Ma főzélék helyet egy tartalmas levest készítünk.
Magyaros savanyúkáposza leves
Hozzávalók:
60 dkg savanyú vecsési káposzta,
20 dkg tarka bab
40 dkg füstölt csabai kolbász,
4 dkg zsír,
4 dkg liszt,
8 dkg vöröshagyma,
2 dl tejföl,
szegedi pirospaprika.
Elkészítése:
A babot előző nap beáztatjuk, majd másnap két liter vízben megfőzzük.
A káposztát kimossuk és feltesszük főni másfél liter vízzel. Puhára főzzük.
Barna rántást készítünk, melybe finomra vágott vöröshagymát,
pirospaprikát teszünk, feleresztjük a levessel, felforraljuk. Hozzáadjuk a
főtt babot. A kolbászt ekkor karikára vágva megfőzzük benne. Tálaláskor tejföllel ízesítjük.
Nagyon jó, ha van füstölt húsunk, és azt főzzük bele kolbász helyett.
Jó étvágyat kívánok!
Magyaros savanyúkáposza leves
Hozzávalók:
60 dkg savanyú vecsési káposzta,
20 dkg tarka bab
40 dkg füstölt csabai kolbász,
4 dkg zsír,
4 dkg liszt,
8 dkg vöröshagyma,
2 dl tejföl,
szegedi pirospaprika.
Elkészítése:
A babot előző nap beáztatjuk, majd másnap két liter vízben megfőzzük.
A káposztát kimossuk és feltesszük főni másfél liter vízzel. Puhára főzzük.
Barna rántást készítünk, melybe finomra vágott vöröshagymát,
pirospaprikát teszünk, feleresztjük a levessel, felforraljuk. Hozzáadjuk a
főtt babot. A kolbászt ekkor karikára vágva megfőzzük benne. Tálaláskor tejföllel ízesítjük.
Nagyon jó, ha van füstölt húsunk, és azt főzzük bele kolbász helyett.
Jó étvágyat kívánok!