Nassolásként ilyesmire gondoltam:
Sajtchips:
egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a reszelt félkemény sajtból (Trappista, Óvári, Chedar stb.) kis halmokat teszünk bele (kb. 1 púpozott evőkanálnyi), és közepes hőfokon pár rerc alatt aranybarnára sütjük. (Vigyázzunk, ne süssük túl!) Megvárjuk, míg kihűl, melegen még puha. Ha valaki szereti, a tetejét megszórhatja szezámmaggal, lenmaggal, vagy valami hasonlóval (még sütés előtt, esetleg kicsit előpirítva). Szénhidráttartalma minimális, a felhaszált sajttól függ.
Mint írtam, 2-es típusú cukorbeteg vagyok. A diétát keményen be kell tartanom. Ráadásul a koleszterin szintem is magas. Azt amit az öreg doktorom mondott: "húst, hússal" azt sem tarthatom, mert a koleszterinemmel is problémám van. A fiatal doki (az öreg nyugdijba ment) szerint főzelék, de a káposztaféléket unom, a hüvelyesek emelik a cukorszintet, a többi olyan, hogy egy fél óra után megint éhes vagyok, a tojás a koleszterinszintet emeli. Ha 120 g szénhidrátot fogyasztok, másnap az éhgyomorra mért cukorszintem 7 (van amikor 8 felett) van. Olyan ötletekre lenne szükségem, amik nagyon alacsony szénhidrát és koleszterin szintű ételek, laktatók, de a zödbabot nem tudom megenni. Olyan receptekre lenne szükségem, amik 30 (ha lehet 20) alatti szénhidrátot tartalmaznak, laktatók.
Folyamatosan éhes vagyok, egyre nehezebben viselem.
SEGÍTSEK!