Házisajt-Panír I.
-2 1/2 L tej
-2 citrom leve
- só
A tejet felforraljuk,majd hozzáöntjük a sóval elkevert citromlevet.Egy kicsit elkavarjuk,majd ha összekapta levesszük a tűzről,lefedjük és pár percig pihentetjük. Egy sűrű szövésű anyagon átszűrjük,a kendőben visszamaradt túró szerű anyagot egy kicsit összepréseljük a kendővel együtt.(A négy sarkánál fogva összetekerjük a kendőt)
Fellógathatjuk,vagy beletehetjük egy tésztaszűrőbe és nehezéket teszünk rá.
Házisajt-Panír II.
-2 1/2 L tej
-6 ek citromlé
A készítése ugyanaz , mint az előzőé.
A visszamaradt tejsavó nagyon értékes vétek kidobni. Pl.: itt is olvashattok róla http://www.csaladinet.hu/hirek/eletmod/egeszseg_orvos-valaszol/1075/a_tejsavo_gyogyito_hatasa
Szeretem kelt tésztákhoz,vagy sütibe tenni ezzel helyettesítve a tejet. A tészta nagyon könnyű és lágy lesz tőle.
A visszamaradt savóhoz élőflórás kefírt teszek és így nagyon egészséges itókát kapok Ehhez megvárom,hogy kézmelegre lehűljön a savó,mert csak akkor tudnak majd a baktériumok elszaporodni benne. Egy éjszakára kint hagyom dolgoskodni
Biztosan lehet joghurttal is azzal még nem próbáltam.
Jó étvágyat kívánok hozzá
-2 1/2 L tej
-2 citrom leve
- só
A tejet felforraljuk,majd hozzáöntjük a sóval elkevert citromlevet.Egy kicsit elkavarjuk,majd ha összekapta levesszük a tűzről,lefedjük és pár percig pihentetjük. Egy sűrű szövésű anyagon átszűrjük,a kendőben visszamaradt túró szerű anyagot egy kicsit összepréseljük a kendővel együtt.(A négy sarkánál fogva összetekerjük a kendőt)
Fellógathatjuk,vagy beletehetjük egy tésztaszűrőbe és nehezéket teszünk rá.
Házisajt-Panír II.
-2 1/2 L tej
-6 ek citromlé
A készítése ugyanaz , mint az előzőé.
A visszamaradt tejsavó nagyon értékes vétek kidobni. Pl.: itt is olvashattok róla http://www.csaladinet.hu/hirek/eletmod/egeszseg_orvos-valaszol/1075/a_tejsavo_gyogyito_hatasa
Szeretem kelt tésztákhoz,vagy sütibe tenni ezzel helyettesítve a tejet. A tészta nagyon könnyű és lágy lesz tőle.
A visszamaradt savóhoz élőflórás kefírt teszek és így nagyon egészséges itókát kapok Ehhez megvárom,hogy kézmelegre lehűljön a savó,mert csak akkor tudnak majd a baktériumok elszaporodni benne. Egy éjszakára kint hagyom dolgoskodni
Biztosan lehet joghurttal is azzal még nem próbáltam.
Jó étvágyat kívánok hozzá