Jelenléti iv

Pintyuszka írta:

Szia Marcellina!

Tetszett a könyv, részletes és informatív. Viszont a 2-3 órás fürdés.....
A "báziskeveréket" is használod? Zokszó nélkül kikeverik a gyógyszertárban?


Kedves Mindenki!

Íme a családom kedvenc "bárholbármikor" keksz receptje. Bio alapanyagokra kell gondolni természetesen, és ebben a formában ajánlom a babázós-kisgyermekes anyukáknak, mert gyors, kiadós, és finom. Próbáljátok ki!

Alaprecept:

Hozzávalók:
25 dkg puha vaj (vaj!)
15 dkg nádcukor
1 tojássárga
20 dkg tönköly finomliszt
10dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
vaníliarúd
citromhéj

Elkészítés:
- Alaposan habosítsd ki a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojássárgát, és keverd még 1 percig.
- Keverd bele a liszteket, a citromhéjat és a vaníliabelet.
- Csomagold folpackba, és dugd hűtőbe legalább fél órára.
- Melegítsd elő a sütőt 175 fokra, hőlégkeverésesnél 150 fokra, majd bélelj ki 2 tepsit sütőpapírral.
- Formálj diónyi gombóckákat, rendezd el a tepsikben, majd nyomkodd le 1 pohár aljával kb fél centi vastagságúra.
- 20 perc alatt készre sülnek.

Változatok:
Csokis keksz:
- alaptészta
- 15 dkg tejcsoki
- 15 dkg étcsoki
A csokikat vagdald apróra, és a liszttel együtt óvatosan keverd a tésztába.

Barackos csokis keksz:
- alaptészta
- 20 dkg aszalt sárgabarack
- 10 dkg étcsoki
Az aszalt barackot legalább fél napra összevágva áztasd vízbe, majd a vagdalt csokival együtt (persze a víz nélkül) a liszttel együtt keverd a tésztába.

"Snickers" keksz:
- alaptészta
- 15 dkg sótlan földimogyoró
- 15 dkg tejcsoki
- csipet fahéj
A mogyorót éa a csokid vagdald össze, és a liszttel együtt keverd a tésztába.

Tippek, ötletek:
- Az alaptészta elbír 30 dkg + hozzávalót (csoki, dió, aszalvány, stb), amiket úgy variálsz, ahogy akarsz.
- Az aszalványokat fél napra áztasd vízbe.
- Fontos a vajat alaposan kihabosítani, mert úgy lesz igazán omlós, könnyen formázható a tészta.
- 2 tepsivel lesz belőle.

Forrás:Stáhl Judit

Kattints a kibontásához...

Marcellina írta:

Sziasztok!

Most hogy alaposabban szét tudtam nézni a topikok között, a Kávézó rovatban nagyon sok jó receptet találtam a Vegetarianizmus mindenkinek címszó alatt, Kijuma, szanté és a többi kedves barátunknak köszönhetően! Ezért szertném azt is figyelmetekbe ajánlani, ha valami egészségesebbre vágytok! De azért még lehet újabbakkal szolgálni! :- ) S a későbbiekben én is megszeretném oszatni pár kedvenc finomságom receptjeit!

Most viszont egy kis támpontot szeretnék nektek adni a tudatos táplálkozáshoz:

Roppant egyszerű, és nagyon finom :- )

Tejfölös karalábé

Hozzávalók:
- 4 db karalábé
- 2 dl tejföl
- petrezselyem
- só

A kis kockákra vágott karalábét megsózzuk, s kevés víz hozzáadásával megpároljuk. Ha megpuhult és a nedvessége elpárolgott, összekeverjük a tejföllel és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Majd beteszük a hütőbe, s később fogyaszthatjuk.

Sziasztok!

Figyelmetekbe szeretnék ajánlani egy nagyon hasznos gabonafélét, amit nem igazán hasznosítunk! Ez a hajdina, mely értékes tápanyaga lehet életünknek ásványianyag illetve vitamintartalma miatt is! Valamint kiemelkedő rostforrás!

Kellemes főzőcskézést és jó egészséget mindenkinek!

Sziasztok!

Az előző oldalon feltettem az alábbi könyvnek a linkjét, amit most egy kicsit ismertetni szeretnék kedvcsinálónak. (Szerintem egy igazi kincs!)
Használjátok ti is egészséggel!

Savtalanítás - A fiatalság forrása
A savak okozta megbetegedések listája igen hosszú - az AIDS-től a rákon át egészen a cellulitiszig terjed. A közismert terapeuta, életvezetés-oktató és természetgyógyász, Kurt Tepperwein könyvében megnevezi a túlsavasodás legfőbb okait. Testünk arra hivatott, hogy körülbelül 130 évet érjen meg. Életmódunknak köszönhetjük, ha idő előtt megöregszünk, megbetegszünk vagy túl gyorsan ér utol minket a halál. A legtöbb betegség alapja a túlsavasodás. Természetellenes étkezési szokásaink következtében testünkben mindig túl kicsi a rendelkezésre álló bázisok mennyisége. Kurt Tepperwein, aki évtizedek óta a különböző betegségek okaival foglalkozik, könyvében elmagyarázza, miért olyan veszélyes a test túlsavasodása, és mit tehetünk annak érdekében, hogy megint harmonikussá váljon testünkben a savak és bázisok aránya. A szerző arra biztatja az olvasót, hogy határozza meg savpotenciálját és készítse el egyéni sav-grafikonját. Ezenkívül a könyv bőséges mennyiségű információval szolgál az egészséges táplálkozásra és életmódra vonatkozóan is, továbbá tartalmaz egy összeállítást, amelyből megtudhatjuk, milyen bázikus hatású termékek kaphatók kereskedelmi forgalomban.

Kattints a kibontásához...

Pintyuszka írta:

Ígéretem szerint itt a fahéjas fánk receptje. Az alapanyagok majdnem minegyike BIO, nagyon finom, és nem tocsog az olajtól. Kenyérsütőgépben dagasztom (komformista lény vagyok ), de hagyományosan is elkészíthető. Az adag duplázható, étvágytól függően. Meglepően kevés a munka vele, nagyon gyorsan kisülnek. Jó étvágyat hozzá! Baracklekvárba tunkolva isteni!

Hozzávalók:
200 g tönköly fehérliszt
100 g teljes kiőrlésű tönköly liszt
120 ml langyos tej
25 g (fél cs.) friss élesztő
60 g világos nádcukor
35 g olvasztott vaj
3 tojássárgája
1 csipet tengeri só
1 kk almaecet
1 mk búzasikér
Jó minőségű olaj (Floriol Trio) a sütéshez
őrőlt fahéj és szőlőcukor a szóráshoz.

Elkészítés:
A hozzávalókat az alábbi sorrendben pakold a gépbe: tej, vaj, cukor, só, tojássárga, ecet, lisztek, sikér, élesztő. 20 perc dagasztás, 30 perc kelesztés, majd kiborítod egy lisztes deszkára, fél centi vastagságúra nyújtod, és 5 cm átmérőjű pohárral kiszaggatod. 15 perc pihi a korongoknak, addig hevíts olajat egy magasabb oldalú serpenyőben, és keverj össze fahéjat szőlőcukorral. A fánkok mindkét oldalát süsd aranybarnára, és még forrón szórd meg fahéjas szőlőcukorral.

Tippek, jó tanácsok:
- Az olaj ne legyen túl forró, pl ha a tűzhelyen 3 fokozatot tudsz kapcsolni, akkor a 2-esre állítsd, és min. 2 cm olaj legyen az edényben.
- A sütés megkezdése előtt készítsd a serpenyő közelébe a konyhapapírral kibélelt tálcát, és a szőlőcukrot.
- Egyszerre 10-12 darabot süss, mire az utolsót az olajba teszed, már az elsőt fordíthatod is. Mire az utolsót megfordítod, kezdheted kiszedni villám gyorsan.
- Amikor a deszkáról felveszed a tésztakorongot hogy az olajba tedd, a hüvelyk és a mutatóujjaddal nyomd össze a közepét.
- Amint kiszeded a fánkokat, rögtön szórd meg a cukorral, hogy rátapadjon.

Ha valamit eltoltam, szóljatok. A forrást nem ismerem, valahol találtam egy felskiccelt hagyományos receptet, és azt variáltam át.

Kattints a kibontásához...

susie76 írta:

Nagyon népszerű lettem ezzel a sütivel, a receptet több példányban is fénymásolni kellett. Ja és én mogyoróval csináltam

Kattints a kibontásához...

borzaskutya írta:

citromos finomság (ez is egy joghurtos csoda) Hozzávalók:

• 25 dkg cukrozott tetejű babapiskóta (ez jobban puhul)
• 5 dl tejföl
• 5 dl tejszín
• 2 db citrom
• 12 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1/2 csomag zelatin

Elkészítés:

A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük a citromok reszelt héját és kifacsart levét. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe. A zselatint külön be kell áztatni pár percre , majd pici lángon felolvasztani. Ebbe kell belekeverni a krémet.

Egy jénai tál alját kirakunk babapiskótával, rákenjük a krém felét, majd ismét egy sor piskóta jön, és a tetejére simítjuk a maradék citromos krémet. Citromgerezdekkel és levélkével díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Megjegyzés:

Nagyon finom, könnyen elkészíthető sütés nélküli sütemény. A zselatin nem muszáj de csodásabban fog kinézni.

Kattints a kibontásához...

Luca11 írta:

Tiramisu

Hozzávalók:

• 17 dkg kristálycukor (kb. 5 evőkanál)
• 2 db egész tojás
• 2,5 dl habtejszín
• 25 dkg natúr vajkrém
• kb. 6 adag kávé
• kb. 30 dkg babapiskóta
• rumaroma
• tetejére kakaópor

Elkészítés:

Egy tálban a két egész tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajkrémet. Másik tálban a habtejszínt kemény habbá verjük, melyet óvatosan a vajkrémes masszához keverünk.
Elkészítjük a rummal és cukorral ízesített kávét, melybe kb. 1 percre beáztatjuk a babapiskótákat.
Egy nagy tálba ezután rétegezve tesszük bele a piskótát és a masszát. A tetejére kakaóport szórunk, majd pár órára a hűtőbe tesszük. (Bár ez nálam már csak 10 perc fagyasztó szokott lenni, mert nem bírjuk ki tovább, hogy együnk belőle...)
Megjegyzés:

Ezúton teszem közé a legféltetebb titkomat, vagyis hogy készítem el a legfinomabb tiramisut, mellyel a siker garantált. (Sőt olyannyira, hogy mindig minimum 2 tállal kell készítenem!)

A receptet Szilvia, a fotót Vicuska6 küldte. Köszönjük!

Kattints a kibontásához...

Luca11 írta:

sajttorta:_
Tésztaburok
125 g vaj
3 evőkanál cukor
20 dkg kekszmorzsa

Töltelék
25 dkg túró
40 dkg tejszínes krémsajt
15 dkg cukor
1 vaníliás cukor
2 evőkanál liszt
3 tojás
1 tejföl
Tetszőleges belevalók: mazsola, fahéj, aszalt vagy friss gyümölcsök, reszelt narancs- vagy citromhéj, tejföl helyett gyümölcsnektár

Vajazz ki egy szétszedhető tortaformát. A megolvasztott vajjal keverd el a cukrot, majd a kekszmorzsát, és az így kapott masszát nyomkodd a tortaforma aljára és oldalára. Melegítsd elő a sütőt a maximum hőmérsékleten.
Dolgozd el simára a túrót, majd add hozzá a többi alapanyagot is. Spatulával keverd a masszát simára. A tetszőleges belevalókkal is ekkor teheted egyedivé a tortát. Öntsd a tölteléket a tortaformába, egyengesd el a tetejét, majd sütőben közepes-kis lángon süsd 45-50 percet. Hagyd kihűlni a formában, majd ezután díszítheted gyümölccsel, tejszínhabbal, vagy hűtőben is lehűtheted fogyasztás előtt.
Extra tipp: a morzsára teríts egy réteg gyümölcsöt + töltelék + gyümölcs a tetejére is, így igazán frissítő tortával lepheted meg a kedvesed/vendégeidet vagy akár saját magadat

<SCRIPT language=Javascript>function printit(){ if (NS) { window.print() ; } else { var WebBrowser = '<OBJECT ID="WebBrowser1" WIDTH=0 HEIGHT=0 CLASSID="CLSID:8856F961-340A-11D0-A96B-00C04FD705A2"></OBJECT>';document.body.insertAdjacentHTML('beforeEnd', WebBrowser); WebBrowser1.ExecWB(6, 2);//Use a 1 vs. a 2 for a prompting dialog box WebBrowser1.outerHTML = ""; }} </SCRIPT>

Kattints a kibontásához...

Luca11 írta:

Hozzávalók:

• 19 dkg finomliszt
• 7 dkg cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 6 db After Eight lapocska
• 1 tojás
• 0,7 dl olaj
• 2 dl író (vagy kefir)

Elkészítés:

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Az After Eightet feldaraboljuk. A lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük. A tojást a cukorral, az olajjal és az íróval habosra keverjük, majd belekeverjük a lisztes keveréket. A formákat félig töltjük a tésztával, elosztjuk rajtuk a csokit, majd befedjük 1-1 kanálnyi tésztával. Kb. 20-25 percig sütjük. A muffinokat sütés után 5 percig pihentetjük, csak ezután vesszük ki a formákból.
Megjegyzés:

A receptet Dorati küldte. Köszönjük!

Kattints a kibontásához...

Luca11 írta:

kedvenc sütim receptje
<!-- AS 1976 --><SCRIPT type=text/javascript>sas_pageid='11627/85304'; // Page : uj_mindmegette.hu/mme_egyebsas_formatid=2274; // Format : PF - jobb hasáb 2 - 250x250 250x250sas_target=''; // TargetingSmartAdServer(sas_pageid,sas_formatid,sas_target);</SCRIPT><SCRIPT type=text/javascript src="http://www2.smartadserver.com/call/pubj/11627/85304/2274/S/5281850738/?"></SCRIPT><SCRIPT type=text/javascript src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></SCRIPT><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/r20101117/r20110208/show_ads_impl.js"></SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT><INS style="BORDER-BOTTOM: medium none; POSITION: relative; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 336px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: inline-table; HEIGHT: 280px; VISIBILITY: visible; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-TOP: 0px"><INS style="BORDER-BOTTOM: medium none; POSITION: relative; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 336px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; HEIGHT: 280px; VISIBILITY: visible; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-TOP: 0px" id=google_ads_frame2_anchor><IFRAME style="POSITION: absolute; TOP: 0px; LEFT: 0px" id=google_ads_frame2 height=280 marginHeight=0 src="http://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-4303263109538180&output=html&h=280&slotname=6049842373&w=336&lmt=1298835069&flash=10.1.85.3&url=http%3A%2F%2Fwww.mindmegette.hu%2Fananaszos-turotorta.recept&dt=1298835069109&shv=r20101117&jsv=r20110208&saldr=1&prev_slotnames=9017766548&correlator=1298835068156&frm=0&adk=3510308975&ga_vid=1412044336.1298835054&ga_sid=1298835054&ga_hid=71704332&ga_fc=1&u_tz=60&u_his=17&u_java=1&u_h=800&u_w=1280&u_ah=770&u_aw=1280&u_cd=32&u_nplug=0&u_nmime=0&biw=1259&bih=569&ref=http%3A%2F%2Fwww.mindmegette.hu%2Fkereses%2Frecept%2Ft%25C3%25BAr%25C3%25B3torta&fu=0&ifi=2&dtd=31&xpc=1Ekksq3XNb&p=http%3A//www.mindmegette.hu" frameBorder=0 width=336 allowTransparency name=google_ads_frame marginWidth=0 scrolling=no></IFRAME></INS></INS><NOSCRIPT></NOSCRIPT>



Hozzávalók:

• A piskótához:
• 6 tojás
• 6 csapott evőkanál liszt
• 6 púpos evőkanál porcukor
• csipet só
• A krémhez:
• 3 dl tejszín
• 1 konzerv ananász
• 50 dkg túró
• 1/2 zacskó étkezési zselatin
• 1 pohár natúr joghurt
• 1 habfixáló
• porcukor
• reszelt citromhéj

Elkészítés:

A 6 tojásból piskótát sütünk ( szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk egy csipet sóval, majd egyenként hozzáadjuk a sárgájákat. Ezután a porcukrot kanalanként, valamint nagyon lassan, folyamatos keverés mellett a lisztet. 190 fokon megsütjük a piskótát). Ezután a tejszínt kevés porcukorral, a habfixálóval kemény habbá verjük. A felvert habot félretesszük, és a túrót kikeverjük egy kis cukorral, a joghurttal és egy kis citromlével. Az ananász harmadát beledaraboljuk a túrós masszába. Az ananász levének felével kikeverjük a zselatint. Miután kihűlt, a zselatint hozzákeverjük a túrós krémhez, majd óvatos mozdulatokkkal a felvert tejszínhabot is a túróhoz keverjük. Miután összevegyítettük a hozzávalókat, a piskóta tetejére öntjük, és a megmaradt ananász szemekkel díszítjük. Egy éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy a zselatin megszilárduljon.
Megjegyzés:

Szerintem nagyon finom, anyukámmal fejlesztettük ki a receptet.

Kattints a kibontásához...

Melitta írta:

Aki gyorsan szeretne a 20 hozzaszolast osszedni,
Aki csak be szeretne koszoni.
Itt a lehetoseg

Kattints a kibontásához...