Egyébként sziasztok, most regiztem fel ide. Budapesten élek, és véletlenül fedeztem fel ezt a fórumot. Canadához nem sok közöm van, de szívesen írok ide finom magyar recepteket én is majd. Ma rakott krumplit készítettem:
Rakott krumpli
Hozzávalók: 1/2 kg burgonya, 5 tojás, egy szál kolbász, só, vaj, szerecsendió, 400 ml tejföl, sajt.
Elkészítése:
Krumplit és tojást hámozás nélkül megfőzzük. Ha kész, megpucoljuk őket és karikákra szeleteljük. A kolbászt is vékony karikákra szeljük.
Egy üvegtálat (lehet fém is) kivajazunk, egy réteg krumplikarikára egy réteg tojás, majd egy réteg kolbász kerül. Menet közben a krumplit és a tojást enyhén megsózzuk. Addig rétegeljük egymásra, amíg el nemfogy az alapanyag, az utolsó réteg ismét krumpli legyen. A tetejére szerecsendiót reszelünk, majd alaposan megöntözzük tejföllel, sajtot reszelünk rá és a sütőben kb fél óra alatt közepes lángon megpirítjuk a tetejét.
Jó étvágyat!