Mennyi cukrot fogyasztasz? Diabetes étrend+receptek

bogyomama témája a 'Eszem-íszom' fórumban , 2003 Február 27.

  1. Radványa

    Radványa Állandó Tag

    Erre a megoldás a MÉZ!
     
  2. szeptember99

    szeptember99 Állandó Tag

    Én is egy időben rengeteg cukrot ettem.Mostanában azonban próbálom kerülni a mesterséges kajákat,egy kicsit sportolok is,és láss csodát:eddig 1 tábla csokit képes voltam megenni naponta,most meg felet birok csak megenni,és nem is minden nap.Nem is kívánom nagyon az édeset.És a változás már 1 hét múlva jeletkezett,mikor egészségesebben kezdtem táplálkozni!
     
  3. Hajma

    Hajma Új tag

    Én keveset! Cukor nélkül iszom a teát, kávét nem iszom. Sportszelet a kedvencem, heti egy kicsivel beérem. :)
     
  4. DoraTheExplorer

    DoraTheExplorer Új tag

    hello!

    én nem eszem cukrot szinte semmit, mivel egészségi állapototom nem engedi. így kénytelen vagyok édesítőszereket használni. a téma elején vki megjegyezte, hogy az édesítőkben sokkal több a kalória mint a cukorban. ez nem igaz, a mesterséges édesítőszereknek 2 csoportja van, az egyik amelyiknek van energiaértéke és így van benne kalória viszont a másik csoport nullkalóriás vagyis semi energiaértéke nincs, így pl fogyókúra során sem kell a napi kalóriamennyiségbe beleszámolni.
    de egyébként ha ehetnék cukrot, tuti azt használnám én is. sztem amúgy a hangsúly azon van, hogy tudjuk hol a határ a cukorfogyasztásban, hogy tudjunk mértéket tartani.
     
  5. nucyka

    nucyka Állandó Tag

    Cukorbetegnek nagyon ajánlanám a króm étrendkiegészítő szedését illetve a stevia növénykivonatot. Szerintem hatásos kiegészitések lehetnek. :D
     
  6. Carmensyta

    Carmensyta Állandó Tag

    Hm, hát nekem egy héten tuti van cukorbevitelem xD. Nem is kicsi.. bár van, mikor hetekig nem kapok csokit xD. Teát is ritkán iszok, inkább akkor, ha beteg vagyok. Kakaózni szoktam reggelente.. ennyi ^^ :mrgreen:
     
  7. nucyka

    nucyka Állandó Tag

    Kevés cukrot eszem inkább néha csokit. Szerintem sz édesítőszer sem egészségesebb csak hát a kalóirák ugye....
     
  8. mézesmaci

    mézesmaci Kitiltott (BANned)

    Vörösboros puncstorta recept


    Hozzávalók:
    1 kerek piskótalap(lásd: Piskóta ) ​

    Töltelék: ​

    15 g zselatin
    1/2 citrom
    2.5 dl száraz vörösbor
    3 e.kan. rum
    2 adag forraltboros fűszerkeverék
    25-30 dkg bármilyen fanyar lekvár, vagy befőtt pl. ribizli, áfonya, stb.
    (cukrosoknak: diétás)
    6-7 dl tejszín
    1 cs. habfixáló
    1 t.kan.őrölt fahéj​

    Elkészítés:
    A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
    A citrom sárga héját vékonyan levágjuk, levét kinyomjuk.
    A bort 1 e.kan. rummal , 7 dkg cukorral(diétásan: 3-4 dkg glukononnal vagy fruktózzal), a fűszerkeverékkel, citromlével s héjával együtt felforraljuk.
    A tűzről levéve ,még 5 percig állni hagyjuk, s leszűrjük.
    A zselatint a forró borban feloldjuk, s lehűtjük. ​

    A piskótát 3 részre szeljük.
    Az alsó lapot a maradék rummal meglocsoljuk, a kapcsos tortaformába visszatesszük.
    Megkenjük 20 dkg lekvárral, vagy befőttel beborítjuk, rátesszük a második lapot.
    2.5 dl kemény habbá vert tejszínt a dermedő puncszseléhez keverünk,ezt rásímítjuk a második lapra.
    A harmadik lapot is rátesszük, s 5-6 órán át hűtjük.
    A megmaradt tejszínt kis cukorral(vagy édesítővel)
    kemény habbá verjük,habfixálót adunk hozzá.
    A tortát bevonjuk,habrózsákkal díszítjük, tetszés szerint gyümölcsöt teszünk rá, s szórhatjuk fahéjjal is. ​

    16 szelet lesz belőle.​
     
  9. nucyka

    nucyka Állandó Tag

    Egyetértek. Csak azért írtam ki mert egy lehetőség. (hátha vannak olyanok akiknek megfizethető.
    Miket halottál róla?? Érdekelne a vélményed!!! Szép estét!!! :):):):)

    volt aki meggyógyult tőle??
     
  10. Ayala

    Ayala Állandó Tag

    Amennyit csak lehet! Imádom a cukrot:) De azért a túl édes dolgokat nem szeretem:)
     
  11. Katalin/Anyoka

    Katalin/Anyoka Kitiltott (BANned)

    Egy táblázattal szeretnék segíteni, amit az alábbiak szerint kell értelmezni;

    1./ szám = J (kalória)
    2./ szám = fehérje/g
    3./ szám = zsír/g
    4./ szám = szénhidrát/g

    Zöldségek- és főzelékek

    Burgonya (Nyári) 356 (85) - 2,5 - 0,2 - 18,4
    Burgonya (téli) 385 (92) - 2,5 - 0,2 - 20,0
    Céklarépa 126 (30) - 1,3 - 0,1 - 5,9
    Fejes saláta 67 (15) - 1,4 - 0,3 - 2,0
    Gomba 163 (39) - 5,9 - 0,2 - 3,3
    Karalábé 159 (3[​IMG] - 2,1 - 0,2 - 6,9
    Karfiol 121 (29) - 2,4 - 0,4 - 3,9
    Fejes káposzta 130 (31) - 1,6 - 0,2 - 5,7
    Kelbimbó 192 (46) - 5,3 - 0,5 - 5,1
    Kelkáposzta 142 (34) - 3,6 - 0,3 - 4,3
    Kukorica 531 (127)- 4,7 - 1,6 - 23,6
    Paradicsom 92 (22) - 1,0 - 0,2 - 4,0
    Paraj 75 (1[​IMG] - 2,3 - 0,3 - 1,8
    Fehérrépa 121 (29) - 1,2 - 0,1 - 5,9
    Petrezselyem 251 (60) - 4,4 - 0,4 - 9,8
    Retek 63 (15) - 1,2 - 0,1 - 2,2
    Sárgarépa 146 (35) - 1,2 - 0,2 - 8,1
    Sóska 96 (23) - 2,4 - 0,5 - 2,3
    Spárga 67 (16) - 2,0 - 0,1 - 1,8
    Sütőtök 322 (77) - 1,5 - 0,6 - 16,5
    Tök 126 (30) - 1,1 - 0,1 - 6,1
    Uborka 46 (11) - 1,0 - 0,1 - 1,7
    Vöröshagyma 163 (39) - 1,2 - 0,1 - 8,3
    Zeller 121 (29) - 1,4 - 0,3 - 5,0
    Zöldbab 167 (40) - 2,6 - 0,3 - 6,8
    Zöldborsó 368 (8[​IMG] - 7,0 - 0,4 - 14,0
    Zöldpaprika 84 (20) - 1,2 - 0,3 - 3,0

    Száraz hüvelyesek

    Bab 1310 (313) - 21,9 - 1,0 - 54,1
    Borsó 1368 (327) - 22,7 - 1,5 - 55,9
    Lencse 1393 (333) - 26,0 - 1,9 - 53,0

    Gyümölcsök

    Alma 126 (30) - 0,4 - 0,4 - 7,0
    Ananász 213 (51) - 0,4 - 0,7 - 12,0
    Banán 431 (103)- 1,3 - 0,1 - 24,5
    Bírsalma 173 (41) - 0,6 - 0,9 - 9,1
    Citrom 105 (25) - 0,4 - 5,5 - 2,3
    Cseresznye 255 (61) - 0,8 - 0,7 - 14,0
    Csipkebogyó 209 (50) - 3,6 - 1,3 - 8,0
    Dió 654 (156)- 18,6 - 57,1 - 11,7
    Egres 159 (3[​IMG] - 0,6 - 1,4 - 8,0
    Földieper 142 (34) - 0,9 - 0,6 - 7,2
    Görögdinye 121 (29) - 0,5 - 0,2 - 6,5
    Grape-fruit 146 (35) - 0,5 - 1,6 - 7,2
    Körte 209 (50) - 0,4 - 0,3 - 12,0
    Mandarin 184 (44) - 0,7 - 0,8 - 9,8
    Málna 117 (2[​IMG] - 1,2 - 0,8 - 5,4
    Meggy 213 (51) - 0,8 - 1,4 - 110,0
    Narancs 167 (40) - 0,6 - 1,5 - 8,5
    Naspolya 222 (53) - 0,6 - 1,1 - 12,0
    Őszibarack 167 (40) - 0,7 - 0,3 - 9,0
    Ribiszke 138 (33) - 0,6 - 1,2 - 7,0
    Sárgabarack 192 (46) - 0,9 - 0,6 - 10,2
    Sárgadinye 163 (39) - 0,3 - 0,1 - 9,5
    Szeder 134 (32) - 0,8 - 1,8 - 6,0
    Szilva 238 (57) - 0,7 - 0,5 - 13,1
    Aszalt szilva 1140(271) - 2,3 - 2,0 - 61,6
    Szölö 318 (76) - 0,6 - 0,5 - 18,0
    Vörösszilva 192 (46) - 0,8 - 0,9 - 10,2
    Zöldringló 247 (59) - 0,8 - 0,8 - 13,5

    Tej és tejtermékek

    Félkeménysajt
    Pl.eidami 1433 (383) - 25,2 - 26,1 - 1,8
    Joghurt 268 (64) - 3,5 - 3,5 - 4,6
    Juhtúró 1154 (276) - 18,2 - 21,2 - 3,0
    Kefir 138 (33) - 3,5 - 0,1 - 4,6
    Keménysajt
    Pl.ementáli 1568 (375) - 26,8 - 29,1 - 1,5
    Krémsajt(juhsajt) 995 (238) - 11,8 - 20,0 - 2,8
    Rokfort
    (márvány-) sajt 1300 (311) - 21,7 - 24,0 - 2,0
    Tehéntúró félzsíros 472 (113) - 16,2 - 3,7 - 3,7
    Tehéntúró sovány 318 ( 76) - 14,1 - 0,5 - 3,8
    Tej 142 ( 34) - 3,5 - 1,0 - 4,7
    Tejföl 723 (173) - 3,3 - 16,0 - 3,9
    Tejszin 1221(292) - 2,6 - 30,0 - 3,0



    Egyéb

    Füstőlt sertéshús 1531 (366) - 17,2 - 33,0 - 0,1
    Füstölt szalona 2900 (693) - 9,0 - 73,0 - 0
    Gépsonka 637 (156) - 22,6 - 7,1 - 1,4
    Marhanyelv 929 (222) - 15,7 - 17,6 - 0,1
    Napraforgóalaj 3757 (898) - 0 - 99,8 - 0
    Olivaolaj - - - - -
    Párizsi, krinolin
    szafaládé 887 (212) - 11,9 - 18,2 - 0,2
    Sertésnyelv 890 (213) - 16,8 - 16,0 - 0,5
    tejbegríz 1184 (283) - 22,5 - 21,4 - -
    1 db tojás 686 (164) - 13,5 - 12,0 - 0,6
    1 db tojássárga 226 (54) - 2,4 - 4,9 - 0,1
    Virsli 967 (231) - 12,5 - 20,0 - 0,2

    Csak remélni merem, hogy valamennyire tudtam segiteni. Azt azért meg kell jegyeznem, hogy az elemzést és a számításokat nem én végeztem.
     
    Daru56 kedveli ezt.
  12. mézesmaci

    mézesmaci Kitiltott (BANned)

    Rakott karfiol (bármilyen zöldségbõl is készíthető

    1 zacskó mirelit karfiol vagy 1 nagy fej friss karfiol, 2 doboz kefir, 3 tojás sárgája, 5 tojás fehérje, só, petrezselyem, olajspray
    A karfiolt sós vízben félpuhára fõzzük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a kefirt, az apróra vágott petrezselymet, sót. Tûzálló tálat befújunk egy kevés olajjal, beletesszük a karfiolt, ráöntjük a kefires tojást. Sütõben megsütjük. Amikor már nem annyira folyékony, fújunk rá egy kis olajat. Amikor megsült, megvárjuk, míg kihûl és natúr csirke mellé is tálalhatjuk.

    Csirkés Caesar saláta
    [​IMG]

    A salátához:

    45 dkg csirkemellfilé
    30 dkg jégsaláta
    2 evőkanál reszelt parmezán sajt

    Az öntethez:

    2 evőkanál light majonéz
    1/4 csésze sovány tejföl
    1/4 csésze 0 %-os tej
    2 evőkanál citromlé
    1/2 teáskanál szárított mustármag
    3 evőkanál reszelt parmezánsajt
    1/4 teáskanál só
    őröét feketebors

    Elkészítés:1. Előkészítjük a grillsütőt. Egy közepes tálban összekeverjük az öntet alapanyagokat. 1/2 csésze öntetet külön teszünk.

    2. A csirkemelleket az öntetbe tesszük és 15 percig hűtőben tároljuk

    3. A húst kivesszük a pácléből és középerős lángon oldalanként 5-6 percig grillezük. A grillezett csirkemelleket csíkokra vágjuk.

    4. Egy nagy tálban összekeverjük a salátához valókat. Leöntjük a félretett öntettel és megkeverjük.

    5. A salátát 6 egyenlő részre osztjuk és tányérokra tesszük, tetejére kerülnek a csirkemell csíkok.

    [​IMG] Hozzávalók kb. 12 darabhoz: A tésztához: 4 tojás, 6 ek. édesítőpor, 13 dkg liszt, 3 ek. kakaópor, 1,5 cs. sütőpor
    A mázhoz: 1 táblatejcsokoládé, 5 dkg vaj
    A kréméhez: 1 ek. zselatinpor, fél l tejszín, 6 ek. kakaópor, 5 ek. édesítőpor
    A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját simára keverjük a édesítőporral és 4 ek. hideg vízzel. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval, apránként, felváltva a tojáshabbal a krémbe dolgozzuk. Egy kisebb tepsi (kb. 25 cm x 15 cm) alját (csak az alját!) kivajazzuk, megszórjuk liszttel, és belesimítjuk a krémet. A sütőben kb. 15 percig (tűpróba) sütjük. Tiszta konyharuhára borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, belekeverjük a vajat, és hagyjuk elolvadni. A tésztát vízszintesen kettévágjuk, és a tetejére simítjuk a csokoládékrémet. Hagyjuk megszáradni. A zselatint a csomagon olvasható utasítás szerint vízbe áztatjuk. Fél dl vizet öntünk hozzá, és felforraljuk. Elkeverjük 2-3 ek. tejszínnel, majd az összes tejszínt hozzáadjuk. Rászórjuk a kakaót, a édesítőport, és kemény habbá verjük. Az alsó tésztalapra simítjuk, és fél órára hidegre tesszük. A csokoládéval bevont lapot forró vízbe mártott késsel kb. 5x5 cm kockákra vágjuk. A sütemény tetejére sorakoztatjuk a kockákat, és teljesen átvágjuk. Tálalásig hidegen tartjuk.
    Munka: kb. 1 óra
    Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
    1 szelet: 282 kcal
    1 db szénhidráttartalma 8,8g


    Káposztasaláta
    [​IMG] Hozzávalók 6 személyre: 20 dkg fehér káposzta, 20 dkg lila káposzta, 1 sárga húsú paprika, 10 dkg sárgarépa, 1 fej lilahagyma, 10 dkg cheddar sajt (Gouda, Trappista), 3 ek. majonéz (light), ½ ek. borecet, 1 ek. édesítőpor.
    A káposzták sérült leveleit eltávolítjuk, torzsájukat kivágjuk, a káposztákat vékony csíkokra vágjuk. A paprikát megmossuk, magjait kikaparjuk, húsát szintén nem túl apró darabokra vágjuk. A répát meghámozzuk, és lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk. A sajtot falatnyi darabokra vágjuk.
    A majonézt összekeverjük az ecettel, a édesítőporral, és sóval, borssal fűszerezzük.
    Összekeverjük a káposztát, a paprikát, a répát, a hagymát és a sajtot. Ráöntjük a majonézes öntetet, és összeforgatjuk.
    Munka: kb. 40 perc
    Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
    1 adag energiatartalma: 795 kJ/190 kcal
    1 adag szénhidráttartalma 7,1g


     
    Daru56 kedveli ezt.
  13. matnem

    matnem Állandó Tag

    A cukrot nem tudnám édesítőszerre cserélni! Inkább eszek belőle kevesebbet, vagy gyakrabban eszem szőlőcukorként.
     
  14. Évicus

    Évicus Állandó Tag

    Bolognai töltött tök (560 kcalSzénhidrátszegény, Kalóriaszegény, Zsírszegény, Cukorbetegeknek is UPDATE diétás ételek
    kisebb bébi tök
    1 fej hagyma
    15 dkg apró darabokra vágott vagy darált csirke-/pulykamell
    5 dkg gomba
    1 db félig főtt kis sárgarépa
    1 gerezd fokhagyma
    Negyed konzerv + 1 db hámozott, turmixolt paradicsom, só, bors, oregano, babérlevél, olívaolaj

    Elkészítés:Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, a kockára vágott répát és a húst. Az egészet átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, oreganóval ízesítjük. Amikor kissé megpirult, felöntjük a paradicsomszósszal. Belerakjuk a babérlevelet, az áttört fokhagymát, és fedő alatt megpároljuk. Ha megfőtt, zabkorpával sűrítjük. A tököket keresztben kettévágjuk, kivájjuk. Egy tepsit fóliával kibélelünk, a fóliát befújjuk olívaolajjal. Rárakjuk a tököt, és beletöltjük a paradicsomos mártást. Kis vizet öntünk alá, fóliával letakarjuk és közepes lángon addig sütjük, amíg puha nem lesz a tök, ez kb. 20 perc. Ekkor a fóliát levesszük, és nagy lángon megpirítjuk

    Émi joghurtos finomsága
    Szénhidrátszegény, Zsírszegény, Cukorbetegeknek is
    UPDATE diétás ételek
    Hozzávalók:
    8tojás/külön a fehérje és a sárgája/ 16dkg glukonon 16dkg update1-es liszt 2 pohár joghurt 2 kicsi habtejszín 9 lap zselatin 50dkg málna v. eper ízlés szerint bármilyen és bármennyi édesítőszer az első 3 hozzávalóból bármilyen formályú piskótát sütünk 180fokon,kb40percig.A sütőt nem szabad csak a vége felé kinyitni.Ha kihűlt,megtöltjük a következő módon.A málnát lemixeljük,összekeverjük a joghurtokkal/0,5dl-t tegyünk félre a zselatinhoz/édesítjük ki hogy akarja,végül óvatosan keverjük bele a felvert tejszínhabot.A zselatint elkészítjük a leírása szerint,majd a maradék joghurtba lassan belekeverjük.A legvégén a málnás joghurtba vegyítjük óvatosan.Már csak meg kell töltenünk a tésztát,pl.2rétegben.A hűtőbe rakjuk és másnap fogyasztható ez az isteni nyári finomságEzt minden fogyozó és cukorbeteg bátran fogyaszthatja.

    Töltött padlizsán Update 1Diétás jellemző:Szénhidrátszegény, Kalóriaszegény, Zsírszegény, Lisztérzékenyeknek is, Cukorbetegeknek isUPDATE diétás ételek
    Hozzávalók
    1 nagy padlizsán
    Fél fej hagyma
    30 dkg gomba
    1 paradicsom
    Zabpehely ízlés szerint

    Bors
    Ha szereted az erőset, akkor chilipaprika A padlizsánt ketté vágod, is kivájod a belsejét. A karikára vágott hagymát kevés olivaolajon megpirítod, majd hozzáadod a szeletekre vágott gombát, és a feldarabolt kivájt padlizsánt. Sózod, borsozod, ekkor mehet rá a chili, ha akarod. Kissé pirítod, majd kevés vízzel felöntöd, és megpárolod. Ha nem félsz a szénhidráttól, ekkor rakod bele a zabpelyhet. Hozzáadsz annyi vizet, amennyit felvesz, és tovább párolod. Kb 2-3 perc alatt kész, a vizet, amit a zabpehely felvesz pótold. Betöltöd a padlizsánba, a tetejére sovány sajtot reszelsz, és mehet az előmelegített sütőbe
    Tanácsok:Bármilyen zöldség mehet a töltelékbe, és ízlés szerint fűszerek...

    Túrógombóc diétásan, Update 1-esDiétás jellemző:Szénhidrátszegény, Kalóriaszegény, Zsírszegény, Lisztérzékenyeknek is, Cukorbetegeknek is UPDATE diétás ételek
    Hozzávalók
    50 dkg sovány túró
    2 tojás (fehérje felverve)
    8 dkg zabkorpa
    kevés folyékony édesítő
    A túrót összekeverjük a tojások sárgájával, a zabkorpával, kevés folyékony édesítővel. Hozzáadjuk a felvert fehérjét, és 1/2-1 órára állni hagyjuk. Utána forró, de nem lobogó vízben (ha nagyon forr, könnyen szétesik) kifőzzük.
    Én nem szoktam megforgatni semmiben (vagy néha pirított zabpehelyben), hanem édesítős-fahéjas joghurttal öntöm le, vagy párolt gyümölccsel tálalom, esetleg light csokifagyival és meggyszósszal

    Pikáns csirkemell mézzel és zöldpaprikávalDiétás jellemzőKalóriaszegény, Zsírszegény, Cukorbetegeknek isHúsételek
    Hozzávalók0.5dl olaj(oliva)
    50dkg csirkemell filé
    1-2 darab csípős zöldpaprika
    2 ek.méz
    só,bors
    A csíkokra vágott csirkemellet az olajon megpirítom,sózom,borsozom.
    Amikor a csirkemell félig megpuhult,(kb.5-6 perc)
    hozzáadom a kis kockákra darabolt erőspaprikát.
    Végül a mézzel meglocsolom és hagyom felrottyanni.
    Párolt rizzsel nagyon finom.Vigyázni kell, mert ha nem figyelünk oda, a méz miatt könnyen megég.
    Nem kell megijedni,egyáltalán nem csípős,a paprikának is kellemesen édeskés íze lesz.
    Kipróbáltam sima tv paprikával is,de nekem úgy nem jött be.Az erőspaprika ad neki valami pikáns ízt.
    Elkészítési idő:20 percVendégváró, koszorú(savarin)formábanDiétás jellemző:Szénhidrátszegény, Zsírszegény, Lisztérzékenyeknek is, Cukorbetegeknek isTojásételek
    Hozzávalók
    6 db főtt tojás -- kockára
    15 dkg zala felvágott--laskára
    1-2 fej lila hagyma- -kockára
    2 db ecetes uborka-- kockára
    3 ek majonéz
    2 ek tejföl
    1 dl vízben,
    egy húsleves kocka
    3 tk zselatin1 dl vízben, egy húsleves kockát felfőzünk.
    3 tk zselatint belekeverünk, átforgatjuk benne a hozzávalókat. Őzgerincformát folpackal kibélelünk, és bele simítjuk, kissé megütögetjük a formát, hogy a levegő eltávozzon belőle. Hűtőszekrényben, 1-2 óra alatt megdermed, szeletelhető. Szépen mutat benne még a laskára vágott piros paprika, de kukoricával is gazdagíthatjuk.
    Ha jól lehűlt átkenhető, sáfrányos zselatinnal, így jobban szeletelhetőTehetünk bele főtt, borsót, kukoricát, jól mutat.
    Előre elkészíthető, nagyon mutatós és ízletes.
    Kép van róla a naplómban
    Elkészítési idő 70 perc

    Kókuszkocka / Úgy, ahogy még senki nem csinálta/
    Diétás jellemző
    Szénhidrátszegény, Kalóriaszegény, Zsírszegény, Lisztérzékenyeknek is, Cukorbetegeknek is
    Sütemények, édességek

    A tészta hozzávalói:
    6 tojás
    6 dkg fruktóz
    fél csomag sütőpor
    3 csomag puncs /vagy más/ pudingpor

    A máz hozzávalói:
    8 dkg fruktóz
    3 evőkanál kakaópor
    2 kiskanál étkezési keményítő
    2 dl tej /1,5%-os/
    10 dkg light margarin
    rum,vagy aroma
    2 cs.kókuszreszelék
    A 6 tojásfehérjét gőz felett a fruktózzal nagyon kemény habbá verjük.Hozzákeverjük a tojássárgáját és a többi hozzávalót,és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.Kihűtjük és felkockázzuk.A mázhoz valókat jól összeforraljuk,és ebbe mártogatjuk a sütikockákat.A kókuszreszelékben megforgatjuk és
    hülni hagyjuk/már ha megbirod állni/

    Kb.30 db Elkészítési idő45 percKalóriatartalom125 kcal

    Mézes-mustáros csirke pirított zöldséggelDiétás jellemző Szénhidrátszegény, Kalóriaszegény, Zsírszegény, Lisztérzékenyeknek is, Cukorbetegeknek isHúsételek
    Hozzávalók
    560 g nyerscsirkemell, bőr nélkül
    4 TK növényi olaj
    2 EK méz
    4 TK zöld rozmaring
    2 EK mustár, ha lehetséges Dijoni
    1 EK balzsamecet
    1 csipetnyi só
    1 csipetnyi őrölt, friss feketebors
    600 g répa, esetleg bébirépa
    600 g pasztinák, 10 cm hosszú csíkokban
    1 finomra kockázott hagyma
    3 gerezd vékony szeletekre vágott fokhagyma
    1 EK olivaolaj
    2 EK apróra vágott zöldpetrezselyem
    Elkészítés A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, egy tüzálló edényt kibélelünk sütőpapírral.

    A csirkemellt 2 percig a növényi olajban egy serpenyőben minden oldalát megpirítjuk, majd félretesszük.

    Összekeverjük a mézet, a mustárt, a rozmaringot és az ecetet, majd sóval, borssal ízesítjük.

    A sütőpapíron elrendezzük a répát, pasztinákot, hagymát, fokhagymát és a csirkemellet (olivaolajjal lelocsoljuk sütés előtt) majd kb. 40 percig pirítjuk az előmelegített sütőben.
    A rozmaringos, mustáros szósszal nyakonöntjük, majd további 15 percig sütjük.

    Fogyasztás előtt hagyjuk pár percig hülni.

    Egytálételek
    4db csirkemell filé
    saslik fűszerkeverék,só, bors
    aszalt szilva
    aranymazsola
    spenót levél
    gauda sajt
    fehér spárga
    szeletelt füstölt sonka
    tejszin
    oliva olaj
    1 tojás
    CSIRKEMELL TEKERCSEK

    A csirkemell filéből nyitott szeleteket készítek. Sózom, borsozom, saslik fűszerkeverékkel beszórom. Folpackra helyezve, a hártyás oldalát kissé megveregetem. A Folpackba tekerve fél órát pihen. Addig előkészítem a tölteléket. Az aszalt szilvát, aranymazsolát vörös borba áztatom. A spárgát, spenótot, előfőzöm. Gauda sajtot szeletelek, nem túl vékonyra.
    A filére kerül előbb a sajt, aztán a spenót, rá a szilva, aminek a közepébe aranymazsola szemeket dugok. A következőbe a szilva helyett spárga, majd sonka kerül. A spárga alá kerülhet sonka is. Feltekerem, a széleket megkenem tojással, kevés olajon serpenyőbe, minden oldalát megpirítom. Előmelegített sütőbe teszem, és tejszínnel kenegetem. Hidegen szeletelem. Előre elkészíthető, mutatós hidegtálVörös bor helyett, teába is áztathatjuk az aszalt szilvát.
    Fotót találsz a naplómban

    Padlizsán pástétom őszre>Diétás jellemző
    Cukorbetegeknek is.
    Szendvicsek,szendvicskrémek
    Hozzávalók
    3 kg pritamin paprika,1 kg hagyma,1 kg paradicsom,1 és még fél kg padlizsán,1 l olaj,só,bors,babér,vegeta
    Elkészítés:a zöldségeket apróra kell vágni,ha van darabológép akkor azzal.Az olajba a hagymától kezdve,sorban lehet beletenni a zöldségeket ,és lassú tűzön fűszerezve kb.két órán át főzzük addig amíg a levét el nem főtte,és kenhető,pástétom szerű nem lesz.Hűtsük,majd kevés tartósítószert tegyünk bele.Üvegekbe töltsd és pár hétig eláll.Pirítóssal nagyon finom.TanácsokEzt csak ősszel a zöldségszezonban lehet elkészíteni.Ha forrón rakod bele a tartósítószert akkor megkeseredik
    Elkészítési idő 150 perc

    Egyszerű saláta
    Szénhidrátszegény, Kalóriaszegény, Zsírszegény, Lisztérzékenyeknek is, Cukorbetegeknek is
    Hozzávalók
    fél kígyóuborka
    2 db paradicsom
    két csipet tengeri só
    egy marék szemcsés zsírszegény túró
    fél marék reszelt sovány sajt
    Elkészítés:Az uborkát meghámozzuk és vékony karikákra, a paradicsomot cikkekre vágjuk. Megsózzuk tengeri sóval és összekeverjük az egészet. Tetejére szórjuk a túrót és a reszelt sajtot.
    Tanácsok:Elég laktató, öntet nélküli saláta. Tehéntúró helyett juhtúróval is készíthetjük, ilyenkor kevesebb sót használjunk.

    Frissen készítsük, mert levet enged és elfolyósítja a túrót és csúnyán levessé teszi a

    Brokkolis zöldfűszeres penne

    Hozzávalók:
    2 evőkanál vágott friss bazsalikom
    2 evőkanál vágott friss petrezselyem
    1 gerezd fokhagyma, áttörve
    2 evőkanál olívaolaj
    2 evőkanál vörösbor ecet
    1/4 teáskanál só
    őrölt feketebors
    25 dkg pennetészta
    2 csésze brokkoli (friss vagy fagyasztott)

    Elkészítés: Egy kis tálban keverjük össze az első 7 alapanyagot. A tésztát forrásban lévő vízben 6 percig főzzük. Adjuk hozzá a brokkolit és további 2 percig főzzük. A főzővizet leöntjük és a tésztát, illetve brokkolit egy üvegtálba rakjuk. Meglocsoljuk az öntettel
     
    Pribibobe és Daru56 kedveli ezt.
  15. monello

    monello Állandó Tag

    Az a baj,hogy cukor már mindenben van a vajtól a chipsig :(
     
  16. lilla_kankalin

    lilla_kankalin Állandó Tag

    amiota a cukorrol ugy olvastam mint a feher mereg ,cukor nelkul iszom a team:) es mezezek..
     
  17. lilla_kankalin

    lilla_kankalin Állandó Tag

    lattatok a bigger size me cimu filmet?
     
  18. lilla_kankalin

    lilla_kankalin Állandó Tag

    szerintem mindenkinek meg kellen neznie...
     
  19. lilla_kankalin

    lilla_kankalin Állandó Tag

    egy ferfi kiprobalja, hogy egy honapig csak mc donalds-os etelt egyen, es elozetes orvosi vizsgalatok, es altalanos kondicio felmeres utan nekivag elvegezni a "kurat" , eleg erdekes vegeredmennyel jar a kura...
     
  20. lilla_kankalin

    lilla_kankalin Állandó Tag

    a dokumentum film vegen megmutatjak a foszereplonek hogy egy honap alatt mennyi zsirt es cukrot fogyasztott... nekem elegge sokkolonak tunt
     

Megosztás