tálban, locsoljuk meg az öntettel és hagyjuk állni min. 10 percig.
Jó étvágyat kívánok!
Zöldbabsaláta
Hozzávalók (4 főre):
500 gr zöldbab
200 gr paradicsom
1 cs. újhagyma
1 cs. petrezselyemzöld
3-4 ek. citromlé
bors, nádcukor
4 ek. olívaolaj
só
Elkészítése:
Tisztítsuk meg a babot, majd pároljuk sós vízben 8-10 percig.
Negyedeljük a paradicsomot, magozzuk ki és vágjuk kockákra. Tisztítsuk
meg a hagymát, majd a zöld és fehér részét egyaránt vágjuk ferde
szeletekre. A petrezselyemzöldet vágjuk vékony csíkokra és keverjük
össze a citromlével, sóval, borssal, 1 csipet nádcukorral és olívaolajjal.
Szűrjük és öblítsük le hideg vízzel a babot. Az összes hozzávalót keverjük
össze egy tálban, locsoljuk meg az öntettel és hagyjuk állni min. 10 percig.
Jó étvágyat kívánok!
Kedves Szanté!
Kedves Kijuma!
Köszönet a jó kis receptekért.
Továbbra is étkezzen mindenki a belátása szerint.
Részemröl maradok vegán, de nem téritgetek senkit!!!.
üdvözlettel:
Kata
Kata
Kedves Kijuma!
Köszönet a jó kis receptekért.
Továbbra is étkezzen mindenki a belátása szerint.
Részemröl maradok vegán, de nem téritgetek senkit!!!.
üdvözlettel:
Kata
Kata
Nos azért mert én húsevő vagyok, továbbra is hozok vegetáriánus recepteket
Sajtos paradicsomleves
Hozzávalók 4 személyre:
5 dkg vaj
3 dkg liszt
1 liter paradicsomlé
10 dkg paradicsomszósz
1 szár zeller zöld
4 evőkanál ketchup
1 kávéskanálnyi ételízesítő
1 fej vöröshagyma
só, cukor, őrölt fekete bors, bazsalikom, kakukkfű
15 dkg reszelt trappista
4 fokhagymás zsemlekocka
Elkészítése:
Vajat hevítünk, hozzátesszük a lisztet, és világos rántást
készítünk, hozzáadjuk a paradicsompürét, ízesítjük az ételt
őrölt borssal, bazsalikommal, kakukkfűvel, ételízesítővel.
Paradicsomitallal és vízzel felöntjük. Hozzákeverjük a
ketchupöt, és beletesszük a tisztított vöröshagymát és a
zeller zöldet. Adjunk hozzá sót és cukrot, majd jól forraljuk ki,
ezután szűrjük át. Forrón tálaljuk fokhagymás zsemlekockákkal
és reszelt sajttal.
Nyáron, amikor meleg van, hidegen tálalva üdítő leves.
Jó étvágyat kívánok!
Esős időben mindig hozzá lehet jutni a gombához az erdőben,
de ha lemegyünk a boltba ott is megvehetjük bármikor eső nélkül is
GOMBA FEHÉREN
Hozzávalók:
60dkg gomba
25 dkg füstölt sajt
1,5 dl tejföl
1 dl bor
1 nagy fej vöröshagyma
1 kávéskanál vaj
só, bors
Elkészítése:
A gombát elválasztjuk a tönkjétől, majd mindkettőt alaposan megtisztítjuk,
megmossuk és szeletekre vágjuk. Egy tálba beletesszük a vajat és
felolvasztjuk. A hagymát felkarikázzuk, beletesszük a vajba és
megpároljuk. A gombát összekeverjük a párolt hagymával, az 1 dl borral
felöntjük és elkeverjük. 10 percig pároljuk. A tejfölbe fűszert keverünk,
ráöntjük a gombára, 4 perc alatt összesütjük.
Ezután reszelt sajttal megszórjuk és kicsit ráolvasszuk.
Jó étvágyat kívánok!
de ha lemegyünk a boltba ott is megvehetjük bármikor eső nélkül is
GOMBA FEHÉREN
Hozzávalók:
60dkg gomba
25 dkg füstölt sajt
1,5 dl tejföl
1 dl bor
1 nagy fej vöröshagyma
1 kávéskanál vaj
só, bors
Elkészítése:
A gombát elválasztjuk a tönkjétől, majd mindkettőt alaposan megtisztítjuk,
megmossuk és szeletekre vágjuk. Egy tálba beletesszük a vajat és
felolvasztjuk. A hagymát felkarikázzuk, beletesszük a vajba és
megpároljuk. A gombát összekeverjük a párolt hagymával, az 1 dl borral
felöntjük és elkeverjük. 10 percig pároljuk. A tejfölbe fűszert keverünk,
ráöntjük a gombára, 4 perc alatt összesütjük.
Ezután reszelt sajttal megszórjuk és kicsit ráolvasszuk.
Jó étvágyat kívánok!
Professional Vegetarian Cooking
Sziasztok,
szeretnék megosztani egy érdekes olvasmányt, a témában: Professional Vegetarian Cooking
Letölthető innen:
http://depositfiles.com/en/files/l84f8dtwh
vagy
http://uploading.com/files/NCR08GGU/VegetarianCooking.rar.html[/code]
Sziasztok,
szeretnék megosztani egy érdekes olvasmányt, a témában: Professional Vegetarian Cooking
http://depositfiles.com/en/files/l84f8dtwh
vagy
http://uploading.com/files/NCR08GGU/VegetarianCooking.rar.html[/code]
Cooking the Indonesian Way: Includes Low-Fat and Vegetarian Recipes
Cooking the Indonesian Way: Includes Low-Fat and Vegetarian Recipes
Akit érdekel a könyv, letöltheti:
http://uploading.com/files/45BILYC6/CTIndonesian0822541270.rar.html
Cooking the Indonesian Way: Includes Low-Fat and Vegetarian Recipes
Akit érdekel a könyv, letöltheti:
http://uploading.com/files/45BILYC6/CTIndonesian0822541270.rar.html
Pizza Recipes: 212 Hot & Delicious
Pizza Recipes: 212 Hot & Delicious
ebben vannak husos dolgok is, de lehet szelektálni.
http://uploading.com/files/18C6AIU0/Pizza_Recipes.rar.html
Pizza Recipes: 212 Hot & Delicious
ebben vannak husos dolgok is, de lehet szelektálni.
http://uploading.com/files/18C6AIU0/Pizza_Recipes.rar.html
Boldog Nőnapot a Hölgyeknek! /az év mind a 365 napjára/
BUNDÁZOTT ZÖLDSÉGEK
Hozzávalók:1 nagy brokkoli
1 karfiol
1 nagyobb szál sárgarépa
1db cukkini
2dl joghurt
1kk mustár
3 tojás
15dk liszt
2dl sör
1kk fehérborecet
bazsalikom
petrezselyem
koriander
1l olaj
kevés olívaolaj
só, bors
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájához keverjük a sört, a lisztet és
sózzuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a masszához keverjük.
A zöldségeket feldaraboljuk, sózzuk, lisztezzük, és megforgatjuk a sörös
tésztában. A bundázott zöldségeket forró olajban kisütjük. Az öntethez a
bazsalikomot, a petrezselymet és a koriandert összekeverjük a
mustárral, a fehérborecettel és kevés olívaolajjal, és turmixoljuk.
Hozzáadjuk a joghurtot, sózzuk, borsozzuk, és kis tálban kínáljuk a
bundázott zöldségek mellé.
Jó étvágyat kívánok!
BUNDÁZOTT ZÖLDSÉGEK
Hozzávalók:1 nagy brokkoli
1 karfiol
1 nagyobb szál sárgarépa
1db cukkini
2dl joghurt
1kk mustár
3 tojás
15dk liszt
2dl sör
1kk fehérborecet
bazsalikom
petrezselyem
koriander
1l olaj
kevés olívaolaj
só, bors
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájához keverjük a sört, a lisztet és
sózzuk. A fehérjét kemény habbá verjük, és a masszához keverjük.
A zöldségeket feldaraboljuk, sózzuk, lisztezzük, és megforgatjuk a sörös
tésztában. A bundázott zöldségeket forró olajban kisütjük. Az öntethez a
bazsalikomot, a petrezselymet és a koriandert összekeverjük a
mustárral, a fehérborecettel és kevés olívaolajjal, és turmixoljuk.
Hozzáadjuk a joghurtot, sózzuk, borsozzuk, és kis tálban kínáljuk a
bundázott zöldségek mellé.
Jó étvágyat kívánok!
Kukorica chowder
Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 nagy vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1/2 tk őrölt köménymag
5 dl zöldségalaplé
1 közepes krumpli
35 dkg kukorica
1 ek felaprított petrezselyem
6 dkg reszelt Cheddar sajt
tengeri só
frissen őrölt fekete bors
4 ek tejszín
2 tk apróra vágott snidling
A vajon megpárolom az apróra vágott hagymát és az összetört
fokhagymát. Sóval, borssal, köménnyel fűszerezem, felöntöm a az
alaplével. Beleszórom az apró kockákra vágott krumplit és puhára főzöm.
Amint megpuhult a krumpli, merülőmixerrel pépesítem és a lángra
visszatéve hozzáadom a kukoricát és a petrezselymet. 10 percet főzöm
együtt, majd hozzáadom a tejszínt és a sajtot amivel már csak 1 percet
főzöm. A levest tálaláskor megszórom snidlinggel.
Jó étvágyat kívánok!
A chowder
Ez a gazdag, rengeteg variációban elkészíthető leves sok száz éves múlttal rendelkezik. Több tucat kiváló recept kering, sokszor egy bevált családi kedvenc. Dúsítható szalonnával, sűríthető liszttel vagy darált sós keksszel, gyakran tej alapú, néhány változata paradicsommal készül. Jellegzetes fűszere volt a babérlevél, a tálaláskor pedig petrezselyemmel hintették meg. Hagyományosan a szabad ég alatt fő óriási üstben, kb. 4-6 órán át.
Nevét egy rézfazékról kapta, amiben eleinte készítették. Ez a francia eredetű chaudiére. A halászok feleségei összeadták a hozzávalókat, majd ebben főzték a flotta hazatérésének tiszteletére a hallevest. A ma használt chowder elnevezés további eredete a mai napig eldöntetlen: az egyik fáma szerint egy breton halásztól kapta, a másik egy halkereskedőről szól. Mindkettőnél az alapanyagok hosszabb eltarthatósága volt a cél, így született e gazdag leves.
Hozzávalók:
5 dkg vaj
1 nagy vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1/2 tk őrölt köménymag
5 dl zöldségalaplé
1 közepes krumpli
35 dkg kukorica
1 ek felaprított petrezselyem
6 dkg reszelt Cheddar sajt
tengeri só
frissen őrölt fekete bors
4 ek tejszín
2 tk apróra vágott snidling
A vajon megpárolom az apróra vágott hagymát és az összetört
fokhagymát. Sóval, borssal, köménnyel fűszerezem, felöntöm a az
alaplével. Beleszórom az apró kockákra vágott krumplit és puhára főzöm.
Amint megpuhult a krumpli, merülőmixerrel pépesítem és a lángra
visszatéve hozzáadom a kukoricát és a petrezselymet. 10 percet főzöm
együtt, majd hozzáadom a tejszínt és a sajtot amivel már csak 1 percet
főzöm. A levest tálaláskor megszórom snidlinggel.
A chowder
Ez a gazdag, rengeteg variációban elkészíthető leves sok száz éves múlttal rendelkezik. Több tucat kiváló recept kering, sokszor egy bevált családi kedvenc. Dúsítható szalonnával, sűríthető liszttel vagy darált sós keksszel, gyakran tej alapú, néhány változata paradicsommal készül. Jellegzetes fűszere volt a babérlevél, a tálaláskor pedig petrezselyemmel hintették meg. Hagyományosan a szabad ég alatt fő óriási üstben, kb. 4-6 órán át.
Nevét egy rézfazékról kapta, amiben eleinte készítették. Ez a francia eredetű chaudiére. A halászok feleségei összeadták a hozzávalókat, majd ebben főzték a flotta hazatérésének tiszteletére a hallevest. A ma használt chowder elnevezés további eredete a mai napig eldöntetlen: az egyik fáma szerint egy breton halásztól kapta, a másik egy halkereskedőről szól. Mindkettőnél az alapanyagok hosszabb eltarthatósága volt a cél, így született e gazdag leves.
Egy könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető ételt hoztam ma.
MÉZES SÜLT BAB
Hozzávalók:
1 közepes, apróra vágott hagyma
1 közepes vágott paprika
1 gerezd tört fokhagyma
2 kanál olaj
1 kg főtt zöldbab
fél csésze ketchup
negyed csésze méz
Elkészítése:
Az olajban a hagymát, paprikát és fokhagymát megüvegesítjük.
Összekeverjük a főtt babot a ketchuppal és mézzel, majd fedetlenül
15 percet sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
MÉZES SÜLT BAB
Hozzávalók:
1 közepes, apróra vágott hagyma
1 közepes vágott paprika
1 gerezd tört fokhagyma
2 kanál olaj
1 kg főtt zöldbab
fél csésze ketchup
negyed csésze méz
Elkészítése:
Az olajban a hagymát, paprikát és fokhagymát megüvegesítjük.
Összekeverjük a főtt babot a ketchuppal és mézzel, majd fedetlenül
15 percet sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Egy kicsit macerás receptet hoztam ma, de megéri próbálkozni vele.
BORSÓFÉSZEK RÉPÁVAL
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg zöld szárazborsó
1+1 kis fej hegyma
2 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
2 ek. burgonyapehely
3 dkg vaj, vagy margarin
só, bors
25 dkg sárgarépa
1 nagy szelet piros húsú paprika
2 ek. olaj
csilipor
1-2 szál petrezselyem.
Elkészítése:
A borsót előző este átválogatjuk, megmossuk, beáztatjuk 1 liter hideg
vizbe. Másnap a hagymákat és a fokhagymát meghámozzuk. A borsót
az áztatólében, só nélkül/!/ a fokhagymával, 1 fej hagymával és a
babérlevéllel izesitve, félrebillentett fedő alatt / vigyázat! Felhabzik,
és könnyen kifut!/ mérsékelt tűzön vajpuhára főzzük. /30-35 perc/.
Lehúzzuk a borsót a tűzről, kivesszük belőle a babérlevelet, botmixerrel
az egészet finom péppé törjük. Beleszórjuk-keverjük a burgonyapelyhet
és a vajat vagy margarint, 5 percig fedő alatt pihentetjük, aztán
erőteljesen összekeverjük / ha túl hignak találjuk, további 1-2 kk.
burgonyapehellyel sűritjük/. Sóval és frissen őrölt borssal izesitjük,
melegen tartjuk.
A sárgarépát meghámozzuk és felkarikázzuk, a paprikát kisebb
kockákra, a maradék 1 fej hagymát finomra vágjuk. Az olajat
felforrósitjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát, rádobjuk a sárgarépát,
sóval, izlés szerint csiliporral fűszerezzük, és saját levében, fedő alatt
puhára, de még ropogósra pároljuk.
A borsópürét csillagcsőrös habzsákba tesszük, nagyobb tálra almányi
rózsákat, fészkeket nyomunk belőle, közepükbe szedjük a párolt
sárgarépát, és paprikakockákkal, petrezselyemlevelekkel diszitve kínálhatjuk.
Jó étvágyat kívánok!
BORSÓFÉSZEK RÉPÁVAL
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg zöld szárazborsó
1+1 kis fej hegyma
2 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
2 ek. burgonyapehely
3 dkg vaj, vagy margarin
só, bors
25 dkg sárgarépa
1 nagy szelet piros húsú paprika
2 ek. olaj
csilipor
1-2 szál petrezselyem.
Elkészítése:
A borsót előző este átválogatjuk, megmossuk, beáztatjuk 1 liter hideg
vizbe. Másnap a hagymákat és a fokhagymát meghámozzuk. A borsót
az áztatólében, só nélkül/!/ a fokhagymával, 1 fej hagymával és a
babérlevéllel izesitve, félrebillentett fedő alatt / vigyázat! Felhabzik,
és könnyen kifut!/ mérsékelt tűzön vajpuhára főzzük. /30-35 perc/.
Lehúzzuk a borsót a tűzről, kivesszük belőle a babérlevelet, botmixerrel
az egészet finom péppé törjük. Beleszórjuk-keverjük a burgonyapelyhet
és a vajat vagy margarint, 5 percig fedő alatt pihentetjük, aztán
erőteljesen összekeverjük / ha túl hignak találjuk, további 1-2 kk.
burgonyapehellyel sűritjük/. Sóval és frissen őrölt borssal izesitjük,
melegen tartjuk.
A sárgarépát meghámozzuk és felkarikázzuk, a paprikát kisebb
kockákra, a maradék 1 fej hagymát finomra vágjuk. Az olajat
felforrósitjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát, rádobjuk a sárgarépát,
sóval, izlés szerint csiliporral fűszerezzük, és saját levében, fedő alatt
puhára, de még ropogósra pároljuk.
A borsópürét csillagcsőrös habzsákba tesszük, nagyobb tálra almányi
rózsákat, fészkeket nyomunk belőle, közepükbe szedjük a párolt
sárgarépát, és paprikakockákkal, petrezselyemlevelekkel diszitve kínálhatjuk.
Jó étvágyat kívánok!
Manapság egyre jobban elterjdő zöldségből hoztam ma receptet
SPÁRGA CSŐBEN SÜTVE
Hozzávalók:
Fejenként 25 dkg spárga
3 dkg vaj
liszt
3 dl tej
1 tojás sárgája
10 dkg sajt
só, bors
Elkészítése:
A spárga fás végét levágjuk, a fehér spárgát a feje alatti résztől
meghámozzuk, a zöld spárgát megmossuk. Egy kisebb lábosban vizet
forralunk, a vízbe kevés sót, kevés cukrot kis darabka vajat teszünk,
és ebben állítjuk a spárgát úgy, hogy a feje lehetőleg ne érjen a vízbe.
10- 15 perc alatt elkészül. Lecsöpögtetjük. Vizét félre rakhatjuk
spárgaleves készítéséhez. Egy másik lábosban felolvasztjuk a vajat,
a lisztet beleszórjuk, megpirítjuk icsit és lassan forró tejjel öntjük fel,
közben egyfolytában keverjük, nehogy csomósodjon. 10 percig főzzük
kevergetés közben, sóval, borssal ízesítjük. Majd levesszük a tűzről és
belekeverjük a tojássárgáját. Egy tűzálló tálat kivajazunk, beletesszük
a spárgát a mártással, úgy öntjük le, hogy a feje kilátszódjon, a reszelt
sajttal megszórjuk és 15 percig sütjük előmelegített sütőben.
Jó étvágyat kívánok!
SPÁRGA CSŐBEN SÜTVE
Hozzávalók:
Fejenként 25 dkg spárga
3 dkg vaj
liszt
3 dl tej
1 tojás sárgája
10 dkg sajt
só, bors
Elkészítése:
A spárga fás végét levágjuk, a fehér spárgát a feje alatti résztől
meghámozzuk, a zöld spárgát megmossuk. Egy kisebb lábosban vizet
forralunk, a vízbe kevés sót, kevés cukrot kis darabka vajat teszünk,
és ebben állítjuk a spárgát úgy, hogy a feje lehetőleg ne érjen a vízbe.
10- 15 perc alatt elkészül. Lecsöpögtetjük. Vizét félre rakhatjuk
spárgaleves készítéséhez. Egy másik lábosban felolvasztjuk a vajat,
a lisztet beleszórjuk, megpirítjuk icsit és lassan forró tejjel öntjük fel,
közben egyfolytában keverjük, nehogy csomósodjon. 10 percig főzzük
kevergetés közben, sóval, borssal ízesítjük. Majd levesszük a tűzről és
belekeverjük a tojássárgáját. Egy tűzálló tálat kivajazunk, beletesszük
a spárgát a mártással, úgy öntjük le, hogy a feje kilátszódjon, a reszelt
sajttal megszórjuk és 15 percig sütjük előmelegített sütőben.
Jó étvágyat kívánok!
mézesmaci
Kitiltott (BANned)
Tündérpogi recept
<TABLE style="WIDTH: 100%"><TBODY><TR class=v1><TD><H3>Hozzávalók:</H3>
» Tésztához:
» 1/2 csomag élesztő
» 1 dl olaj
» só
» 1/2 kg liszt
» Tetejére:
» 1 dl kefír
» szezámmag </TD></TR><TR class=v1><TD><H3>Elkészítés ideje:</H3>
30 perc </TD></TR><TR class=v1><TD><H3>Elkészítés módja:</H3>
A hozzávalókból gyúrjuk meg a tésztát, majd nyújtsuk ki 2-3 cm vastagra. Szaggassunk belöle pogácsákat, majd kenjük meg őket kefírrel, és szórjuk meg szezámmaggal. Hagyjuk kicsit pihenni, majd tegyük a pogácsákat egy tepsibe és süssük készre közepes fokozaton. </TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 100%"><TBODY><TR class=v1><TD><H3>Hozzávalók:</H3>
» Tésztához:
» 1/2 csomag élesztő
» 1 dl olaj
» só
» 1/2 kg liszt
» Tetejére:
» 1 dl kefír
» szezámmag </TD></TR><TR class=v1><TD><H3>Elkészítés ideje:</H3>
30 perc </TD></TR><TR class=v1><TD><H3>Elkészítés módja:</H3>
A hozzávalókból gyúrjuk meg a tésztát, majd nyújtsuk ki 2-3 cm vastagra. Szaggassunk belöle pogácsákat, majd kenjük meg őket kefírrel, és szórjuk meg szezámmaggal. Hagyjuk kicsit pihenni, majd tegyük a pogácsákat egy tepsibe és süssük készre közepes fokozaton. </TD></TR></TBODY></TABLE>
mézesmaci
Kitiltott (BANned)
Kókuszos tekercs recept
<TABLE style="WIDTH: 100%"><TBODY><TR class=v1><TD>Hozzávalók:
» Tésztához:
» 1/2 csomag élesztő
» 0,75 dl olaj
» 1/4 bögre méz
» 30 dkg liszt
» Töltelékhez:
» méz
» kurkuma
» reszelt citromhéj
» 10-20 dkg kókuszreszelék </TD></TR><TR class=v1><TD>Elkészítés ideje:
30 perc </TD></TR><TR class=v1><TD>Elkészítés módja:
A hozzávalókból készítsük el a tésztát és a tölteléket. Nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a töltelékkel, majd tekerjük fel az egészet. Tegyük tepsibe, majd sütőben süssük, míg aranysárga nem lesz. Szedjük ki, és szeleteljük fel. </TD></TR></TBODY></TABLE>
» Tésztához:
» 1/2 csomag élesztő
» 0,75 dl olaj
» 1/4 bögre méz
» 30 dkg liszt
» Töltelékhez:
» méz
» kurkuma
» reszelt citromhéj
» 10-20 dkg kókuszreszelék </TD></TR><TR class=v1><TD>Elkészítés ideje:
30 perc </TD></TR><TR class=v1><TD>Elkészítés módja:
A hozzávalókból készítsük el a tésztát és a tölteléket. Nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a töltelékkel, majd tekerjük fel az egészet. Tegyük tepsibe, majd sütőben süssük, míg aranysárga nem lesz. Szedjük ki, és szeleteljük fel. </TD></TR></TBODY></TABLE>
