Mi volt a mai menü?

Rizsfelfújt vaníliaöntettel. Gyors kaja kellett mára. Mivel tegnap nem kellett főznöm, gondoltam lefestem a konyhába a falat, ahol nagyon csúnya. Meglepem vele a Párom! Aztán én lepődtem meg, mert a színárnyalat nem volt egyforma! Úgyhogy tegnap este leszedettem Vele ma mindent a falakról és az egészet lefestettem. Most szárad. Utána visszapakol a kisebbik fiam és takarítok. A plafonhoz nem nyúltam, mert ahhoz még kellene festéket venni. Bizony így van ez: a lusta kétszer fárad, a szorgalmas élete végéig.

Ma csak krumplisaláta , majonézes , hogy én netudjak belölle enni ja és fasirozott a vegetáriánusnak értsd a béne vadásznak meg nejem olyen "falafelt" csinált . Jó hideg görögdinnye lesz utána a gyerkeknek a héjja meg az enyém !!

Zöldbab leves juliska-babból, vok-ban sütögetett sertés szűzérme, barna csiperke és zöldségek a kertből, rizs, kovászos uborka, tegnapról görög saláta, vörös borocska és kávé. A vokban sütést a férjemre bíztam-ez bevált! Közben a férjem belevágott a paradicsom befőzésbe. Az üvegeket vállaltam, ebéd utáni pihenő után belevágunk...

Zöldség paprikás, krumplikása körettel.

Zöldborsófőzelék tükörtojással.

Spagetti reszelt sajttal, sült fokhagyma gerezdekkel, fűszeres nyers paradicsommártással, énféle hosszúlépéssel leöblítve (fél deci hideg muskotályos félliter jeges ásványvízzel)

Tegnap:
Spagetti.



Ma:
Paprikás krumpli, uborkasalátával.

Csőben sült karfiol.
Mákos pite.

Én ma hideg őszibarack krémlevest készítek és grillezett pisztrángot sült krumplival ,remuláddal .Délután sütök egy nagy tepsi habos-szilvás pitét .

Sárgaborsóleves; sonkás sajtkrémes tészta; gofri.

Buggyantott tojásleves.
Végre kivégeztem az utolsó kosárka öregkrumplit is, sütöttem egy nagy vajling krumplilángost, magamnak szilvalekvárral, szomszédság meg úgy eszi ahogy akarja.

Tegnapról bolognai szósz spagettivel, közben 33 üveg paradicsomlét raktunk el a férjemmel. Ma szilvás gombóc, sör, később görögdinnye.

vegyes gyümölcslevest készítettem, őszibarack, alma, körte, szeder felhasználásával.
aztán oldalast sütöttem, rizzsel és céklával.
holnap nem főzök, sokféle maradék van, viszont őszibarackot kell befőznöm.

Nem rég olvastam egy magyar újságban, hogy nem ajánlatos hűtőböl a másnapos
krumplit újra melegíteni. Már nem emlékszem miért. Nem is nagyon akarok...
Raktam hozzá új virslit és az egésznek frissen főt íze volt.



Klassz díszítés. Svájci zászló ribizliböl. Így reklámozzák a hazai gyümölcsökett.
A budapesti vásárcsarnokokban is szépen rakják ki a cuccaikat. Sajnos a Hunyadi téri
csarnok romlott. Renoválni akarták. Több stand bezárt, vagy összeköltöztek. A tetőt teljesen felujjították.
Aztán abbamaradt. Május elején kellett volna kezdeni. Csak pletyka van. Senki nem tud semmit. Én oda járok.



A tó 25 fok meleg. Isteni benne fürdeni.

Barnarizses lecsó.

Ma csak rántott szelet lesz sült krumplival és paradicsomsalátával , desszertnek meg eper fagyi magam készitésü .
Magamnak meg "tökfözeléket" készitek cukkiniböl .

Rántott gomba és cukkini rizzsel, majonézzel.

Kenyérgombócleves, sült-gombával töltött bodag, szedres chiamag puding.

Halászlé volt nálunk és habos-szilvás pite.

Habos-szilvás pite:

Tészta:
50dkg finomliszt
25dkg teavaj
1 ev.kanál hideg zsír
1-2 ev.kanál porcukor
fél cs.sütőpor
1 egész tojás
tejföl amennyit felvesz

Töltelék:
1,30dkg szilva
1-2 ev.kanál porcukor
2 ev.kanál liszt
2 ev.kanál zsemlemorzsa
1tk.őrölt fahéj

A gáztepsit zsírozom-lisztezem .A szilvát megmosom és félbeveszem ,magozom .A tészta hozzávalóiból kellemes ruganyos tésztát gyúrok és a tepsi méretére vékonyra nyújtom ,majd a tepsibe simítom és megszurkálom villával .Lesz maradék tészta azt is ki szoktam szaggatni és lekvárral ,csokikrémmel összeragasztom .A töltelék hozzávalóit összekeverem és egyenletesen elosztom a tésztán.Előmelegített sütőbe 160-170fokon 30 percet sütöm .Közben felverem a 10 tojásfehérjét 3/4-ig ,ekkor folyamatos habverés közben beleszórok fokozatosan 40dkg porcukrot. A tésztára simítom habkártyával a habot .A sütőt leveszem 140 fokra és visszateszem a sütit 20 percre .Az idő lejárta után lekapcsolom a sütőt ,de az ajtót résnyire kinyitom,én oda szoktam tenni egy fakanalat és hagyom a sütőben kihűlni .Vizes késsel felszelem és családunkkal jóízűen megesszük .Nagyon szeretjük !

Éljen a magyar túrós rétes vanilia fagylaltal. Előtte lecsó.