Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Tegnap sült csirkecombot készítettem. Ma raguleves lesz, mert ebben az esős-szeles időben biztos jól fog esni egy tartalmas, meleg leves. Kelt rétest sütök még - fahéjasat és tejfölöset. Szerintem maradni fog belőle holnapra is, ami jó lesz reggelire kávéval vagy kakaóval. 1 kg lisztből készítek.
Igen, kedves udvarfy, én is utána érdeklődtem. Azt mondta egy nívós étteremben dolgozó séf ismerősünk, hogy késő. A még élő halat kellett volna pár napig tiszta vízben tartani, ezzel már semmit sem lehet kezdeni, úgyhogy a hal ment a szemétbe.
Azt mondta egy halász ismerős, hogy a halgazdaságban, ahol a halat vettük, tudni kellett volna, hogy ehetetlen halat árulnak. Olyan aszályos év volt, hogy annyira lecsökkent egy-két halastó vízszintje, hogy a halak az iszapban dagonyáztak.
Mi most így jártunk, de hogy ide többet nem megyek halért, az biztos. És az összes ismerősömet lebeszélem róla.
Ma sóska volt, krumplival és aprópecsenyével. Nagyon szeretem, ez volt az utolsó friss sóska. Ilyenkor már nem szokott teremni, de most még lehetett szedni egy adagra valót.
Azt mondta egy halász ismerős, hogy a halgazdaságban, ahol a halat vettük, tudni kellett volna, hogy ehetetlen halat árulnak. Olyan aszályos év volt, hogy annyira lecsökkent egy-két halastó vízszintje, hogy a halak az iszapban dagonyáztak.
Mi most így jártunk, de hogy ide többet nem megyek halért, az biztos. És az összes ismerősömet lebeszélem róla.
Ma sóska volt, krumplival és aprópecsenyével. Nagyon szeretem, ez volt az utolsó friss sóska. Ilyenkor már nem szokott teremni, de most még lehetett szedni egy adagra valót.
Ma úúúúúúúúúúriasszony lettem: az ember felmentett a főzés alól.
Azt mondta, hogy ne főzzek, mivel van még a hurkából és a kolbászból, holnap pedig a kollégájával akarnak a KFC-ből rendelni, úgyhogy szabad vagyok ma délutánra, meg holnapra is.
Vasárnap reggel találkozunk a piacnál, aztán majd meglátjuk.
Azt mondta, hogy ne főzzek, mivel van még a hurkából és a kolbászból, holnap pedig a kollégájával akarnak a KFC-ből rendelni, úgyhogy szabad vagyok ma délutánra, meg holnapra is.
Vasárnap reggel találkozunk a piacnál, aztán majd meglátjuk.
Hogy én mindig tanulok Tőled valami újat!Hordós káposzta őrület nem csökken!
Ma macsánkát főztem, paprikás krumplival egybefőtt hordós káposzta beleszaggatott galuska. Egy kisebb levesestál savanyú káposztával remek ebéd volt.
Soha nem hallottam még ilyen ételről! Ma is érdemes volt felkelni! 
Ebéd: gomba leves, kapros túrós derelye. A férjem vacsorára régi barátokat hívott és ragaszkodott ahhoz, hogy mindent ő főzzön süssön. Még jó, hogy hagyott mosogatni és a galuskát én főzhessem! A kacsapörkölt és az almás torta is finom lett, a kapros túrós derelyének is sikere volt annak ellenére, hogy a látványa nem volt tökéletes- reggelre összeragadtak az este megtöltött darabok. A Képviselő fánkocska golyókból égetett cukorral összevarázsolt gúlát az egyik barátunk felesége készítette! Minden golyó vaníliás krémmel volt töltve.Ma este nem lehetett fogyóznom!
Utálom a paprikás krumplit!Hogy én mindig tanulok Tőled valami újat!
De, a macsánkát imádom!
Felaprítom a vöröshagymát, zsiradékon megfuttatom, sózom, öntök alá egy kispohár vizet, rövid lángon addig főzöm, míg el nem fövi a levét, megint öntök hozzá egy kispohár vizet, hagyom zsírjára sülni, újra kap egy pohárka vizet. Puha krémes párolt hagyma a végeredmény, megszórom őrölt pirospaprikával, 2 gerezd mozsárban összetört fokhagymával, hozzáadom a cikkekre vágott krumplit. Annyi vizet öntök rá amennyi a krumpli feléig ér. Amikor a krumpli már félig puha, rádobok két marék apróra vágott hordós káposztát, borsot tekerek rá. Amikor felforr a lapockáról beleszaggatom a petrezselymes galuskát, akkor van kész amikor a galuska megfőtt. Tálalható tejföllel, vagy savanyúsággal.
Ragadozók tehetnek bele füstölt kolbászt, szalonnát vagy amit szeretnek.
Amióta a lányom betegsége miatt áttértem a szőlőmagolajjal való főzésre rájöttem, hogy az mindent visz. Az olíva olajjal nekünk nem sikerült a megbarátkozás csak a bőr ülőgarnitúránknak.
Amióta a lányom betegsége miatt áttértem a szőlőmagolajjal való főzésre rájöttem, hogy az mindent visz. Az olíva olajjal nekünk nem sikerült a megbarátkozás csak a bőr ülőgarnitúránknak.
Réges rég amikor kimentem, volt olasz negyed tele kis vendéglőkkel Zürichben. A “la mamma” főzött, és kinézett a konyhábol, hogy ízlik e. Na, itt szoktam meg az olíva olajat.
A Dél-Olasz építő munkásokkal együtt eltüntek ezek a helyek. Pizza láncolatok, vagy méregdrága elegáns vendéglők nyitottak, ahol előételnek kb. 5 Euro a ravioli darabja.
Ma csípős kolbászos tarját sütöttem csonttal együt.
Petrezselymes krumplival és uborkasalátával.
Reménykedj, hátha kinövi. Nálunk is a gyerekek nagyon sokáig csak a halrudacskákat voltak hajlandók megenni. Mostanra a két fiú bármilyen formában és módon elkészítve megeszi bármelyik halat. A lányom pedig rá se néz és meg sem kóstolja. A halrudacska már szóba sem jöhet egyiknél sem.Halászlé, rántott hal salátával. A fiamnak halrudacskák és sült krumpli. Képtelenség vele megetetni a rántott halat, akkor is ha egy szem szálka sincs benne
- Státusza
