Szoktatok meg "magyarul" fozocskezni?

jullan · 2004 Február 16

Köszi Dora. Hétvégén megcsinálom.

Remélem nem lesz nagy gond vele.Itt a liszt nagyon finomra van örölve és sok magyar sütit nem tudok megcsinálni.Rétesliszt stb nincs....A multkor csináltam almáspitét,hát egész délután ragasztgattam a tésztadarabokat a tepsibe,mert szétment a tészta nyujtás közben.Magyarországon csak összekevertem,kinyujtottam és kész...

Bogi · 2004 Február 16

griz, tudod tejbegriz, kasa.

Amugy mi lenne ha osszedobnank egy kanadai/usa/karib alapanyagok/etelet == magyar megfeleloje listat, hogy legalabb az alapanyagokat az ember elsore megtalalhassa, es ne kelljen mindenkinek sajat boren/belen kikiserletezni hogy minek mi a kovetkezmenye ... eh?

jullan · 2004 Február 16

Császármorzsa ügyben nagy csalo vagyok: Magyarországon lehet kapni császármorzsa port,csak vizzel kell összekeverni. Èn aki gyülölöm a félkész kaját meg porokat - megvoltam elégedve vele.Szuper jo. Ugyanigy lehet kapni turogomboc port is: 98 %-ra olyan mintha az ember otthon csinálja. Egy zacskobol lesz kb. 6 darab,az nekem pont elég. Egyébként turo itt nincs,fözni kell mindenféle yoghurt változatbol.Fél nap...
Na,és a legujabb találmány: strapacska por.Egy zacskobol lesz 3 napra strapacska és nem kell krumplit reszelni.

Feri T · 2004 Február 17

Ma, a kocsonyám után tele ettem magam somlói galuskával !!! Degeszre !!!

Boszi · 2004 Február 17

Mereszkedem megkerdezni hogy milyen az egeszsegetek az ilyen jo magyaros koszt mellett?

jullan · 2004 Február 17

Boszi,

Kösz a kérdést.Szuper jo az egészségem....de a magyar koszt nem sok bibit okozhat ha az ember ésszel föz. Miota itt lakom,azota a pörkölt - igaz ritkán fözök -de vajjal van fözve és nem zsirral...Söt,egy pár éve rászoktam az oliva olajra is....
Eszek rendesen,lecsuszik a disznotoros,lecsuszik a sok más koleszterol-bomba,de modjával.Lehet,hogy két napig utána salátán élek...
Ès a fö: torna,torna,torna,torna.Majdnem minden nap 40 perc,1 ora,attol függ,milyen a hangulatom.Ahogy jön a jo idö megyek a "power-walk" körömre.Külvárosban lakom,itt lehet lélegezni - nincs kipufogo gáz,5 méterre van az erdö...
A dohányzásrol talán le kellene szokni,de 3 proba után feladtam.
Egy évben egyszer teljes kontrollra megyek a dokihoz.Amikor magas lett a koleszterol és gyomorfekély közeledés volt,akkor havonta jártam....de semmi köze nem volt egyiknek sem a kajához.Stressz,stressz,stressz...heti 60-80 ora váltott müszakban a gorillának is megárt....hát még nekem...

sziphnosz · 2004 Február 17

Elnézést kérek, hogy belekotyogok, de turót, ha van tej lehet csinálni, és még olcsóbb is mint a tejipari ára. És még lesz belőle tejszin, vagy tejfel is. Meg savó, ami hidegen frissité.

Feri T · 2004 Február 17

Originally posted by Boszi@Feb 17 2004, 01:30 AM
Mereszkedem megkerdezni hogy milyen az egeszsegetek az ilyen jo magyaros koszt mellett?

Nagyapám magyaros kosztot evett, 86 évig élt. Apám magyaros kosztot eszik, idén lesz 90 éves. Én is magyaros kosztot eszek !!!

Forgoszel · 2005 Október 27

Jóféle magyar étkek

Néhány jóféle magyar étek Nektek, hogy híres kanadai magyarok legyetek a kanadai magyarok között

Forgoszel · 2005 Október 27

Kakaspecsenye gombapörköltben, kapros túrógaluskával

Hozzávalók:

1,60 dkg kakas,
8 cl étolaj,
20 dkg vöröshagyma,
30 dkg gomba,
15 dkg zöldpaprika,
10 dkg paradicsom,
pirospaprika, só

A túrógaluskához:

2 dkg vaj,
2 db tojás,
25 dkg tehéntúró,
10 dkg búzadara,
1 csomó kapor,
só

A kakast feldaraboljuk és megmossuk. Olajban aranysárgára pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a kakashúst, megsózzuk és kevés vizet ráöntve, fedővel letakarva pároljuk. Amikor a kakas már majdnem puha, zsírjára pirítjuk és hozzáadjuk a megmosott, cikkekre vágott gombát.

Ha a gomba a levét kiengedte, beletesszük a kockákra vágott zöldpaprikát, a cikkekre darabolt paradicsomot és az anyagok teljes puhulásáig pároljuk.

Közben elkészítjük a túrógaluskát. A vajat a tojásokkal simára keverjük. Hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, a búzadarát, sóval és apróra vágott friss kaporral ízesítjük. A jól összegyúrt masszát negyedórára a hűtőszekrénybe tesszük, majd egy evőkanál segítségével galuskákat formálunk és forrásban lévő sós vízbe téve kifőzzük.

A leszűrt és jól lecsepegtetett túrógaluskák mellé tesszük a tűzpiros, gombás kakast.

Elkészítési idő: 65 perc
Egy adag: 2761 kJ/660 kcal
Ajánlott ital: száraz rosé (Természetesen, aperitivnek jó magyar mézes pálesz )

Forgoszel · 2005 Október 27

Várom a titkos családi recepteket, mert mi van, ha mégis valakinél talizunk és nem egy étteremszerüségben ..

Forgoszel · 2005 Október 27

Tarhonyás kakas

Hozzávalók:

1,60 kg kakas,
5 cl étolaj,
15 dkg vöröshagyma,
10 dkg füstölt szalonna,
40 dkg tarhonya,
80 dkg burgonya,
15 dkg zöldpaprika,
10 dkg paradicsom,
pirospaprika, só

A kakast feldaraboljuk. Lábasban olajat hevítünk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, aranysárgára pirítjuk és megszórjuk pirospaprikával. Azonnal beletesszük az összevágott kakast, megsózzuk és kevés víz hozzáadásával félig puhára pároljuk.

Kiolvasztjuk az apró kockákra vágott füstölt szalonnát, majd ennek zsírjában megpirítjuk a tarhonyát. A megtisztított burgonyát kockákra vágjuk.

A félig megpuhult húshoz hozzáadjuk a pirított tarhonyát, a burgonyát, a cikkekre vágott zöldpaprikát és a paradicsomot. Megfelelő mennyiségű forró vízzel felöntjük, és lefedve a sütőbe téve puhára pároljuk.

Elkészítési idő: 70 perc
Egy adag: 3110 kJ/740 kcal
Ajánlott ital: száraz vörösbor

andika · 2005 Október 27

Kakasaitok vannak?
Különben anyálam csorog amiket elkészítesz isteni lehet. Én ma brassóit föztem pulykamedalionból, de nem tudok annyit főzni belőle hogy ne fogyjon el aznap.
A 35 kg-os lányom képes 5x nekiülni ilyenkor és estig eszegeti, a férjem 3x dupla adagot.
holnap megint főzhetek, még jó hagytam a pulykából, majd kirántom.
Én ilyen egyszerűeket főzök, mert nem szeretik ha variálok, amikor újitok mindig megigértetik velem, hogy ugy csinálom ahogy eddig.

Különben isteni lett most meóztam le.

Melitta · 2005 Október 27

ovatosan a kakasokkal, mert influenzas lehet

andika · 2005 Október 27

csak nem, kár lenne a Forgószélért, nagyon megkedveltem.

pitti · 2005 Október 27

Na jo. Leirom a pacalt de a Csocsinek ne mongyatok meg.:8:
Hozzavalok: PACAL
Egyeb Hozzavalok: PACAL
Mas Hozzavalok: Hagyma, hagyma, hagyma, csulok, csulok, valamint pacal izles szerint. Ezenkivul lehet meg hozzaadni hagymat, pacalt es csulkot.
Szoval. Mikor minden egyutt van, megiszod az elso felest es folbontod a sort.
A nagymennyisegu bacon szalonnat es fustolt szalonnat kiovasztyuk es hozzadobjuk a pacalt, hagymat, csulkot, nemileg komenymagot, sot es sok borsot. Felbontod a masik sort es utannatoltesz a harmadik felesnek mert innentol kezdve nagyon oda kell figyelni. Felontyuk kis vizzel hogy ellepje es feheren fozzuk amig puhulni kezd. Erospaprikat barmikor es barmilyen mennyisegben folyamatosan adagolunk hozza.
Mikor a pacal felpuha, hozzaadjuk a sok orolt pirospaprikat es elkuldjuk az Efit egy masik uveg palinkaert.
Amikor majdnem kesz, megisszuk a maradek sort es palinkat valamint hozzateszunk elegendo mennyisegu Aranyfacan nevu paradicsom puret hogy az allaga megfelelo legyen valamint sok eros paprikat.
Talalas elott elajulunk de az nem baj mert a pacal masnap meg jobb.

pitti · 2005 Október 27

pitti írta:
Na jo. Leirom a pacalt de a Csocsinek ne mongyatok meg.:8:
Hozzavalok: PACAL
Egyeb Hozzavalok: PACAL
Mas Hozzavalok: Hagyma, hagyma, hagyma, csulok, csulok, valamint pacal izles szerint. Ezenkivul lehet meg hozzaadni hagymat, pacalt es csulkot.
Szoval. Mikor minden egyutt van, megiszod az elso felest es folbontod a sort.
A nagymennyisegu bacon szalonnat es fustolt szalonnat kiovasztyuk es hozzadobjuk a pacalt, hagymat, csulkot, nemileg komenymagot, sot es sok borsot. Felbontod a masik sort es utannatoltesz a harmadik felesnek mert innentol kezdve nagyon oda kell figyelni. Felontyuk kis vizzel hogy ellepje es feheren fozzuk amig puhulni kezd. Erospaprikat barmikor es barmilyen mennyisegben folyamatosan adagolunk hozza.
Mikor a pacal felpuha, hozzaadjuk a sok orolt pirospaprikat es elkuldjuk az Efit egy masik uveg palinkaert.
Amikor majdnem kesz, megisszuk a maradek sort es palinkat valamint hozzateszunk elegendo mennyisegu Aranyfacan nevu paradicsom puret hogy az allaga megfelelo legyen valamint sok eros paprikat.
Talalas elott elajulunk de az nem baj mert a pacal masnap meg jobb.

Elfelejtettem hogy ket vajling pucolt foghagyma is kell bele.

Forgoszel · 2005 Október 27

pitti írta:
Na jo. Leirom a pacalt de a Csocsinek ne mongyatok meg.:8:
Hozzavalok: PACAL
Egyeb Hozzavalok: PACAL
Mas Hozzavalok: Hagyma, hagyma, hagyma, csulok, csulok, valamint pacal izles szerint. Ezenkivul lehet meg hozzaadni hagymat, pacalt es csulkot.
Szoval. Mikor minden egyutt van, megiszod az elso felest es folbontod a sort.
A nagymennyisegu bacon szalonnat es fustolt szalonnat kiovasztyuk es hozzadobjuk a pacalt, hagymat, csulkot, nemileg komenymagot, sot es sok borsot. Felbontod a masik sort es utannatoltesz a harmadik felesnek mert innentol kezdve nagyon oda kell figyelni. Felontyuk kis vizzel hogy ellepje es feheren fozzuk amig puhulni kezd. Erospaprikat barmikor es barmilyen mennyisegben folyamatosan adagolunk hozza.
Mikor a pacal felpuha, hozzaadjuk a sok orolt pirospaprikat es elkuldjuk az Efit egy masik uveg palinkaert.
Amikor majdnem kesz, megisszuk a maradek sort es palinkat valamint hozzateszunk elegendo mennyisegu Aranyfacan nevu paradicsom puret hogy az allaga megfelelo legyen valamint sok eros paprikat.
Talalas elott elajulunk de az nem baj mert a pacal masnap meg jobb.

Kedves Pitti!

Ez életem legjobb receptje, amit írtál.
Számomra úgy tűnik, hogy ki akarod írtani a kanadai lakosokat:mrgreen:
Egy magyar ember gyomrának ez oké, na de főzted ezt már egy született kanadai emberkének?:shock:

Forgoszel · 2005 Október 27

Sajnálattal tudatom a jelenlévő szakácsprofesszor Hölgyekkel és Urakkal, hogy a hatvani üzem csődje okán, az Aranyfácán márkanévre hallgató, minőségi, echte magyar paradicsompüré nem kapható az üzletekben.

Nekem, raktáron még van, mert időben bespájzoltam belőle

Forgoszel · 2005 Október 27

Szegedi kakasgulyás

Hozzávalók:

1,40 kg kakas,
8 cl olaj,
15 dkg vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
10 dkg sárgarépa,
10 dkg petrezselyemgyökér,
5 dkg zeller,
10 dkg zöldpaprika,
5 dkg paradicsom,
50 dkg burgonya,
pirospaprika, őrölt kömény, só

A finomra vágott vöröshagymát a felhevített olajban megpirítjuk, megszórjuk édes-nemes pirospaprikával és azonnal kevés vízzel felöntjük. Hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a darált köménymagot.

Amikor felforrt, beletesszük a feldarabolt kakast és megsózzuk. Fedővel letakarva pároljuk. Közben a sárgarépát, petrezselyemgyökeret és a zellert kockákra vágjuk, kevés zsírban megpirítjuk és kevés vizet ráöntve puhára pároljuk.

Amikor a kakas puhulni kezd, hozzáadjuk a cikkekre vágott zöldpaprikát és a paradicsomot, valamint a kockákra darabolt burgonyát. Annyi vizet öntünk rá, hogy az anyagokat ellepje, és puhulásig pároljuk. Ekkor levével együtt hozzáadjuk a zöldségeket, és még egyszer felforraljuk. Tálaláskor külön kifőzött csipetkét adunk hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc
Egy adag: 2900 kJ/690 kcal
Ajánlott ital: száraz vörösbor

Szoktatok meg "magyarul" fozocskezni?

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Feri T

Vendég

Állandó Tag

Állandó Tag

Új tag

Feri T

Vendég

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Adminisztrátor

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Állandó Tag

Hasonló témák